电炸箱安全操作规程(2023年).docx

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电炸箱安全操作规程1、检查油箱阀门是否关闭;2、确认油箱阀门关闭后,往油箱里倒入食用油,不能没过油箱内台阶,与油箱内标明的尺度标平行即可;3、开启电炸炉的电源开关;4、拉开电炸炉自身的防护门,开启电炸炉电源开关,将油温表调制适合的温度(根据炸制食材的质地而定),一般在80度或150度之间;5、待不使用电炸炉后,拉开电炸炉自身防护门,关闭电炸炉自身电源与三项电电源,确认断电后,开启油箱阀门,将电炸炉的油放倒桶里,留作它用;6、清洗油箱,切忌用火碱,会损害机体,待油箱清洗干净,箱内无水迹时,关闭油箱阀门即可。

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