保宁醋 策划方案.docx

上传人:p** 文档编号:518081 上传时间:2023-10-11 格式:DOCX 页数:10 大小:23.24KB
下载 相关 举报
保宁醋 策划方案.docx_第1页
第1页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第2页
第2页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第3页
第3页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第4页
第4页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第5页
第5页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第6页
第6页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第7页
第7页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第8页
第8页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第9页
第9页 / 共10页
保宁醋 策划方案.docx_第10页
第10页 / 共10页
亲,该文档总共10页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《保宁醋 策划方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《保宁醋 策划方案.docx(10页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。

1、保;I醋市场营销策划书策划人:市场营销三班*策划时间:2022年6月10日不管是东方人,还是西方人,都喜欢吃醋。近年来,醋已成为日本日常生活不可缺少的调料。在欧洲,法国、意大利、西班牙、葡萄牙等国,用葡萄酒为原料制作醋比较普遍。在希腊,吃醋的人们非常广泛,他们把醋作为一种增进健康的“药”,时常食用。美国人同样喜欢吃醋,在美国,有一个叫沃蒙特的著名长寿村,百岁老人不少。据研究表明,爱吃醋是该村人们长寿的要素之一。四川是醋的发源地之一,阖中的保宁醋是四大名醋之一。许多外国人来四川,也要在吃饭时首先喝口醋。阖中被誉为四川最大的“风水古城”,保存较好,是中国四大古城之一,每一处古物,每一处风景都富有其

2、深刻的文化内涵。千百年来,保宁醋香悠悠,文化悠悠,穿古越今、飘洋过海,让人回味无穷。许多史料记载的优美传说和民间趣闻,形成四川独具特色的醋文化,足可以与中国的酒文化、茶文化相媲美。四川保宁醋业有限公司董事长陈福生表示,保宁醋供不应求的市场状况,使得保宁醋的年产能扩大到了18万吨,标志着其奠定西部醋王地位。如今,保宁醋文化已超越时空的界限,成为中华文化不可缺少的一部份,醋精神已传遍全国。保宁醋因工艺深邃的文化底蕴,传世留名,代代飘香。目录一、市场背景3二、市场分析3(一)SWoT分析3(二)经营策略分析4(三)竞争者分析5三、市场定位6四、价格策略6五、渠道建设策略7六、媒体组合策略7七、营销推

3、广策略8八、广告语9九、本案预算9十、附录10一、市场背景保宁醋是四川阖中的传统名产,为中国“四大名醋”之一,始创于明末清初,迄今有400多年历史,但“保宁醋”却已经闻名海内外。山西在国内号称“醋老大”,但“老大”的地位在近年却受到了严峻的挑战,固然山西醋的产量,仍居全国之首。而受到挑战的恰恰是市场经济中最重要的因素经济效益。纵观当今世界知名品牌,广告的威力功不可没;而国内的知名品牌,在广告的投入上更是不惜血本、慷慨解囊,有的品牌在广告上的投入,每年用亿元来计算,有的产品销售额奇迹般的浮现,每年以成倍的速度增长。据有关资料表明,在今天的醋业市场上,国内醋业市场可谓是“诸侯争霸”。但是醋行业同质

4、化现象非常严重,营销方式落后;品牌集中度低,产品地域性强;生产工艺落后,产品质量不高;品牌溢价能力不足,产品利润有限。食醋市场目前所处的低水平营销竞争状态,谁进行专业的营销运作,谁就可能抢先在消费者心智资源中占领品牌食醋的市场位置,成为食醋行业的强势品牌。二、市场分析(一)SWOT分析1、优势(1)公司已拥有多年食醋产品研发、销售经验;(2)产品质量稳定、良好;(3)公司有一定的渠道,同时在积极遍布全国。2、劣势(1)营销团队系统性和专业性偏弱;(2)渠道不健全,管控偏弱;(3)品牌结构、产品结构有待优化;(4)包装和推广混乱,品牌推广力较弱。3、机会(1)多少年来,醋作为人们生活中最普通的必

