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1、 第第5 5章章 消毒与灭菌消毒与灭菌disinfection杀死物体上杀死物体上病原微生物病原微生物的方法的方法,并不一定能杀死含芽胞的细菌并不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物或非病原微生物杀灭物体上杀灭物体上所有微生物所有微生物的方法。的方法。Sterilization第一节消毒与灭菌的基本概念与及第一节消毒与灭菌的基本概念与及要求要求asepsis不存在活菌的意思。不存在活菌的意思。Antiseptic technique防止细菌进入人体或其他物品的操防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。作技术。一、热力灭菌法一、热力灭菌法 高温杀灭细菌高温杀灭细菌焚烧焚烧-废弃物品或动物尸体废弃物
2、品或动物尸体烧灼烧灼-接种环、试管口接种环、试管口干烤干烤-加热加热160-180 2160-180 2小时或小时或250 30250 30minmin干干热灭菌法热灭菌法红外线红外线-波长波长0.70.7 10001000 m m的电磁的电磁波产生热效应。波产生热效应。湿热灭菌与干热灭菌的比较湿热灭菌与干热灭菌的比较同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固湿热中细菌菌体蛋白较易凝固2、湿热的穿透力比干热大湿热的穿透力比干热大3、湿热的蒸汽有潜热湿热的蒸汽有潜热湿热灭菌法湿热灭菌法加压蒸汽灭菌法加压蒸汽灭菌法103.4103.4KP
3、a(1.05kg/cmKPa(1.05kg/cm2 2)，121.315121.3152020分钟，耐高温、耐湿物品分钟，耐高温、耐湿物品,一般培养一般培养基、生理盐水、手术衣、手术器械等基、生理盐水、手术衣、手术器械等煮沸消毒法煮沸消毒法流通蒸汽消毒法流通蒸汽消毒法巴氏消毒法巴氏消毒法间歇蒸汽灭菌法间歇蒸汽灭菌法62 3062 30minmin杀灭特定致病菌杀灭特定致病菌牛奶、酒类牛奶、酒类饮水、食具、一般外科器械饮水、食具、一般外科器械食具、一般外科器械食具、一般外科器械不耐高温的含糖、牛奶等培养基不耐高温的含糖、牛奶等培养基二、辐射杀菌法二、辐射杀菌法 杀菌机理：杀菌机理：干扰干扰DNA
4、DNA的复制与转录的复制与转录紫外线穿透力较弱紫外线穿透力较弱不耐热物品的表面消毒不耐热物品的表面消毒特特 点：点：应用范围：应用范围：空气消毒空气消毒 手术室、传染病房、细菌实验室手术室、传染病房、细菌实验室 1.1.紫外线紫外线杀菌机理杀菌机理:产生游离基产生游离基,破坏破坏DNADNA应用范围：应用范围：2.2.电离辐射电离辐射包括高速电子、包括高速电子、X X射线和射线和 射线射线一次性医用塑料制品的消毒一次性医用塑料制品的消毒食品的消毒不破坏其营养成分食品的消毒不破坏其营养成分 3.3.微波微波 杀菌机理杀菌机理:热效应热效应 用途用途：食品、非金属器械、检验室用：食品、非金属器械、
5、检验室用品、无菌室和病室中食品用具、药杯品、无菌室和病室中食品用具、药杯及其他用品的消毒。及其他用品的消毒。三、滤过除菌法三、滤过除菌法用物理阻留的方法用物理阻留的方法 将液体或空气中的细菌除去将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的以达到除菌目的滤菌器滤菌器含有微细小孔含有微细小孔0.220.22微米微米,只允许液体或气体只允许液体或气体通过通过,而大于孔径的细菌等颗粒不能通过而大于孔径的细菌等颗粒不能通过 适用范围适用范围血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌 滤菌过程滤菌过程四、超声波消毒法四、超声波消毒法 机制：超声波通过水时产生的空（腔）机制：超声波通过
6、水时产生的空（腔）化作用，在流体中造成压力改变，应化作用，在流体中造成压力改变，应力薄弱区形成许多小空腔，逐渐增大，力薄弱区形成许多小空腔，逐渐增大，最后崩裂。最后崩裂。用途：粉碎细胞，以提取细胞组分或用途：粉碎细胞，以提取细胞组分或制备抗原制备抗原五、低温与干燥抑菌法五、低温与干燥抑菌法在低温状态下真空抽去水分在低温状态下真空抽去水分冷冻真空干燥法：冷冻真空干燥法：用途：用途：保存菌种保存菌种六、物理杀菌作用的影响因素六、物理杀菌作用的影响因素热力灭菌：（）温度高低热力灭菌：（）温度高低 （）作用时间长短（）作用时间长短 （）微生物的种类、生长期、（）微生物的种类、生长期、有无芽胞有无芽胞日
7、光与紫外线：（）照射时间、距离、强度日光与紫外线：（）照射时间、距离、强度 （）微生物的种类（）微生物的种类作用机理：作用机理：（）使菌体蛋白质变性或凝固。（）使菌体蛋白质变性或凝固。（）干扰细菌的酶系统和代谢，破坏蛋白（）干扰细菌的酶系统和代谢，破坏蛋白与核酸的基团，使相关酶失去活性。与核酸的基团，使相关酶失去活性。（）损伤细菌的细胞膜。（）损伤细菌的细胞膜。类别类别作用机制作用机制常用种类常用种类酚类酚类蛋白变性，细胞膜损伤蛋白变性，细胞膜损伤 石炭酸石炭酸醇类醇类蛋白变性蛋白变性乙醇乙醇氧化剂氧化剂氧化、蛋白沉淀氧化、蛋白沉淀高锰酸甲高锰酸甲重金属盐重金属盐氧化、蛋白酶变性氧化、蛋白酶变性红汞、硫柳汞红汞、硫柳汞烷化剂烷化剂对细菌蛋白质和核酸的对细菌蛋白质和核酸的烷化作用烷化作用甲醛、环氧乙烷甲醛、环氧乙烷表面活性剂表面活性剂 蛋白变性，细胞膜损伤蛋白变性，细胞膜损伤 新洁而灭新洁而灭染料染料干扰氧化、抑制繁殖干扰氧化、抑制繁殖龙胆紫龙胆紫一、消毒剂的主要种类一、消毒剂的主要种类第三节影响消毒灭菌效果的因素第三节影响消毒灭菌效果的因素消毒剂消毒剂细菌细菌 环境环境种类种类浓度浓度作用时间作用时间菌龄菌龄种类种类有机物有机物温度温度酸硷度酸硷度选择适当的消毒剂低毒低毒价廉价廉低破坏低破坏易贮藏易贮藏方便方便有效有效
