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1、生鲜超市工作重点与总结各课组组长的职责一、内容1、基本工作1开店前(1)在卖场登记缺货商品后，到仓库拿取商品补满货架及促销台。(2)巡视卖场货架及促销台之货品是否补满。(3)检查货量不足商品，并准备订货与催货。(4)整理排面，当商品缺货时，不得以其他商品扩充或取代，必要时作出告示牌，告诉顾客何时到货。(5)对于杂货、生鲜及泠冻(藏)食品，需查鲜度及到期日(6)依清洁计划，确实执行清洁工作。2开店前20分钟(1)净空走道，保持畅通，并请清洁人员清洁卖场。(2)整理清洁货架。(3)再次确认货品已满货架。(4)对商品的价格牌、条码进行查核。(5)查促销期是否已过。(PoP)营业中(1)带领员工整理仓
2、库及处理已到货的商品。(2)确实检查库存数量(电脑查询)(3)依订货计划及RPS订单传真给厂商。(4)在卖场工作,并随时帮顾客解焕问题。(5)整理退货商品并准备退货。(6)中午前确认依到货商品是否处理完毕。4离开店前(早班下班)(1)确定仓库完成清洁工作、整齐(2)确认卖场满陈列(3)确定已到货商品处理完毕(4)向主管汇报当日特殊事件(5)与晚班工作人员交接工作完成5每周工作(1)将市调后的结果填写于市调表，立即交给主管(2)依促销计划表下单给厂商并安排更换促销台(3)确实依退货程序清除退货商品(4)依清洁计划确实执行清洁工作每月工作(1)仓库之库成商品必须确实，依据一种商品一个位置堆放(2)检查电脑库存数量与实际是否有差异并将结果告知主管(3)做好盘点前准备A清洁工作B库存商品的整理C报表的列印D退货的处理E卖场排面的处理口结论(1)整齐干净(2)满排面(3)正确的价格(4)良好的环境
