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1、某某市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、走访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将了解情况汇报如下：一、今年以来生猪和猪肉价格情况今年1月份生猪出场价是7.63元/斤，猪肉（以肋条肉为例）价格是15.55元/斤；4月份开始，生猪和猪肉价格均开始上涨，到7月底，生猪和猪肉价格已经上涨到IL25元/斤和16.74元/斤。二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况据统计部门数据，截止到6月底，我市生猪存栏122.08万头，同比增加14.89%；生猪出栏164.55万头，同比增加33.
2、67%。基本恢复到20某某年生产水平；能繁母猪存栏10.57万头，同比增加17.7%。三、养殖成本和收益情况及原因如果是自繁自养，现在的养殖成本是5.86元/斤，与去年同期5.18元/斤相比，上涨13.12%。目前生猪出栏价格是11.25元/斤，与去年同期7.65元/斤相比，上涨47.06%。按照一头猪300斤计算，现在的养殖润是1617元/头，与去年同期741元/头相比，养殖场价利润上涨118.22%。主要是因为当前生猪出栏价格较高。四、猪价上涨原因分析1 .生猪出栏减少。从去年5月份以来，生猪价格一直在低位运行，养殖户普遍亏损严重，养殖生产积极性明显下降,直接导致近期出栏量下降。2 .养殖
3、成本加大，对价格上涨推动明显。2022年7月，我市玉米价格为L56元/斤，同比上涨5.51%；豆粕价格为2.3元/斤，同比上涨19.79%。此外，人工、防疫、运输等费用的增加也提高了养殖成本。与去年同期相比，我市生猪养殖成本增加10%-15%,养殖成本的增加也拉动了猪价的上涨。3 .养殖户看涨情绪主导。自4月份起，猪价一路上涨，加上国家连续多次收储托市，市场补栏积极性极高，养殖户普遍看好后市行情，尤其是北方散户持续压栏惜售，导致整个市场生猪供应边际缩紧。4 .二次育肥助涨。今年生猪价格上涨后，市场二次育肥现象普遍，部分60-70公斤体重的生猪被养殖场用来二次育肥。这样就截留了部分生猪出栏，导致
4、短期内市场生猪出栏短缺，猪价上涨。综上，猪肉价格上涨主要还是由供应端主导，养殖户看涨情绪炒作，叠加二次育肥、标猪供应减少，生猪整体供应存在缺口，导致猪肉价格频繁上涨。五、生猪生产形势分析一是散养户退出较快，规模养殖比重持续上升，目前生猪规模养殖比重为60%以上。二是养殖户补栏积极性不高。主要原因有三点：养殖场户担心未来生猪行情反复，补栏信心不足。同时，饲料价格处于高位，仔猪价格快速上涨，目前40斤左右重量的仔猪价格每头高达900多元，较4月份时每头增加500元。再加上近期高温来临，疫病风险仍然存在。六、下半年生猪和猪肉价格走势相关企业负责人员认为下半年行情同比会比较好，去年下半年高点是11月份
5、的8.84元/斤，近日全国多地生猪价格已突破10元/斤，预计下半年生猪价格将在10元/斤左右小幅震荡。七、当前养殖户需要关注的问题一是生猪后期供给稳定，猪价不会出现较大的波动。本轮周期与以前周期差异较大的是，猪价在新周期开始即短期出现较大涨幅，而不是像过往的猪周期一样，在开始时先经历一轮小周期。猪价的提前上涨也会熨平后期猪价走势，自5月份开始，能繁母猪存栏逐步回升，意味着后期供给将会较稳定，不会再出现以前周期较大的波动。二是养殖企业想要获得恒定的利润，仍要从育种、研发、提高饲料转化率等多个角度着手。通过加强种猪选育，在提高PSY水平（指每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数,这是衡量猪场效益和母猪
6、繁殖成绩的重要指标）的同时，培育生产效率高的商品猪品种；加强营养技术的研发，提高饲料转化率，特别是蛋白效率。三是养殖户需关注人工干预、压栏、二次育肥的现象。目前养殖行业的经营利润从底部逐渐爬升，但行业仍然有一些人为干扰因素需要注意。今年4、5月份时，由于市场对下半年行情一致看好，本该流入市场的标猪被购回养殖端二次育肥，人为地将原本该在当时出售的生猪延后出栏了两个月，这对于后续市场的生产是不利的。八、企业反映的相关问题一是“猪周期”仍然存在，猪价大幅波动严重影响生猪正常生产；二是非洲猪瘟风险仍然存在，一旦出现，将面临生猪全部扑杀的风险；三是新冠疫情零散爆发，影响生猪流通；四是部分养殖户压栏惜售，
7、影响市场供应。五是环境污染压力大，存在畜禽粪污资源化处理成本大、利用难等问题。九、意见和建议一是组织建立专业平台或公众号，指导养殖户加强饲养管理，合理配置养殖规模。二是继续做好各类疫情防控，加强防疫及生产指导，尽快建立健全高效完善的包括生猪生产在内的畜产品公共防疫体系，提升畜牧行业防疫水平，确保生猪生产安全，切实增强养殖户信心。三是认真落实国务院发布的关于切实做好货运物流保通保畅工作的通知全力保障货运物流，特别是生活必需品等民生物资的运输畅通，保障生猪运输畅通。四是加强生猪市场供需监测预警，合理预判后市，指导养殖户的生产、销售等行为，注意避免出现“价高伤民”、“价贱伤农”情况，促进生猪生产健康有序发展。五是出台关于养殖场粪污处理设施改造的资金扶持政策，鼓励引导养殖户完善粪污、污水处理等设施，提升资源化利用水平。同时相关部门履行好技术指导及监管责任，加大宣传力度，引导养殖户增强环保意识，减少养殖对环境的污染。