5、需品,给人们的印象始终是低档次消费品,价位很难提高,不少厂家基本上低调处理,市场格局基本稳定,这就意味着消费者会有更强的尝试新产品的欲望;(2)这个市场中的竞争者多年未遇强敌,其市场的运作手法难免有些僵化迟钝,后来者会有不少机会;(3)这一市场的产品没有细分定位,也无个性区别,由于多年的习惯,广告更无从谈起;(4)从饮料市场来看,各种饮料争奇斗艳但从预防、保健、食疗、营养、美容等多角度诉求,特殊是纯酿造工艺,市场上基本没有,这就是“保宁”的特点与优势;(5)市场容量较大,局部市场仍有提升空间;(6)行业集中度低,领导品牌缺位;(7)国家相关职能部门加大对农副产品加工业的扶持。4、(1)区域性品

6、牌十分强势,导致各区域突破艰难;(2)全国性品牌正在显现;(3)由于行业门坎低,竞争将进一步混乱,并会很长一段时间持续。(二)经营策略分析1、忽视广告在市场经济条件,广告是商品的翅膀,是产品品牌的扩大器,是企业形象的雕塑师。一个企业、特殊是生产企业,要想做稳、做好、做大,在不断研发新产品的同时,必须加大广告的投入,借助广告的力量,使新产品家喻户晓。而保宁醋这么多年来却忽视了广告的作用。2、轻蔑销售通过市场调查发现,不少销售终端根本就没有“保宁”产品,销售终端狭小。除四川市场外,其余省份保宁醋还很少见,可见“保宁醋”的知名度和市场占有率有多少。3、专营不专自己的专营批发店公然销售其他品牌的竞品,

7、这是厂商的大忌。而我们的销售人员不光介绍“保宁”,还津津乐道地介绍其它品牌的同类产品,以为这是搞多种经营,广开财源。岂不知这是“助纣为虐”,在匡助别人打败自己。以上三个方面的问题是“保宁”的弱点和不利因素。要尽快树立品牌意识,加大宣传力度。建议每年至少拿出总销售额的10%作为广告和促销费用。尽快确立统一风格,并具特色的商标。加大销售力度,专营店不许经营其它同类产品。(三)竞争者分析近年来我国食醋行业品牌意识得到加强、品牌效益初显成效。知名品牌不断通过扩大产能、完善品牌结构、拓展外围市场等方式积极提升市场份额。全国性品牌的突围之战正在展开,各品牌之间产品同质化程度比较高。三、市场定位1、目标市场

8、定位目标消费群体:年龄在2565岁,积极、乐观享受生活的家庭主妇将目标市场分为A、B、C三类;将四川、重庆等市场建设成为根据地市场,成为销售的支撑源泉;省外市场选择性,分阶段开辟,重点市场,重点经营2、品牌定位品牌个性:自信、乐观、活力品牌承诺:带来新生活的好滋味竞争架构:食醋行业消费利益点:百年老字号,品牌有保证在调料醋、保健醋、饮品醋这三大系列中,保健醋和饮品醋要下大力气,初步的定位是高端个性化产品,目标市场面向家庭、面向人群集散地。四、价格策略浓缩型的市场价格定在6元摆布,淡爽型定在2元摆布。小包装可分为50Oml和30Oml两种。因为保宁醋是纯发酵食醋,根据国际市场情况,为防止第二次发

9、酵,浓缩型采用独特的绿色玻璃瓶包装,淡爽型也可采用绿色玻璃瓶包装或者绿色塑料瓶包装,6瓶为一箱或者12瓶为一箱。商标要统一风格,鲜明、高雅、有特色,力争使人过目不忘。瓶盖要用高级易拉瓶盖,外包装箱要采用高品位包装箱,给人一种高科技含量、高品质包装、高价位享受的感觉。五、渠道建设策略1、设置卖场形象专柜2,、批发市场3、选择地方电视台、互联网等有效传播4、通过厨艺大赛、推介会等推广六、媒体组合策略本着少投入、多产出的原则,采取媒体整合运作。选择当地媒体宣传。广告内容要从营养、预防、保健、美容等方面介绍,预示饮用“保宁醋”是一种时尚。1、选择4家新闻媒体,利用空中、地面多媒体,立体交叉组合广告,捆

