酒店运营的现象及通病.docx

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1、酒店运营的现象跟通病有5%10%的公司员工,一上班就是来挑毛病、和你对着干的,全部的制度他都看不惯,全部的决策他都有不同想法,而他不会去想自己做得如何;有15%20%的员工,他做出的东西就是不合格;有20%的员工是蒙着做事,做得对与错,他都不知道为什么;只有20%的员工的工作,是高绩效的。也就是说,公司中有60%的员工的工作没有正常产生绩效,这是多么大的铺张?尽管管理者做出了许多努力,我们也学习过不少管理学问,尝试了许多管理制度,但是总是看不到抱负的效果。问题究竟出在了哪里?这是我10年间对200家企业跟踪讨论的发觉。十数年来,正是这些问题深深地吸引住我持续沉迷、关注管理一一为什么同样的资源和

2、人,交给不同的管理者进行管理,结果却相去甚远?为什么这样多的人陷入了无效的、甚至毫无意义的工作中?影响人们工作的关键要素是什么?人员为什么会流淌?为什么许多人觉得组织并没有让他们发挥作用?这些问题的消失,其实都是源于管理观。a用绩效说话:管理只对绩效负责现象一:功劳与苦劳现在大家普遍知道,“苦劳”是对绩效没有关心的。但是在现实中,许多人有了“苦劳”之后,就会觉得已经很对得起公司了。其实我们也会接受这些看法,许多公司还是以苦劳为考量标准。这说明对管理的观念还是没有熟悉清晰。讲苦劳是对管理上的第一铺张。现象二:力量和态度管理只对绩效负责,直接产生绩效的是力量,而不是态度。谁产生绩效,谁就最重要。当

3、态度转化为力量,才有用。你不妨反思一下自己的企业,你公司活得好的员工是谁?是不是能干的人累死,不干活的人活得很好?而通常是能干的人总是态度不那么好,不能干的人总是很讨好。那么你的管理就肯定出问题了,你考核的是态度多,还是力量多?假如你50%的内容都是在考核态度,那你的公司能干的人就自然活得很累了一而这意味着假如有机会,他就会流走。这是对管理的其次大铺张。现象三:才能和品德品德只有在遇到重大挑战时才能评价,通常状况下,我们很难去评价一个人的品德是好还是坏,管理不能把赌注押在这里,而恰恰应当去设法解决它:管理要担当的责任就是没有机会让人去犯错误,让品德转化为才能,制造绩效。所以学管理,要看经济学和

4、组织行为学。何时“德”比“才”重要?必需要说明的是:在两个时间点上,德比才重要。一是在聘请时;一是在提拔时。等边安排法则:管理是一种安排管理者肯定要懂得把三样东西分成等边三角形:即权力、责任、利益三角对等。几乎全部管理出问题,都是由于三者的不对等。管理实际上是一种安排,需要特殊提示留意的是,这里安排的是一种责任,而不是权力。我们在管理中犯的最大错误就是安排权力。必需明确,权力安排的依据不是岗位,而是责任。比如:假如完成果效的责任,分公司的责任最大,那么权力最大的就应当是分公司经理。但是现实中常常不是这样。我建议大家做两个重要观看:公司的总经理常常给谁开会?参与会议的人就是权力最大的人。他是常常

5、给总部职能部门的人,如人力资源经理、财务经理开会?还是常常和分公司经理、一线经理开会?和总经理常常开会的人最有权做打算,只不过这个打算是通过总经理部署下去。公司头衔的设计,是一线人员的称谓高,还是公司职能部门的称谓高?称谓具有象征意义,权力常常在岗位的称谓中就安排了。你会发觉,总经理的会议室里多是职能部门的人,而二线职能部门负责人的称谓都比分公司、一线岗位的称谓高。你又如何让一个人力资源总监去为一个小小的一线经理服务?彼此见面一打招呼,上下心态就立即拉开了。这样的安排就不是基于责任的安排,管理效力自然大打折扣。0管理始终为经营服务这是我始终坚持的观点,也是谈得最多的话题。其中含有两个重要的熟悉

6、:第一,管理做什么,必需由经营打算;其次,管理水平不能超越经营水平。熟悉一:为什么管理做什么要由经营确定?在一个公司中,“经营”是选择对的事情做;管理是要把事情做对。规律关系特别明显。比如通常状况下,薄利多销经营,对应规模化和成本管理;一分价钱一分货经营,对应品质和品牌管理;服务化经营对应流程管理;定制化经营对应柔性化管理等。熟悉二:为什么管理不能大于经营?由于一个公司的管理力量大于经营力量的话,那常常意味着亏损。这就是为什么有的公司制度很健全、文化理念很先进、人才很优秀,但就是经营不景气的缘由。虽然你很懂管理,但是你的管理观有问题。你不妨看看,你公司最优秀的人是在做经营,还是在做管理?你开内部会议多,还是开外部会议多?假如你的高管团队每一次都是开内部会议,每天看到的都是他的下属,那么你的管理就大过了经营。

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