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1、青花菜对环境条件有什么要求?青花菜对环境条件的要求与花椰菜基本相似，其适应能力较花椰菜更强。(1)温度。青花菜性喜温暖，较花椰菜耐寒、耐热。青花菜幼苗生长适宜温度为1822C,莲座期适宜温度为1520C,花球发育适温为1518C,在25以上和5以下生长发育受到抑制，花芽分化期遇到30。C以上的高温会产生毛花球，影响品质。花蕾肥大期遇到30。C以上的高温也会使一些花蕾失绿转黄，提早松散。青花菜遇短期-5-3。C低温,可不受冻害，但长期0以下的低温，有些品种的花球会失去鲜味和脆性，品质变劣。早熟品种在较高温下通过春化,如日平均温度1522oC,3个星期即可进行花芽分化，形成花球也能顺利抽墨开花，晚
2、熟品种在比较低的温度条件下才能通过春化，形成花球后还要经过一段低温时期才能正常抽墓开花。(2)光照。青花菜喜光，在阳光不足的条件下，幼苗表现为基部伸长，成为高脚苗。因此，在育苗和定植时，对幼苗和植株的营养方面须适当注意，不可使之过密，避免植株光照不足。青花菜需长日照通过光照阶段，但不同品种要求有差别，有的品种在一定的长日照条件下才能形成花球,也有些品种对日照长度要求不严格。(3)水分。青花菜要求湿润气候条件，在气候干燥，土壤水分不足时，植株生长缓慢，特别是花球形成期要保证充足的水分，否则会过早出蕾，花球小，产量低。但是如果雨水过多，土壤排水不良，又往往使根系受到渍水的影响,因此要注意排水。(4)土壤和养分。青花菜对土壤适应性广，但有机质含量适中，保水保肥力强的壤土或黏壤土有利于青花菜的生长，若土壤过肥则花蕾疏松，花墨空心。青花菜对碱性土壤适应力很强，酸性土壤应增施石灰以中和土壤酸性。青花菜需肥量较花椰菜多，对三要素的吸收中，氮、钾占主要比例，磷较少，但在不同的生长时期，对三要素有不同的需求，生长前期要求氮较多，在花球形成期则需较多的钾和磷，同时对氮量需要比较大。青花菜对硼、铜、镁等微量元素敏感,生育期间缺乏微量元素会引起花球品质变劣。
