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1、冻干机工艺的普通原则和标准操作规程第四章冻干工艺的普通原则和标准操作规程第一节冻干工艺的普通原则制品的冻干过程是一个较为复杂的工艺过程.它不仅要求该过程严格遵守制品的冻干工艺曲线而且要求所使用的冻干设备也同时能够满足它的要求。本章节对冻干工艺的普通过程提出一些指导性原则仅供操作人员在使用的过程中结合自身制品的特性进行参考.冷冻干燥过程共分三个过程即预冻结过程、升华干燥第一阶段干燥过程、解析干燥第二阶段干燥过程.一、预冻结过程预冻是冷冻干燥的第一步在预冻结过程中预冻速率、预冻温度和预冻时间是影响后面过程的主要因素。若预冻没有冻好产品冻结不实在进入第一阶段升华干燥时产品可能浮现“沸腾”现象而引起喷
2、瓶或者冻干后制品表面凹凸不平影响外观如果冷的过低则不仅浪费了能源和时间。而且对某些产品还会降低存活率。因此预冻之前应确定以上三个数据。1、预冻速率预冻速率的快慢对制品冻结中晶粒的大小、活菌的存活率和升华的速率均有影响.普通来说慢冻晶粒大产品外观粗糙不容易损伤活菌但升华速度快而速冻则与此相反.因此需要选择一个合理的冷却速度以得到较高的存活率较好的物理性状和溶解度且利于干燥过程中的升华。2、预冻温度预冻温度必须低于制品的共晶点温度根据预冻的方法不同而略有差异普通来说搁板温度应低于制品共晶点510?o各种制品的共晶点温度是不同的同一制品而不同浓度的制品的共晶点温度也会有所不同,需要进行严格的测试才干
3、得到。3、预冻时间预冻所需的时间要根据不同的具体条件来确定.总的原则是应使制品的各部份彻底冻牢。通常冻干箱的搁板从室温25?降到-40?预冻时间约1.5小时。在达到预冻温度后再保持12小时确保整箱全部制品完全冻结.仅是个经验值根据冻干机不同总装量不同物品与搁板之间接触不同预冻的时间会有差异.具体预冻时间可由实验测得。二、升华干燥过程在升华干燥阶段要考虑三方面的因素产品中的温度分布升华时的温度限制升华速率.1、产品中温度分布产品中冰的升华是在升华界面处进行升华时所需的热量由加热设备通过搁板提供.图4-1升华界面和升华时的传热传质图中T搁板温度TE一冰核温度Tp-已干制品温度T2一升华界面温度P压
4、力Ps一升华界面压力。如上图所示图中T为搁板温度TE为冰核温度TP为己干制品温度TS为升华界面温度P为压力PS为升华界面压力.从搁板传来的热量由下列途径传至升华界面1固体的传导.由玻璃瓶底与搁板接触部位传到玻璃瓶底穿过瓶底和产品的冻结部份到达升华界面2辐射。上搁板的下表面和下搁板的上表面向玻璃瓶及产品干燥层上面辐射再通过玻璃瓶及冻结层或者已干燥层的导热到达升华界面3通过搁板与玻璃瓶外表面间残存的气体的对流.由于传热中必需有传热温差且各段传热温差与其相应热阻成正比所以产品中形成为了图中所示的温度分布.2、升华时的温度限制产品升华时受下列几种温度限制1产品的冻结部份的温度应低于产品共溶点温度2产品
5、干燥部份的温度必须低于其崩解温度或者容许的最高温度不烧焦或者性变3最高搁板温度。当温度上升到一定数值时液态产品已干部份构成的“骨架钢度降低变得有粘性而塌陷封闭了已干部份的海绵状微孔阻挠升华的进行升华速率减慢所需热量减少产品热过剩而熔化报废这种现象称为崩解。发生崩解的温度叫崩解温度。所以掌握产品的崩解温度是很重要的.崩解温度主要由溶液和成份所决定。过低的崩解温度会延长干燥时间甚至是设备所不能达到的。这可以通过选择合适的添加剂来提高崩解温度。搁板的温度应根据产品的温度、冻干箱真空度、冷凝器的温度来确定。为了提高第一阶段的升华速度可将搁板温度一次升高至制品允许的最高温度以上待大量升华阶段基本结束时再
