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酒店中餐厅员工布草更换及保管程序执行程序PROCEDURES:1、 所有布草每天在规定时间内换一次。2、 每天结束营业之后清点脏布草，分类型按十条一捆扎起业，分别在布草本上记录，负责人签名写上日期。3、 负责换布草的同事在换布草时与布草房再次复核记录的数字是否准确。4、 换回的干净布草必须核对数,分类记录在布草本上有欠缺的在备注一栏里特别注明，并且要布草房经手人签名。5、 员工换制服必须按公司规定时间更换，不占用当班时间。6、 员工换制服时必须一件脏换一件干净，对清楚自己的制服编号，不能叫别的同事代换。7、 所有干净的布草每市过后锁入柜保管。8、 负责换布草的同事必须负责追回布草房的欠数。9、 每月最后一天盘点布草一次，并列表上报。10、 每位员工都要爱护自己的制服和布草，不能随意将布草作为私人用途使用，所有布草必须按规定方法使用。
