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1、食品销售企业每日食品安全检查记录&每周食品安全排查治理报告&每月食品安全调度会议纪要依据企业落实食品安全主体责任监督管理规定编制修订记录NO日期修订摘要页次版次变更登录者食品销售企业每日食品安全检查记录单位名称检查日期检查项目检查结果不符合项说明责任部门及责任人不符合采取的防范措施一、食品安全自查（）符合（）不符合（）二、食品安全追溯（）符合（）不符合（）三、许可及备案（）符合（）不符合（）四、场所及布局（）符合（）不符合（）五、设备设施符合（）不符合（）六、禁止经营的食品（）符合（）不符合（）七、食品安全管理制度（）符合（）不符合（）八、人员管理（）符合（）不符合（）九、标签及说明书（）符合
2、（）不符合（）十、温度全程控制（）符合（）不符合（）十、购销过程控制（）符合（）不符合（）十二、贮存过程控制符合（）不符合（）十三、运输过程控制符合（）十四、食品召回（）不符合（）十五、委托生产符合（）十六、食品安全事故处置（）不符合（）十七、标准执行（）符合（）十八、配合监督不符合（）十九、配合相关方管理符合（）二十、鼓励倡导及自我承诺不符合（）二十一、其他涉及食品安全相关的要求落实情况符合（）不符合（）二十二、前次检查发现问题整改情况符合（）不符合（）经营情况说明正常运营（）；未运营（）核查人员签名：年月日负责人签名：年月日食品销售企业每周食品安全排查治理报告报告编号:20221100：收
3、件人：抄送：报告周期：2022年11月01日一2022年11月07日报告内容一、本周主要存在的食品安全风险隐患D食品安全自查风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：2）食品安全追溯风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：3）许可及备案风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：4）场所及布局的环境风险隐患问题描述:采取的措施及整改情况:5）设备设施的安全风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:6）禁止经营的食品风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:7）食品安全管理制度风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:8）人员管理风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:9） 标签及说明书风险隐患问题描述：采
4、取的措施及整改情况:10） 温度全程控制风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:11） 购销过程控制风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:12）贮存过程控制风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:13）运输过程控制风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:14）食品召回风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:15）委托生产风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况:16）食品安全事故处置风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：17）标准执行风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：18）配合监管风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：19）配合相关方管理风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：20）
5、鼓励倡导及自我承诺风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：21）其他食品安全隐患风险排查情况风险隐患问题描述：采取的措施及整改情况：二、上一周食品安全风险隐患问题整改落实情况三、本周食品安全管理情况评价食品安全风险可控，无较大食品安全风险隐患。存在食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施。存在严重食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施，请企业负责人重视。四、下周工作重点报告人：报告日期:食品销售企业每月食品安全调度会议纪要记录编号：202211001会议名称11月份食品安全调度会议主持人食品安全总监会议日期2022年11月30日15:00-17:00会议地点会议室出席人员企业负责人，各部门主管，食品
6、总监会议内容记录：一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：XXX）1.食品安全自查OOO2 .食品安全追溯OOO3 .许可及备案OOO4 .场所及布局OOO5 .设备设施OOO6.禁止经营的食品7.食品安全管理制度8.人员管理9标签、说明书10温度全程控制11购销过程控制（）12贮存过程控制13运输过程控制14食品召回（）15委托生产16食品安全事故处置（）OOO17标准执行（）OOO18配合监管OOO19配合相关方管理OOO20鼓励倡导及自我承诺21.食品安全日管控检查问题落实情况（1） 本月日常检查问题数为XX项，已落实整改XX项，待整改XX项，计划完成整改时间为XXXXXXX；（2） 相关
7、责任部门整改配合情况：XXXXXXXXO22. 较大风险隐患排查情况，包括但不限于以下部分：0发生食品安全事故；0产因质量问题导致的重大投诉（造成负面舆论发酵或单次损失达到500元以上的）；0出现批次性质量问题（自行发现或被其他方发现的）；0被政府监督抽查或客户抽检不合格；0被市场监管部门或客户责令整改或处罚的；0其他因管理问题导致对企业或食品质量造成重大影响/损失的(如：导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等)。存在的主要风险隐患问题如下：(1) XXXXXXX(2) XXXXXXXX(3) XXXXXXXX二、其他相关部门发言及达成的共识(1) XXXXX；(2) XXXXX；三、企业主要负责人工作指示(负责人：XXX)(1) XXXXX；(2) XXXXX；四、下个月食品安全管理重点工作调度计划(1) XXXXX；(2) XXXXX；汇报人：日期：负责人：日期：