6、将板温降至允许的最高温度但是为了避免搁板温度过高而产生变性或者烧坏搁板温度应限制在某一安全值以下。3、升华速率纯冰的升华速率纯冰的绝对升华速率是随冰升华面温度T时饱和蒸汽压的增大而增大升华的饱和蒸汽压是与升华面温度T成正比因此升华速率是随着升华面温度的升高而增大的。所以升华面温度越高其升华量G也越大。在冷冻干燥产品时若传给升华界面的热量等于从升华界面逸出的水蒸汽升华时所需的热量时则升华界面的温度和压力均达到平衡升华正常进行。若供给的热量不足水的升华夺走了制品自身的热量而使升华界面的温度降低若逸出的水蒸汽少于升华的水蒸汽多余的水蒸汽会萃在升华界面使其压力增高升华温度提高最后将导致制品溶化。所以冷
7、冻干燥的升华速率一方面取决于提供的给升华界面热量的多少另一方面取决于从升华界面通过干燥层逸出水蒸汽的快慢。产品的升华速率主要由给搁板的供热能力和冷凝器的捕水能力决定.在操作上只要是干燥箱的压力维持在允许的最高压力以下升温速率就允许进一步提高.干燥时间决定于升华速率而升华速率又决定于制品允许的最高温度、向制品供热的多少和排除升华水蒸汽的快慢。这些因素都可以用控制搁板的最高温度和箱内压力来控制。正常的升华速率大约每小时使产品下降1毫米的厚度因产品的分装厚度不同升华时间会增加或者减少.厚度大升华时间也长。要提高升华速率可以从以下儿个方面来控制1冻层底部或者干层表面的温度在允许的最高值以下尽可能高.2
8、制品厚度越薄其热阻和流动阻力越小热量和质量传输越快升华速率越高但每批制品的产量与厚度成正比而每批加工的辅助工作量又大致相等于是制品太薄会造成产品总成本的提高。由厚到薄之间存在一个总成本最低的最佳温度。普通来说生物制品的厚度为nun3冻结层的导热系数主要决定于制品的成份已干燥层的导热系数还决定于其压力温和体的成份。为了提高冻干层的导热系数箱内压力越高越好但箱内压力越高也可视为Pe越高又会使水蒸汽不易从升华面逸出造成升华面温度过高冻层溶化和干层崩解。为了两者兼顾根据产品的不同普通可将箱内压力控制在13Pa-130Pa之间。4水蒸气的排除还取决于干燥层的阻力Rd和干燥层表面到水汽凝结器之间的空间阻力
9、Rs0由实验可知Rd比RS大610倍也就是说穿过已干多孔层的水蒸汽的流率大体上决定了干燥速率。而Rd主要与干燥层厚度和晶料大小形状有关。普通来说粗大而连续的网状冰晶升华后也形成粗大而连续的网状网状间隙通道水蒸汽逸出时流动阻力较小升华速率快.细小而不连续的冰晶结构则相反不仅水蒸汽逸出通道小而且在这些不连续的空隙之间水蒸汽是靠渗透穿过已干的固体膜层的很难干燥。三、解析干燥过程解析阶段的时间长短取决于下列因素？产品的品种最高许可温度较高的产品时间可相应短些？残存水分的含量要求低的产品干燥时间较长产品的残存水分的含量应有利于该产品的长期存放太高太低均不好？冻干机的性能真空度高、冷凝器降温强度高的冻干机
10、其解吸干燥的时间可短些?是否采用压强控制法此法改进传热可以缩短解析干燥的时间.四、冻干过程结束点的判断是否结束冻干的判断方法如下产品温度已达到最高许可温度并在这个温度保持2h以上的时间关闭冻干箱和冷凝器之间的阀门注意观察冻干箱的压力升高情况这时关闭的时间应长些约30-60so如果冻干箱内的压力没有明显的升高则说明干燥已基本完成可以结束冻干。如果压力有明显升高则说明还有水分逸出要延长期继续进行干燥.直到关闭冻干箱冷凝器之间的阀门之后无明显上升为止。五、冷冻干燥工艺控制实例冻干工艺主要包括前处理、预冻、干燥和后处理。对某种物料都应该制定出合理的冻干工艺曲线并给出冻干机的操作时序。下面是南海朗肽药品
11、生产工艺控制的两个实例：图4-2国家一类新药bFGF的冷冻干燥进程图图43外用重组人碱性成纤维细胞生长因子冷冻干燥进程图第二节真空冷冻干燥的标准操作规程在冻干机运行中操作者应严格按照操作规程进行各项操作具体参数如温度、真空度、时间等可根据具体冻干制品根据工艺要求进行调整。一、冷冻干燥的操作规程在水压力气压力满足启动条件时方可进入前箱预冷阶段.1、前箱预冷进入前箱预冷阶段后按设定选择开启循环泵然后开启第一压缩机及对应的板冷阀随后再分别开启此外一台压缩机及相应板冷阀。当制品温度已达到设定值时用一台压缩机继续对前箱进行制冷保持设定的温度值一段时间23小时此外的压缩机则可转入下一阶段对后箱进行制冷。当
