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人参鸡肉汤原料:老母鸡1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。做法:1、将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。3、锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。特点:人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜,具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。营养价值:人参-据记载,我国食用人参历史已达4000年之久,但由于人参.【所有人参菜谱】鸡肉-鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。神农本草经上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说,山鸡(即野鸡)最.【所有鸡肉菜谱】
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