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1、事故预防应急处置预案篇1一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员和生命健康。一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本预案。二、组织机构及职责项目部成立中毒事故应急响应指挥小组，负责指挥及协调工作。组长：成员：具体分工如下：1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。2、任务是根据指挥部命令，及时布置现场抢救，对中毒人员地呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知项管部应急领导小组和
2、当事人的亲人。3、负责维持现场秩序、保护事故现场、做好当事人周围人员的问讯记录，并保持与当地公安部门的沟通。4、负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地有关部门的沟通联系。三、食物中毒事故应急措施1.事故主出现立即向急救中心120呼救。讲清中中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2 .用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3 .对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做分析。4 .对于催吐无效或神态不清者可以让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。5 .用硫酸镁15-
3、30g加水200ml来给中毒者导泻。6 .项目指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场,了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。7 .现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报项管部及有关上级机关。四、应急物资常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。五、通讯联络医院抢救中心：120匪警：110火警：119工地现场值班电话：有关负责人电话：项目负责人：手机：安全员：手机：技术负责人：手机：六、注意事项1 .事故发生时就组织人员进行全力抢救，
4、视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。2 .如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐物吸入气管里面。3 .不可作口对口人工呼吸，以免将毒乌得勒支吸入施救者体内造成中毒。4 .误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5 .重症中毒者要禁食8-12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。事故预防应急处置预案篇2为加强学校食品卫生工作，预防和控制食物中毒事故的发生，特制定厉庄高级中学预防和控制食物中毒预案一、工作目标1、加大食物中毒预防和控制的宣传力度，增强预防各类食物中毒基本知识，提高防范意识。2、通过加强食堂从业人员的食品卫生
5、知识培训，最大程度上减少和控制食物中毒事故的发生。3、协助校医务室做好后勤工作，充分准备，准确及时妥善处理食物中毒，避免范围扩大，把负面影响控制在最低限度。二、组织领导1、为预防和控制食物中毒，学校成立领导小组。主要职责：协调组织有关部门，做好预防食物中毒工作的调查，保证人、财、物上预防和控制食物中毒到位。同时及时纠正工作中不力、不足之处;对严重违反操作规程予以处理。预防和控制食物中毒领导小组名单如下：组长：张建明副组长：王颍成员：李庆彦邱佃利董淑金李广成单建强董自厚李厥胜李涛2、成立现场调查组，主要职责(1)立即停止经营活动。并在第一时间内向当地卫生、教育部门报告；(2)协助卫生结构抢救病人
6、；(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求，如实提供有关材料和样品；(5)落实卫生行政部门要求采取的其它措施。总之，要做到早发现、早报告、早处理，避免事态扩大。现场协助调查组名单如下：组长：张建明副组长：王颍成员：李庆彦邱佃利董淑金李广成王文辉王晓林志刚徐鑫王艳李涛三、对策与措施(一)加强食品卫生知识培训，食堂内所有从业人员必须取得卫生知识培训合格证后方可上岗。(二)建立、健全卫生管理组织和卫生管理制度，并张贴上墙，要求责任到人。(三)应与生产经营产品品种、数量相适应，厨房内地面应用耐磨、防滑、不渗水、易清
7、洗材料铺设，并要求有一定的坡度，墙壁采用浅色无毒不渗水材料覆涂，天花板使用无毒防霉材料，不得使用石棉材料。（四）食品采购特别是定性包装食品（如酱油、醋）应索取合格证或化验单;原料的采购应保证其新鲜度，食堂内必须有验收制度和验收责任人。（五）食品仓库内的食品存放必须隔墙离地，与外界相同处应有纱门窗等防蝇防尘防鼠设施。（六）食品加工场所的工艺流程应按原料、半成品、成品的顺序，粗加工间与烹调间应严格分开，生熟案板分开并有明显标志，冰箱内的食品业应生熟分开存放。加工肉类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用并有明显标志。个场所应设置密闭的废弃物盛放容器。（七）餐具洗刷与保洁必须符合一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程并有明显标志。保洁橱必须有沙门纱窗等防蝇防尘设施。（八）必须有从业人员更衣场所，每人配备两套工作衣帽，从业人员穿戴整洁工作衣帽方可上岗。
