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1、食品公司质量技术文件管理制度1、目的为保证公司在质量管理体系运行中，所有质量活动场所使用有效版本的文件（包括适当范围的外来文件），以防止使用失效或作废的文件。2、适用范围本制度适用于质量管理体系运行中，有关质量活动的文件的控制和管理。3、职责3. 1行管部负责质量管理体系文件的控制和管理。4. .2质检部负责技术性文件的控制。5. 3各使用部门应加强对文件的识别和保管。4、文件的管理6. 1文件的起草6.1. 2作业指导书由质检部组织起草。4. 2文件的审核、批准和发布管理制度和作业指导书由起草部门经理审核，行管部组织会签,公司负责人批准发布。4.3文件的发放4.3.1有效文件的发放按分级管理
2、原则，行管部负责将文件分发至部门，部门分发至各有关岗位。4.3.2有效文件发放对象及数量由行管部在文件适用性审核时填制的“有效文件适用性审批及需求分配表确定，由质量负责人签署发放。4.3.3发放有效文件时，行管部文件管理员填制公司有效文件领用登记表供签收。部门内如实行分级发放，参照本条规定执行。4.3.4不属文件发放者，确因工作需要，可向行管部文件管理员借阅，应建立借阅文件登记手续。任何人不得擅自复印，或向与质量管理体系运行无关的人员，特别是公司外部人员提供有效文件。4.3.5文件破损影响使用时，可由部门文件资料员向行管部申请置换，以旧换新，补发完好的有效文件。上交的破损有效文件行管部负责销毁
3、。4.3.6文件丢失应向行管部提出书面申请，经批准后补发。丢失的文件一旦找回，应立即上交行管部并销毁。4.4文件的更换和换页4.4.1由提出修改的部门填写“有效文件更改申请单，说明理由，交行管部领导审核，经原批准者同意后，按本程序4.2和4.3的规定执行。4.4.2各部门负责按部门有效文件领用登记表收回需更改的文件，交行管部换发更改后的有效文件。4.4.3行管部应及时更改有效文件清单，做好更改情况记录。4.5文件的换版与作废4.5.1有效文件经多次修改或经内部评审需大幅度修改时，可进行换版。原版次有效文件相应作废。按原发放范围、发放程序换发新版本。4.5.2换发新版时，原版次有效文件由部门收回
4、交行管部作好标记并及时销毁。需作资料保留的，由部门填写旧版文件留用申请单交行管部领导同意经登记并加盖作废印章后方可留用。4.6文件的归档与管理4.6.1有效文件发布后，由行管部进行归档。归档的有效文件也需列入公司有效文件清单。文件的存放，要设有专用文件档案柜分类存放。4.6.2所有存入软盘的有效文件应进行适当标识、编目，由行管部指定专人保存。更改或换版时及时修正。4.7外来文件的控制4.7.1上级颁发的指导性文件，应由行管部负责控制其有效性。4.7.2直接引用的各类外来文件，其归口职能部门按本程序受控文件管理的有关规定控制其有效性，并报行管部备案。4.7.3客户提供的资料或文件，由各主管部门参照本程序确定自行管理办法，控制其有效性，并报行管部备案。