12、运行阶段到达设定的“开始升华设定值时前箱预冷完成开始进行后箱预冷。2、后箱预冷后箱预冷时首先应关闭所有板冷阀再开启各自冷凝器阀.在后箱制冷的过程中可将压缩机进行前、后箱供冷切换以保证前箱预冷过程中制品温度的恒定。当后箱盘管温度达到设定值时开始运行预抽真空。3、预抽真空预抽真空要先开启真空泵再开启小蝶阀然后再开启中隔阀当到达设定的时间内真空度达、升华控制首先开启电加热再关闭掺冷阀.升到设定要求则开始运行升华控制.4华过程共分为二个阶段第一阶段干燥和第二阶段干燥。第一阶段干燥也称为升华干燥此过程将有大量的水分从制品中升华出来因此需严格控制真空度。对制品的加热速度不易过快真空度的控制以其对应的温度不
13、超过制品的共熔点为准。第二阶段干燥又称为解析干燥。在此过程中由于水分不易升华可通过调节干燥箱内的真空度来加速升华速率循环压力法上限压力可根据制品的冻干工艺进行设置.运行阶段到达设定的最后阶段并且温度、时间都满足要求时即可结束升华控制并进行终点判断。5、终点判断判断终点首先要关闭中隔阀达到设定的时间后才干进行终点判断如果泄漏量低于设定值则会自动运行结束泄漏量高于设定值则报警继续进行第二次阶段干燥直到泄漏量低于设定值为止。6、自动结束先关闭小蝶阀然后挨次关闭真空泵压缩机冷凝器阀循环泵。二、在位消毒的操作规程在消毒之前要打开夹套排水阀排空夹套中的水。在水压力、蒸汽压力、压缩空气压力满足要求的条件下方
14、可启动消毒程序。1、建立真空系统在开启水环泵进水阀之后挨次开启水环泵水环泵隔离阀、后箱排出阀在此操作结束后再开启中隔阀然后开启前箱排出阀判断门插销是否已全部插入如果有门插销信号则门插销进。时间到后关闭水环泵隔离阀之后挨次关闭水环泵、水环泵进水阀进水进汽阀蒸汽总阀。2、蒸汽消毒蒸汽进入箱体后箱内的压力会逐渐升高当箱内压力大于或者等于30Kpa时打开总排出阀之后再关闭总排出阀打开疏水器阀开始累计消毒时间。当消毒温度大于或者等于设定温度时开始累计计时。当消毒时间和FO值都达到设定要求消毒结束。关闭蒸汽总阀关闭疏水器阀打开总排出阀。3、消毒干燥首先判断箱内压力是否降到IoKPa达到后关闭总排出阀、门插
15、销进之后挨次打开水环泵进水阀打开水环泵打开水环泵隔离阀时开始记录干燥时间。关闭进水进汽阀消毒干燥时间到后判断是否有门信号如果有开启门插销出。判断门插销是否全部拔出时间到后未全部拔出则报警若时间内或者报警后拔出则挨次关闭水环泵隔离阀、水环泵、水环泵进水阀、前箱出水阀、后箱出水阀、中隔阀再打开前箱进气阀和后箱进气阀。4、进气无菌空气进入箱体直至箱内压力为大气压关闭前箱进气阀、后箱进气阀消毒结束。5、箱体消毒后的冷却消毒结束后冻干箱冷却方式有两种一种是自然冷却法另一种是利用夹套水冷去上夹套水冷却的使用方法先打开夹套进水阀放水进夹套内待前、后箱温度达到要求后关闭夹套进水阀打开夹套出水阀排尽夹套内的冷却
16、水.注意夹套冷却结束后一定要将夹套内的水排放干净否则夹套内残存水会在下次冷冻干燥过程中结冰会导致夹套管路胀裂。在位消毒自动时参数设定的二个注意事项1、消毒压力和消毒的温度相对应压力低箱内的温度达不到FO值不能记录压力高箱内温度高FO比消毒时间早到。2、干燥时间最好由实际的经验来确定在消毒时严禁断掉压缩空气。三、在位清洗的操作规程1、操作前准备1确认注射用水纯水冷却水压缩空气总电源的稳定供应。2确认板层升降时不会将测温探头拉断或者压坏。2、清洗、化霜2。1冻干箱的清洗1关好冻干箱门2插门销：先打开水环泵进水阀接着打开水环泵再打开水环泵隔离阀、前箱排出阀对冻干箱抽真空.当左上方的门信号灯亮了打开门插销进当所有的门插销到位挨次关闭水环泵隔离阀、水环泵、水环泵进水阀。3打开总排出阀。4打开进水/进汽阀1、进水/进汽阀2再打开清洗总阀进行清洗在清洗的过程中要板层不停的上下挪移使的板层的上下表面也能被清洗。当板层下降最低时到上面的旋转喷头对箱壁进行冲洗.中隔阀正对面有一个专门的喷头直接对着中隔阀冲洗使清洗效果更佳。5清洗20分、20
