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1、上海市畜禽屠宰安全生产工作提示和检查清单一、全面落实安全生产主体责任畜禽屠宰企业主要负责人要严格履行安全生产第一责任人责任制度。畜禽屠宰企业要建立并落实安全生产教育、培训、考核制度、特种作业管理制度、场所、设备、设施安全管理制度、安全检查和事故隐患排查治理制度、应急管理制度、生产安全事故报告和处理制度、安全生产档案制度等管理制度，各项制度张贴在相应工位醒目位置。要依法配齐配强安全管理人员，健全完善从主要负责人到一线从业人员的安全生产全过程责任体系。二、切实落实全员安全生产责任制各畜禽屠宰企业要落实好安全力量配备，将安全生产管理贯穿于生产经营全过程，根据畜禽屠宰行业的特点开展安全风险管控和隐患排
2、查治理，加强安全生产培训和教育，履行法律法规规定的安全生产义务。建立、健全从主要负责人到一线从业人员的全员安全生产责任制，切实落实一岗一责，涵盖本单位各安全风险点，明确各部门、各岗位的责任人员、责任范围、责任内容和考核要求，并向本单位全体从业人员公示。为职工提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并教育、督促从业人员正确佩戴和使用。三、强化重点领域场所安全管理一是加强危险作业管理。制定并落实危险作业及危险作业变更的管理制度，进行爆破、吊装、动火、临时用电以及国家规定的其他危险作业的，应当严格执行内部审批程序并予以现场确认，由相关负责人现场带班，确定专人进行现场作业的统一指挥，由本单位安全生
3、产管理人员进行现场安全检查和监督，并由具有专业资格的人员实施作业。畜禽屠宰企业委托其他有专业资质的单位进行危险作业的，应当在作业前与受托方签订安全生产管理协议。畜禽屠宰企业或者接受委托的作业单位在危险作业前应当制定危险作业的方案和安全防护措施，并设置作业现场的安全区域。从事危险作业时，作业人员应当服从现场的统一指挥和调度，并严格遵守作业方案、操作规程和安全防护措施。不得违规使用超过法定退休年龄的人员从事危险作业。二是加强生产区域安全管理。要建立安全风险管控平台,配置易燃易爆有毒有害气体泄漏监测监控设备，规范用气用火用电操作，确保专人操作使用，按操作规范使用。加强屠宰工具管理，做到工具统一管理，
4、规范使用。加强粪污贮存池、涉氨制冷设施设备安装、使用、运行、维护等关键环节，严防化粪池中毒、机械伤害、触电、液氨泄漏等风险。三是加强生产设施设备安全。定期对生产设施、设备进行检测、检验，做好相关记录，确保设备性能正常、安全、可靠。根据本单位可能发生的生产安全事故的特点和危害，配备必要的灭火、排水、通风以及危险物品稀释、掩埋、收集等应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护、保养，保证正常运转。不得使用报废或者应当报废的设施、设备、产品。不得关闭、破坏直接关系生产安全的监控、报警、防护、救生设备、设施，或者篡改、隐瞒、销毁其相关数据、信息。四、加强值班值守和应急管理建立常态化值班制度，保障联络畅
5、通，认真做好值班记录，及时准确上报、反馈有关情况。建立制定生产安全事故应急救援预案，配备必要的应急救援器材、设备和物资，并定期进行维护、保养。定期开展应急救援演练，提高应急救援的专业化水平。依照安全风险情况开展安全生产检查，定期排查、及时消除事故隐患，并对事故隐患排查治理情况进行分析、记录。对一时难以消除的事故隐患，应当采取必要的管控措施，制定整改方案，并落实措施、责任人、期限、资金和应急预案。生产安全事故发生后，畜禽屠宰企业应当立即启动相应的应急救援预案，迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失生产经营单位发现重大事故隐患的，应当及时向负有安全生产监督管理职责的部门报
6、告。五、做好极端天气期间的安全生产针对高温、汛期、台风等极端天气因素可能产生的安全问题，克服麻痹思想和侥幸心理，认真查找薄弱环节和突出问题，以时时放心不下的责任感落实各项防御措施，消除监管盲区，确保生产安全。切实做好室外设施的加固工作，落实建筑施工防恶劣天气、危化品防高温雷雨、低洼部位防积水各项防范措施，防止极端天气造成设施倒塌和破损。加强防洪设备等物资储备，确保应急物资储备充足。全面落实消毒防疫措施，结合大清洗大消毒”专项行动，建立健全灾后动物防疫消毒制度和操作技术规程，强化工作条件保障,扎实推进灾后消毒工作，严防动物疫情传播，确保大灾之后无大疫二上海市屠宰企业安全生产检杳清单企业名称：负责
7、人：序号检查内容检查情况1.基本要求1)有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的用水供应条件。有符合国家规定的设施设备和运载工具。(3)有依法取得健康证明的屠宰技术人员和经考核合格的兽医卫生检验人员。(4)依法取得动物防疫条件合格证和其他法律法规规定的证明文件。(5)依法做好检疫申报和病死动物、病害动物产品无害化处理等。2.责任制度建立企业负责人安全生产第一责任人制度。(7)建立企业各岗位安全生产责任制度。建立安全生产考核制度，定期开展安全生产工作评估考核。3.管理制度(9)建立安全生产教育、培训制度。(10)建立特种作业管理制度。(11)建立场所、设备、设施安全管理制度。(12)建立安全检
8、查和事故隐患排查治理制度。(13)建立应急管理制度。(14)建立生产安全事故报告和处理制度。(15)建立安全生产档案制度。(16)制度张贴在相应工位醒目位置。4.设施安全(17)屠宰车间等场所经消防验收合格，危险品库房符合安全标准的要求。(18)锅炉等危险品经专业机构检测合格，安装的压力表、安全阀等安全装置应定期检定。19)污水处理池、病死畜禽无害化处理池等危险场所及设备上张贴安全警示标志。(20)配置易燃易爆有毒有害气体泄露监测监控设备，规范用气用火用电操作。)屠宰工具统一管理，规范使用。5.生产管理22)定期开展安全教育培训，配备劳动防护用品。23)特种设备操作人员持证上岗，无酒后或服用违禁药品操作特种设备行为。(24)配备应急救援器材、装备，定期开展安全生产应急演练。(25)定期开展设施设备维护、保养，不得使用报废或者应当报废的设施设备。(26)定期开展危险环节风险排查。(27)如实、及时记录安全生产台账。6.检查意见7.被检查企业的意见上海市农业农村委员会制表场方负责人：检查人员：检查日期：年月日备注：按照序号检查后分别填写的统计结果可分为：(I)符合要求：(2)不符合要求；(3)不适用；(4)需改进，并请简要填写需改进的内容。-8
