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1、岗位职责任职要求沙县国安假日酒店编号:HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期：20080620房务部经理岗位职责及任职要求房务部经理报告上级：总经理督导下级：各区主管、领班联系部门：酒店各有关部门岗位职责：1）通过对下属日常工作的检查，保证楼层与公共区域处于干净整洁状态。2）、监督与管理下属，优质完成客人的洗衣服务。3）、每日查阅各类日报表格，办公室电话记录本与物品申领单，掌握本部门整个工作动态。4）、恰当，合理地安排班次，分派工作，决定新员工的录用与人事调配，对员工的提取降职、奖励、处分等提出意见，解决有关人事问题。5）、帮助主管解决工作中的难题，对主管与领班的工作情
2、况定期作出考核评价，进展良好的上下级关系，确保本部门的日常工作效率。6）、解答与解决客人对本部门服务工作的投诉，尽可能满足客人的要求，尽力建立与客人之间的友好关系。7）、通过检查工作记录，定期盘点与公布指示，有效地操纵楼层用品，棉织品，洗涤用品与清洁卫生用品的需求量，并决定特殊物品的需求量与供应标准，尽量减少本部门开支。8）、与工程部建立经常的联系，核准（在规定范围内）并监督家具、设备的维修与保养工作，使之达到应有的标准。9）、定期制定培训计划，监督下属培训工作，不断提高本部门员工的素养水平。10）、严格检查按规章制度及楼层规定在本部门的执行、落实情况，严格检查拣拾黄色画报、书刊、反动宣传品与
3、拣拾客人遗留物品管理制度的执行情况，解决检查中的问题，保护饭店的声誉。11）、通过分析现有工作程序及设备工具的使用情况，提出改进的方案，以求不断提高楼层服务工作的效率。知识及能力要求；1）、具备国际标准饭店楼层管理知识。2）、具备洗衣工作的完备知识。3）、具备饭店标准与规章制度的知识。4）、掌握洗衣与楼层用品，如洗涤剂等作用及使用方法。5）、具有分派工作，监督工作人员的业务培训，评价要紧下属工作情况的能力。6）、按照饭店的政策与准则，灵活解答客人投诉的能力。7）、具有同其它部门联系，协调的能力。*2注依Cl1叁沙县国安假日酒店编号：HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期
4、：20080620楼层主管岗位职责及任职要求楼层主管报告上级：房务部经理督导下级：楼层领班联系部门：房务部房务中心岗位职责：1）、通过对楼层、楼层及外围及工作间的日常检查与抽查，确保责任区内的清洁，保持酒店规定的标准。2）、在当班期间，代表房务部经理负责所管楼层服务员的培训工作，指导实习生与新员工在培训阶段熟悉与掌握酒店与房务部的规章制度与工作程序，并按此检查要求如实汇报检查情况。3）、观察领班与楼层的工作情况，并定期作出评价，研究解决有关问题，提出改进意见。4）、检查楼层家具，设备与各类装置，需要更新时作出报告，必耍时可与工程部取得联系，以保持酒店的标准。5）、检查记录，操纵好楼层用品与清洁
5、用具。6）、善于解答工作人员的问题，密切同工作人员的关系，必要时取得上级的帮助，尽量使管理部门与工作人员双方都满意。7）、合理调配人力，科学编排班次，通过与其它部门的密切合作来满足宾客的要求，解决客人的投诉，为客人提供高效的楼层服务。8）、分析现有的工作程序与设备，当批准或者授权时，为改进现有工作状况，补充新设备与新的工作方案提供建议。知识及能力要求：1）、具备楼层服务工作，如楼层与有关区域的清洁与保养方面的完备知识。2）、具备酒店楼层标准的知识。3）、具备酒店规章制度与本部门内章程的知识。4）、具备楼层内部管理体制与管理程序方面的知识。5）、熟悉与楼层服务有关的其它部门的工作6）、具备有关设
