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1、第第4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1、这些食物含有、这些食物含有 的热量的热量 一样吗？一样吗？2 2、当你运动消耗了大量的体力、当你运动消耗了大量的体力后，你认为能尽快地为你补充能后，你认为能尽快地为你补充能量的物质是什么？为什么？量的物质是什么？为什么？糖类普遍存在于生物体内的一类含糖类普遍存在于生物体内的一类含量较多的有机化合物量较多的有机化合物1 1、元素组成：、元素组成：只有只有C C、H H、O O三种元素三种元素（1）在我们一日三餐的食物中所含有的糖）在我们一日三餐的食物中所含有的糖类物质主要是什么？类物质主要是什么？淀粉淀粉（2）糖类大致分哪几类？）糖类大致分哪几
2、类？单糖、二糖、多糖、单糖、二糖、多糖、糖类的分类、分布及主要生理功能糖类的分类、分布及主要生理功能2 2、糖的分类、糖的分类多糖多糖糖元糖元纤维素纤维素淀粉淀粉乳糖乳糖蔗糖蔗糖储存能量储存能量动物动物细胞壁的基本组成成分细胞壁的基本组成成分植物细胞中储存能量的物质植物细胞中储存能量的物质植物植物动物动物能水解成单糖，作为生命活动的能水解成单糖，作为生命活动的能源物质能源物质植物植物麦芽糖麦芽糖植物光合作用的产物，是细胞的植物光合作用的产物，是细胞的重要能源物质重要能源物质萄葡糖萄葡糖六碳糖六碳糖脱氧核糖脱氧核糖构成核酸的重要物质构成核酸的重要物质动物、动物、植物植物核糖核糖五碳糖五碳糖单糖单
3、糖二糖二糖主要生理功能分布种 类3 3、糖类的主要作用、糖类的主要作用（1）细胞和生物体主要的能源物质）细胞和生物体主要的能源物质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解大量能量大量能量氧化分解氧化分解糖元糖元水解水解糖类中最重要糖类中最重要的能源物质的能源物质（2）构成细胞的重要成分）构成细胞的重要成分1、元素组成、元素组成 主要由主要由C、H、O组成，可能有的种类含有组成，可能有的种类含有N、P等等2、种类及其作用、种类及其作用（1）脂肪）脂肪 只有只有C、H、O构成构成作用作用生物体内主要的储存能量的物质生物体内主要的储存能量的物质储能多储能多体积小体积小减少热量散失减少热量散失减少内脏器官的摩擦减少内脏器官的摩擦缓冲外界压力缓冲外界压力（2 2）磷脂）磷脂磷脂磷脂在动物的脑、卵、神经组织和大豆的种子中，在动物的脑、卵、神经组织和大豆的种子中，磷脂含量较多磷脂含量较多构成构成生物膜生物膜结构的重要组成成分结构的重要组成成分（3 3）固醇）固醇胆固醇胆固醇性激素性激素 激发和维持人体的第二性征激发和维持人体的第二性征维生素维生素D 促进对促进对Ca、P的吸收的吸收海豹海豹海豹皮下脂肪海豹皮下脂肪动物脂肪细胞中贮存的脂肪动物脂肪细胞中贮存的脂肪几种二糖的组成示意图几种多糖分子组成示意图
