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1、XX区2023年食品安全工作要点一、落实食品安全风险监测1、制定2023年XX区食品安全风险监测工作计划并组织实施,在项目要求监测食品种类和数量基础上,根据我区食品污染物及有害因素特点,进一步扩大自助监测食品种类和数量,落实做细地方性风险监测。(责任单位:区疾控中心)2、加强食源性疾病监测报告。按照食源性疾病监测报告规范要求,督促各医疗机构做好病例登记、审核检查和网络报告,各乡镇卫生院食源性疾病监测病例报告不少于10例/年;督导食品安全风险监测工作开展情况(2次/年),加强对主动监测哨点医疗机构的报告数量和质量的监督管理,发挥风险监测预警能力。(责任单位:区疾控中心、各级医疗机构)二、做好食品
2、安全标准管理及跟踪评价1、开展宣传培训工作,召集相关食品生产企业,邀请市级专家召开培训会,通过培训让企业知晓食品安全标准申报流程,卫生监督执法机构积极参与到标准制定过程中。(责任单位:区卫生监督所)2、开展食品安全标准现场调查工作。按照省市食品安全标准跟踪评价工作的安排,对相关食品生产企业开展安全标准执行过程存在的问题、意见建议进行现场调查。(责任单位:区卫生监督所)三、加大食品安全风险信息应用强化科普宣传。将食品安全、食源性疾病防控、营养健康知识纳入健康教育内容。在食品安全宣传周、全民营养周等重要节点开展特色宣传活动,推进食品安全及营养健康知识纳入学校教育教学内容,创新宣传方式,提升学生食品
3、安全及营养健康能力。(责任单位:各级医疗卫生机构)四、规范开展餐具、饮具集中消毒生产单位监管工作1.区卫健局协调区市场监管局,联合卫生监督执法机构对餐饮单位进行监督,掌握集中消毒餐饮具生产环境卫生、消毒自检等情况,建立监管通报制度,从源头上断绝不合格集中消毒餐(饮)具流入消费环节。(责任单位:区卫生健康局、区卫生监督所)2、对餐(饮)具集中消毒单位负责人进行约谈提醒,同时要求卫生监督执法机构每季度对辖区内餐(饮)具集中消毒单位进行一次采样抽检,(此项工作由区疾病预防控制机构配合),每季度进行通报。(责任单位:区卫生监督所)五、加强食疗药膳推广应用充分利用XX区人民医院资源优势,在进行药物治疗和其他疗法的同时,将食疗药膳首先应用于本院中医科、产后康养、老年医学科、内分泌科、心血管的康复和改善营养,积累经验进一步推广至全区各级医疗机构临床各科室。(责任单位:XX区人民医院)