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1、 各类公共场所卫生监督与监测要点 一、培训目的、掌握公共场所卫生监督的工作方法、各类型公共场所的监督要点和量化分级评分标准。、提高公共场所卫生监督员的业务技能、业务素质。解决到现场要看什么，怎样看，发现了问题怎样指导的问题一、卫生监督要点 总体要求：1.“两证齐全”2.有健全的卫生管理制度、管理人员。3.公共场所室内外环境整洁，公用物品摆放整齐，无卫生死角，清洗、消毒、通风等各项卫生措施落实，从业人员操作规范，卫生指标达到国家有关标准要求；4.使用集中空调通风系统的公共场所，严格按照公共场所集中空调系统卫生规范要求做好经常性检查、日常维护和清洗消毒。一、旅店业监督要点 1.消毒间及公共用品用具
2、消毒、保洁、更换 2.布草间及布草车、回收车(管理制度、标识、紫外线消毒灯、清洗用品分类）3.“三防设施”4.顾客用品、消毒产品索证 5.二次供水 二、理发美容店监督要点 1.理发、美容用具消毒 2.皮肤病患者专用工具 3.经营烫发、染发设单独操作间 三、沐浴场所的监督要点1、用品用具（毛巾、拖鞋、茶具）的洗涤消毒和保洁 2、浴池水的净化和消毒 3、禁浴标志 4、空调的通风排气 5、卫生管理和从业人员健康管理 四、游泳池的监督要点 1.强制淋浴和浸脚池消毒情况 2.泳池水换水、消毒，净化系统使用情况 3.卫生管理和从业人员健康管理 4.水质检测、公示 5.禁游标志 6.禁止出租游泳衣裤 五、歌
3、舞厅监督要点 1.机械通风排风系统 2.用品用具一客一换一消毒 3.禁烟标志和吸烟区 4.卫生管理和从业人员健康管理 5.食品制作 六、饭馆的监督要点 1.内外环境整洁、湿式清扫 2.餐饮具消毒 3.供水及二次供水（水资源）4.内部装修材料 5.“三防”设施二、卫生监测要点 空气质量监测空气质量监测1 布点原则1.1 布点应该考虑现场的平面布局和立体布局,高层建筑物的立体布点应有上、中、下三个监测平面，并分别在三个平面上布点。采样点应避开人流通风道和通风口，并距离墙壁一米远。1.2 确定采样点时可用交叉布点，斜线布点或梅花样布点的方法。2.位置选择应尽量避开人流通道和通风口，离开室内墙壁至少1
4、米远，采样高度以人群呼吸带为准，通常离地0.8-1.5米，游泳池采水点则应按对角线分布，在水面下30厘米处。3.采样时应准确记录采样现场的气温、气压、气温等微小气候采样流量以及采样时间。客房间数100100采样点数(个)客房数510%客房数15%采样高度(米)0.81.20.81.2采样频率 1.发证，复证监测：1）星级宾馆，或相当于星级宾馆，每三小时采样一次，监测一天（7点22点）2）普通旅店、招待所等监测一天（上午、下午、晚上各一次）。2.经常性卫生监测：对星级宾馆或相当于星级宾馆、普通旅店、招待所等进行一次性监测。4、采样点数与频率4.1旅店业 表1 旅店业客房采样4.2 文化娱乐场所表
5、2 影剧院、音乐厅、录相厅（室）座位数（个）300 500 10001000采样点数(个)1-2 2-33-45采样高度(米)1.21.21.21.2采样频率 发证、复证监测：监测一日，一日监测1-2场，每场采样3次（开映前10分钟，开映后10分钟，结束前15分钟）。经常性卫生监测：监测一场，采样3次（开映前10分钟，开映后10分钟，结束前15分钟）。表3 舞厅、游艺厅、茶座、酒吧、咖啡厅面积（m2）50100200 200采样点数(个)1 233-5采样高度(米)舞厅1.5 其它场所1.2采样频率 发证，复证监测：监测一场，采样三次（开场前30分钟，营业高峰和结束前30分钟各一次）。经常性卫
6、生监测：同发证，复证监测。4.3 公共浴室：表4 更衣室床（铺）位数（个）100100采样点数(个)12采样高度(米)0.8-1.20.8-1.2采样频率 发证、复证监测：监测一日，在营业高峰时间采样2-3次。经常性卫生监测：一次性（在营业高峰时间）采样监测。4.4 理发店、美发店：表5 理发店、美发店座位数（个）103030采样点数(个)123采样点数(米)1.21.51.21.51.21.5采样频率 发证、复证监测：营业时间内监测一天，一天采样23次。经常性卫生监测：营业时间内一次性采样监测。2.5 游泳馆、体育馆 表6 游泳馆、体育馆观众座位数（个）5000采样点数(个)358采样高度(
7、米)1.21.21.2采样频率 开放季节内,在营业高峰时间监测2次。面积（m2）儿童池成人游泳池天然游泳场1000100025002500采样点样(个)12355采样频率 和位置 游泳池开放季节，监测一日，采水样1-2次（高峰时间）。在水面下30cm处取水样450ml。天然游泳场，开放季节内采样一次，在水面下30cm处取水样450ml。表7 游泳池水样游泳池水质项目分析按游泳池卫生标准规定进行 4.6展览馆、图书馆、美术馆、博物馆；商场、书店；医院候诊室；就餐场所；公共交通等候室。表8 展览馆、图书馆、美术馆、博物馆；商场、书店；医院候诊室；就餐场所；公共交通等候室面积（m2）200-1000
8、-50005000采样点数（个）2 46采样高度（米）1.2-1.51.2-1.51.2-1.5采样频率 发证、复证监测：测监一日，客流高峰时采样2-3次。经常性卫生监测：一次性采样监测。5、游泳池水样的采集 游泳池水质监测，除水温和水样应在按对角线分布的三个点采集，边点离开池壁1米远，应在水下30厘米处采集水样。Ph值、浑浊度、6、各类公共场所的主要卫生指标6.1.宾馆（有空调设施的）：顾客用具消毒，卧具更换，自备水源与二次供水水质，一氧化碳，二氧化碳，新风量6.2旅店、招待所：脸盆、脚盆配备、顾客用具消毒、卧具更换、自备水源与二次供水水质、床位面积，二氧化碳。6.3舞厅、音乐茶座、游艺厅：噪声、场内禁止吸烟、人均占有面积、二氧化碳（或新风量）6.4酒吧、咖啡厅：新风量、一氧化碳、二氧化碳6.5公共浴室：顾客用具更换、消毒，禁止性病、传染病、皮肤病的顾客就浴，池水浊度，二氧化碳6.6理发店、美容店：理发刀具、毛巾，胡刷消毒，理发刀具、毛巾，胡刷的大肠菌群和金黄色葡萄球菌，头癣患者专用理发用具，氨（烫发场所），工作人员操作时穿工作服，清面时戴口罩。6.7游泳池：池水细菌总数，总大肠菌群，浑浊度，水池净化消毒设备，强制通过式浸脚消毒池，禁止出租游泳衣裤。6.8商场、书店：照度，二氧化碳（或总风量，新风量），场（店）内禁止吸烟。