6、备，清扫工具，洗涤剂的使用，操作与效果方面的知识。7）、具备组织早、中、晚三班工作人员的能力。8）、有全面调查研究，解决工作人员意见书的能力。9）、有培训工作人员，评价其工作情况，为工作人员的调动与新员工的选择提供建议的能力。10）、有解决并执行酒店标准，规章制度，内部章程的能力。11）、具有为满足宾客要求，保护酒店标准而同其他部门相互配合的能力。12）、具有按照酒店的准则，圆满地处理宾客投诉的能力。沙县国安假日酒店编号:HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期:20080620楼层领班（早班）岗位职责及任职要求楼层领班（早班）报告上级：楼层区主管督导下级：楼层服务员联系
7、部门：房务部房务中心岗位职责：1）通过组织指挥员工的工作来为客人提供楼层服务，检查每间楼层、楼层及外围与工作间的卫生及服务工作情况，重点检查走房与卫生与VIP楼层，及时报告打扫好的楼层，确保空房及时出租。认真填写检查楼层的表格。2）、检查服务员的工作服、仪表、仪容与行为，确保酒店规章制度与房务部的规定得以执行落实，对不符合酒店规定的情况及时处理与上报。3）、对楼层与责任区内需要修理的工程与设备项目，及时填写工程修理单或者报给房务部房务中心，储存好服务用的工具、设备，及时汇报损坏或者丢失情况，以便采取措施。4）、通过检查工作记录本与查房表，尽量减少班次间的工作脱节，完成上一班次未完成的工作，并将
8、本班次未完成的事项写进记事本中。5）、保管好客人的遗留物品与书刊画报，并及时送交房务部房务中心。7）、检查与操纵楼层内所需物品及清洁用品的消耗，合理地填写物品申领单，保证各类物品在工作间有适量的备用。8）、每日要抽查楼层内酒吧饮料的报帐与补充情况。9）、合理编排本楼层服务员的班次及公休日，协调服务员之间的工作关系，确保本楼层的确工作效率。10）、尽量满足客人的要求，减少客人的投诉，提供有效的楼层服务。知识及能力要求：1）、具有用英语与客人沟通的能力。2）、熟悉楼层内部的规章制度与工作程序。3）、具备楼层工作实际操作的知识。4）、具备酒店工作与楼层工作标准的知识。5）、具备监督员工圆满完成工作的
9、能力。6）、具备汇报员工工作表现与解决员工问题的能力。沙县国安假日酒店编号：HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期：20080620楼层服务员（早班）岗位职责及任取要求楼层服务员（早班）报告上级：楼层领班联系部门：送餐部、工程技术部、洗衣房、布草间岗位职责：1）清扫与整理楼层及卫生间，补齐棉织品与其它用品，确保自己负责的楼层与责任区（工作间、楼层及外围、间等）的清洁、整齐，以符合酒店的标准。2）、服务人员应首先打扫客人嘱咐打扫的楼层，结帐离店的楼层，“请即打扫”楼层与通常客人住房。并及时将打扫好的走客房报告房务部房务中心，以便前厅出租。3）、及时向领班报告需要维修的设备
10、与项目。4）、及时收取客人洗衣、检查洗衣单各档是否填写正确，认真填写收取客衣记录。5）、认真管理每间楼层内的酒吧，准确查点，报告与开帐，并及时补充。6）、保管好清洁工具与楼层用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。7）、确保楼层钥匙的安全，按规定合理使用，保管钥匙，并做好楼层及外围的安全，消防工作。8）、及时上缴客人的遗留物品与书刊画报等。9）、当送餐部、工程部需进入楼层时，应给予合作。10）、礼貌友好地满足客人的需要，完成好分派的其它工作。知识及能力要求：11）、具备做床、清扫楼层及卫生间的程序的知识。12）、具备楼层工作标准的知识。13）、熟记酒店与楼层规章制度。14）、具有做好物品消耗与
