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1、2024年阿尔茨海默病AD患者进食难题Adequatenutrition阿尔茨海默病是认知障碍中最常见的类型，患者的认知功能会随着时间的推移而逐渐下降。随着疾病的进展，许多患者可能会面临进食困难的挑战,这可能导致营养不良和生活质量下降。了解和处理阿尔茨海默病患者的进食困难是至关重要的，以帮助他们获得适当的营养，并提高他们的整体健康水平。Part.1厌食阿尔茨海默病患者常常会出现食欲不振或完全失去食欲的情况。以下是一些处理方法，可以帮助改善患者的食欲和食物摄入量。提供有吸引力的食物：选择颜色鲜艳、香味浓郁的食物，这些特点可以刺激患者的食欲。适当增加食物的味道和质地，例如添加调味料或使用浓汤，可以
2、提高食物的吸引力。小而频繁的餐食：将三餐分成多个小份，分别在一天内的不同时间提供给患者，这有助于他们更好地接受食物并增加进食的机会。提供高能量的食物：考虑增加能量密度高的食物，例如坚果、干果和饼干。同时，确保饮食均衡多样，以满足患者的营养需求。Part.2吞咽困难阿尔茨海默病患者可能会面临吞咽困难，这可能导致呛咳、窒息等问题。以下是一些处理方法,可以帮助他们克服吞咽困难。食物改变：调整食物的质地和形状，例如将食物切成小块、磨碎或使用浓稠的食物。这有助于减少吞咽困难和食物滞留的风险。安全进食环境：确保患者在进食时处于安全的环境中，例如坐直、避免分散注意力、避免在进食时进行其他活动。餐具和辅助工具
3、：选择易于使用的餐具和辅助工具，例如宽口杯、餐具握把、吸管等，以帮助患者更好地进食。Part.3饮食困惑阿尔茨海默病患者可能会在进食时感到困惑或迷失，不知道如何正确处理食物。以下是一些处理方法，可以帮助他们应对饮食困惑。提供简单的食物选择：减少选择的数量和复杂度，提供给患者一些简单易懂的食物选项。例如，提供两到三种主食和几种常见的副食，以避免患者感到困惑和犹豫。逐步引导：在进食过程中，逐步引导患者正确地处理食物。可以通过示范和手势指导的方式，帮助他们明确如何使用餐具、咀嚼和吞咽。提供适当的提示和支持：在进食时,适当地给予患者提示和支持，例如提醒他们该吃什么、如何吃以及何时停止进食。这有助于保持
4、饮食的正常进行。阿尔茨海默病患者面临着进食困难的挑战，但通过采取适当的处理方法,可以帮助他们维持良好的营养状况和生活质量。厌食、吞咽困难和饮食困惑是常见的问题，但通过提供有吸引力的食物、调整食物质地、逐步引导和给予适当的提示和支持，可以缓解这些困难。而更重要的部分，则是家人的关爱以及无微不至的护理，这才是AD患者护理的核心和关键。参考资料：1 SliwihskazS.,&JeziorekrM.(2021).TheroleofnutritioninAlzheimersdisease.RocznikiPanstwowegoZakladuHigieny,72(1),29-39.2 Martins,LB.,MalheirosSilveira,A.L1&TeixeirafA.L(2021).ThelinkbetweennutritionandAlzheimersdisease:frompreventiontotreatment.Neurodegenerativediseasemanagement,11(2)z155-166.