10、绑爆炸式全面开花,短期内让公众认识、认知、认同、认可。2、空中媒体选择四川广播电台、四川经济台等两家收听率比较高的广播电台和四川卫视,采用软、硬广告相结合,穿插、间隔式进行,适当采用专题座谈。3、地面媒体选择华西都市报等多种读者最多的报纸,采用软、硬广告相结合,穿插、间隔式进行。4、此外,在道里、道外、南岗区三区交叉路口的霁虹桥附近,设立一个户外广告。5、媒体广告费采取广告和“保宁醋”相互免费的方式等价交换,差额补款。6、八月初,各种媒体同时进行,持续一个月,视情况酌情递减。七、营销推广策略1、举行新闻发布会:在7月底以前,选择一家四星或者五星级宾馆,邀请有关专家、学者、教授、记者和政府有关部

11、门的领导,召开一次新产品推介会。2、赠送领导:拿出一定数量的产品,赠送省、市五大班子及有关委、办、厅、局领导。告诉消费者用这一产品,是一种身份、地位、品位的象征。3、赠送百姓:举办“千人赠送,万人咨询”活动。选择双休日在成都采取多种有奖活动自身的、相关的、社会的;根据节假日、突发性事件、有影响的大事,择机举办捐赠活动。通过举办以上各种有益的活动,提高“保宁”的知名度和美誉度。4、宾馆酒店:采用赠送的办法,根据消费额度每桌赠送一至两瓶。6、设立奖项:在平盖中印上“再奖一瓶”,中奖率百分之十。7、组建醋吧:起初定位为“保宁”的窗口,不以盈利为主要目的。根据发展的状况,可以开辟为连锁店,注册商标,像

12、肯德基、麦当劳一样,全国推广,甚至全世界推广。地点:在成都繁华地带,地理位置闹中取静。面积:500平米摆布。装饰:门面采用中西合璧、民族风味要浓重;室内要古朴典雅、返朴归真、绿色环保、曲径通幽。区域划分:全区分大厅式、隔断式、单间式三种。历史与文化:要有浓重的民族气息,门口设立酿造醋的流程图和古代作坊的微缩景观沙盘。大屏幕电视立于大厅之中,播出内容为老中医讲座醋的营养、预防、保健、食疗、美容等功效;现代工厂的创造工艺过程等。背景音乐以民族音乐为主,西洋轻音乐为辅,插播四千年醋的历史和文化。墙壁在黄土高原的大背景下,古代酿造图、典故传说图、抽象派、印象派、浪漫派彩绘。餐饮文化:醋吧可设两名调醋师

13、。根据不同顾客的口味、爱好与习惯,调制可乐醋茶、雪碧醋茶、白酒醋茶、果酒醋茶、啤酒醋茶等等。八、广告语吃好醋,保宁醋;保宁醋香,绿色健康。”九、本案预算媒体宣传:450000元产品赠送:50000元组建醋吧:250000元人员花费:70000元共计:820000元十、附录随着7月22日该公司新建的万吨固态发酵车间竣工投产,持续近1年时间的保宁醋缺货局面已得到大幅度缓解。到10月底,保宁醋销售额已突破亿元大关,其中仅9月份的销售额就达到1500多万元,创保宁醋公司单月销售历史最高纪录。保宁醋公司坚持“以高质量铸造大品牌”的生产经营思路,始终保持严格的传统生产工艺和质量管理体系。据悉,保宁醋传统酿造及生产过程多达42道工序,主要包括制曲、煮头、发酵、淋醋、熬醋、灌装六大部份。仅发酵这一道工序至少需要30天才干完成,而要完成整个工艺流程最快也要40天摆布。正因为有过硬的产品质量,使得保宁醋系列产品销售市场得到急剧扩张,目前,保宁醋公司在全国各大中城市设有36个办事处。其中,云南、贵州、广东、广西、陕西、青海、西藏和新疆等8个省、区市场销售额就达到了5000万元。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 经济/贸易/财会 > 网络营销/经济

copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!