11、楼层饮料消耗记录的能力。15）、具有向上级报告楼层需要修理设备的能力。16）、具有简单礼貌地与客人用英语沟通的能力。*沙县国安假日酒店编号：HSKP20080619-2版次：NO房务部岗位职责生效日期：20080620楼层领班（中班）岗位职责及任职要求楼层领班（中班）报告上级；房务部经理、主管督导下级；中班楼层服务员联系部门：房务部房务中心岗位职责：1）、检查下属仪容仪表，行为规范及出勤状况，督导中班服务员按照工作程序与标准操作。2）、检查所有预抵与居住重要客人的楼层，并按照酒店规定的标准开床。3）、检查所有待修楼层的状况，并将修理好的楼层恢复到可出租状态。4）、尽可能多的检查住人房5）、检查
12、早班领班未能检查的楼层卫生。6）、安排服务员清扫离店客人的楼层，检查之后尽快通知房务中心调度员更换楼层状态，并询问熟悉新的预抵楼层。7）、按照所有规定的要求填写派工作单与修理报告单，直到妥善处理。8）、负责楼层酒吧（Minibar）的消耗记录，盘点及领取。9）、检查工作间，确保服务员服务前备齐所有客用品，布巾与清洁用品，工作结束后补齐工作间上的客用品，布巾与清洁用品。、检查服务员的工作报告，并检查服务员的签字是否清晰，作好存档。、定期对下属进行绩效评估向主管提出奖惩建议并组织实施员工培训，提高下属素养。知识及能力要求：1）、具有用英语与客人沟通的能力。2）、熟悉楼层内部的规章制度及工作程序。3
13、）、具备楼层工作实际操作的知识。4）、具备酒店工作与楼层工作标准的知识。5）、具备监督员工圆满完成工作的能力。6）、具备汇报员工工作表现与解决员工问题的能力。1lL沙县国安假日酒店编号:HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期：20080620楼层服务员岗位职责及任职要求中班服务员报告上级：中班领班联系部门：房务部房务中心、洗衣房客衣组、送餐岗位职责：1）为所有预抵与住人的楼层提供开床服务。2）、清扫离店楼层。3）、清洁楼层及外围、工作间，将放在楼层及外围内的餐车，餐盘撤到工作间。4）、保持工作间的清洁，并将所有垃圾倒到指定地点。5）、把需要修理的事项尽快报房务中心。6）
14、、完成上级安排的其它工作。7）、为早班准备好工作问。知识及能力要求：1）、具备楼层工作标准的知识。2）、熟悉酒店与楼层规章制度。3）、具有做好物品消耗与楼层饮料消耗记录的能力。4）、具有向上级报告楼层，楼层需修理的设备的能力。5）、具备做床，清扫楼层及卫生间的程序的知识。6）、具有能礼貌地与客人用英语沟通的能力。沙县国安假日酒店编号:HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期：20080620夜班服务员岗位职责及任职要求夜班服务员联系部门：工程部、保安部岗位职责：1）、负责夜间的对客服务。3）、为客人提供叫早服务。4）、检查离店客人的小酒吧。5）、巡视楼层安全。7）、按照工
15、作程序与标准对工作区域进行定期清洁。8）、完成领班分派的其它工作。9）、12：OO对住客楼层进行检查，将楼层公共区域多余灯具、空调关闭知识及能力要求：1）、要有高度的责任心与政治觉悟。2）、具有礼貌地同客人用英语沟通的能力。3）、具备楼层工作标准的知识。部沙县国安假日酒店编号:HSKP20080619-2版次：A/0房务部岗位职责生效日期：20080620公共卫生领班岗位职责及任职要求公共卫生领班报告上级：PA主管督导下级：公共卫生服务员联系部门：所管辖地段内的各部门岗位职责：1）贯彻执行主管下达的各项指令，检查本班每名员工的工作情况，并对其进行记录与定期作出评价，确保本班次的工作效率，使本班次责任区的清洁卫生达到酒店规定的水准。2）、确保与指导本班次的员工正确使用清洁剂与正常操作有关机器设备。
