中学学校年度文化餐厅建设方案.docx

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1、XXXX中学学校202X年度文化餐厅建设方案一、食堂基本情况我校食堂共有1处,目前餐厅文化版面不多,主要分布在餐厅墙壁上,液晶显示屏1块,绿植尚未摆放,食堂设备中大锅灶有1台、蒸车2台,切菜机1台,电饼铛数量较少需要增加,地板破损需要进行修缮、菜筐老旧需要更换,餐厅内部设置不合理,不符合要求;同时在学生日常文明就餐整体规范有序,但是声音较大,食育技能尚未开展。二、组织领导组长:XXX组员:XXX硬件设施XXX文化版面及学生文明素养XXX文化版面及学生文明素养三、整体目标学校通过改善硬件设施,增加文化艺术氛围,增加学生的参与度等一系列措施对餐厅进行全方位提升,达到让学生感觉到与在家吃饭一样温馨如

2、意的目标。四、工作任务1.让学生作品进餐厅。广泛征集学生各类作品,书法、绘画、征文、手抄报、手工作品等,以及食育文化、中华革命传统文化等,综合成相应的知识板块,分布到餐厅墙面、桌面等区域,让学生就餐时,既受到文化熏陶,也受到激励。(食育文化,责任处室:政教处责任人员:刘传龙孙淑香;学生作品,责任处室:各年级)2 .让音乐艺术和时政新闻进餐厅。精选古今中外优秀文艺作品,经典曲目、评书展播等,让学生就餐时耳濡目染,无形中受教育。利用液晶显示屏等视频播放设备,实时展播各类时政新闻、“三知”教育宣传视频等,让学生第一时间了解最新时事、政事,将“三知”教育相关内容根植于心。(责任处室:总务处)3 .全力

3、推进“市星级食堂”建设。(1)维修加工间破损地板,粉刷墙壁。(2)更换餐厅电线线路,更换了下水道篦子,疏通下水管道1处。(3)学校根据上级要求对所有档案材料,归类归盒,对档案材料进行了彻底得整理提升。(责任处室:总务处)4 .多举措助推文明行为养成。一是通过国旗下的讲话、主题班会等形式,倡导文明就餐,全面学习就餐礼仪,让学生知道就餐站队、打饭排队、安静就餐、主动回收餐具、文明礼让等规则。二是加强监督。成立了文明督察队,戴红袖标,严格执法。执勤学生提前就餐,腾出充足的时间执勤,保证督察全过程。检查结果纳入班级考核,作为评选优秀班级的重要条件。三是实行家长陪餐制度。家委会成员轮流到校陪餐,监督餐厅

4、饭菜质量,也协助培养学生餐饮礼仪。四是加强评比,以评促改。根据餐饮礼仪细则,定期评选文明餐桌、就餐礼仪标兵、节约标兵等,通过评比,激发学生遵规守纪的自觉性,持之以恒,逐渐内化为文明素养。(责任处室:政教处)5 .全方位开展食育技能培养活动。(1)以小组为单位认养绿植,为绿植浇水施肥,在培养绿植的过程中,体会劳动带来的快乐。(2)每到传统节日安排生活体验课。将传统饮食文化融入食育文化体系,结合元宵节、端午节、中秋节、腊八节、冬至等传统节日,让学生走进食堂体验做汤圆、包粽子、做月饼、包饺子等活动,让学生参与实践的同时,感受传统美食文化。(3)是开展食育技能培养实践活动。定期让学生深入食堂参与劳动教

5、育实践,根据年龄特点,制定劳动技能清单,小学低年级学会摘菜、洗菜,简单食品制作,中学段除掌握基本家常菜品外,再掌握1-2项厨艺,掌握烹饪技巧,增强学生生活及自理能力,体味劳动乐趣。(4)成果展评采用劳动技能竞赛、劳动成果展示、劳动项目实践等形式进行,提升学生的劳动成就感和获得感。(责任处室:教导处)6 .积极开展食品安全宣传教育活动。一是开展食品安全进校园主题教育活动。通过国旗的讲话、主题班会、演讲比赛、播放食品安全警示案例等形式,让学生掌握基本的食品安全知识,自觉抵制不健康食品。二是积极邀请卫健部门、市场监管部门到校开展主题讲座,增强师生食品安全意识,提升学校食品安全管理水平。三是开展主题作品展评活动。通过开展“节约用餐,制止浪费”主题绘画或书法展评、征文大赛等活动,引导学生全面树立“厉行节约,反对浪费”的良好风气(责任处室:总务处)

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