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1、邯山区职教中心畜禽生产技术专业人才培养方案(2021)1.1专业名称及代码】畜禽生产技术专业(610301)2 .【入学要求】初中毕业或相当于初中毕业文化程度。3 .【学习年限】三年4 .【指导思想】以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大精神，按照全国教育大会部署，落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，健全德技并修、工学结合育人机制，构建德智体美劳全面发展的人才培养体系，突出职业教育的类型特点，深化产教融合、校企合作，推进教师、教材、教法改革，规范人才培养全过程，加快培养复合型技术技能人才。5 .【基本原则】坚持育人为本，促进全面发展。全面推动
2、习近平新时代中国特色社会主义思想进教材进课堂进头脑，积极培育和践行社会主义核心价值观。传授基础知识与培养专业能力并重，强化学生职业素养养成和专业技术积累，将专业精神、职业精神和工匠精神融入人才培养全过程。 坚持标准引领，确保科学规范。以职业教育国家教学标准为基本遵循，贯彻落实党和国家在课程设置、教学内容等方面的基本要求，强化专业人才培养方案的科学性、适应性和可操作性。 坚持遵循规律，体现培养特色。遵循职业教育、技术技能人才成长和学生身心发展规律，处理好公共基础课程与专业课程、理论教学与实践教学、学历证书与各类职业培训证书之间的关系，整体设计教学活动。 坚持完善机制，推动持续改进。紧跟产业发展趋
3、势和行业人才需求，建立健全行业企业、第三方评价机构等多方参与的专业人才培养方案动态调整机制，强化教师参与教学和课程改革的效果评价与激励，做好人才培养质量评价与反馈。6 .【职业面向】1 .就业领域：畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、基层畜禽生产技术服务机构。2 .工作岗位：分初始岗位和发展岗位两类。（1）初始岗位：养殖企业技术员；饲料厂、兽药厂技术服务和营销人员；基层畜禽生产技术服务机构技术员等岗位。（2）发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。发展岗位包括：畜禽养殖
4、企业业务经理、技术主管、技术总监、技术场长，饲料或兽药生产及销售企业区域经理或部门经理，畜禽生产技术服务机构管理员等岗位。本专业学生毕业时应取得相应的职业资格中级证书或技术等级证书，如家禽饲养工等，并达到相应的技能水平。7 .1职业能力分析】1 .基本素质与职业态度（1）具备良好政治思想素质、道德品质和法律意识。（2）牢固树立人与自然和谐发展的生态理念。（3）具备一定的人文、科学素养，形成良好的生活态度，具有健康的身体和良好的心理素质。（4）具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神。（5）具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。（6）具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力。（7）具有
5、正确的就业观和一定的创业意识。（8）具有高度的责任感和严谨、踏实的工作作风。（9）具有终身学习的意愿与能力。2 .职业岗位能力（专项能力）（1）能力要求：具备畜禽常见疾病临床一般诊断技术，掌握畜禽防疫体系建立、主要疫病防治的基本技能知识要求：临床检查、尸体解剖、实验室诊断、处方开写、给药、疾病诊断与防治的基本知识面向岗位：动物疫病防治员（2）能力要求：具备畜禽常见疾病临床一般诊断技术知识要求：掌握畜禽检疫工作基本技能临床检查、尸体解剖、动物防疫基本法规面向岗位：动物检疫检验员（3）能力要求：具备常见畜禽各阶段的饲养管理能力知识要求：畜禽的饲料配制、饲养管理知识，养殖场环境控制与污物治理知识面向
6、岗位：畜禽饲养技术员3 .情感要求培养认真、刻苦、勇于实践的工作作风，养成规范、严谨、精确的工作态度。具有良好的人际交流能力、团结合作精神和客户服务意识。8 .1培养目标与培养规格】畜禽生产技术专业旨在培养具备畜禽生产技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应现代畜牧业发展需要的高素质技能型专门人才，能够完成畜禽健康养殖、疾病防治、良种繁育等技术工作；具有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力；将来职业迁移发展为现代畜牧企业培养技术骨干、生产区区长、分场场长经理等高素质技能型专门人才。9 .【课程设置】(1)核心课程公共基础课：语文、数学、英语、职业道德、职业生涯规划、体育、历史、化学
7、、中华优秀传统文化等。专业基础课：畜禽营养与饲料、畜禽繁殖与改良、畜禽解剖生理专业核心课：畜禽生产、兽医基础、畜禽疾病防治(1)德育(80学时，4学分)德育是畜禽生产技术专业必修的一门文化基础课程。旨在对学生进行思想政治教育、道德教育、法制教育、职业生涯和职业理想教育，提高学生的政治思想素质、职业道德和法律素质，促进学生的全面发展和综合职业能力的形成。通过本课程的学习，使学生树立正确的职业理想，形成正确的职业观、择业观、创业观和成才观，初步具有职业生涯规划的能力；增强职业道德意识，养成良好的职业道德行为习惯；树立法治观念,增强法律意识，提高思想政治素质、职业道德素质和法律素质，促进德智体全面发
8、展和综合职业能力形成，做好适应社会、融入社会、和就业与创业的准备。(2)语文(600学时，33学分)语文是畜禽生产技术专业必修的一门文化基础课程。旨在指导学生正确理解与运用语言文字，对学生进行普通话训练、现代文阅读与欣赏训练、文言文阅读与欣赏训练、实用文体写作和口语交际能力训练、信息搜集整理与运用能力训练。注重应用文写作能力的训练，为计算机项目的策划与实施提供基本语言的支持，加强语文实践，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础。同时，引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。（3）英语（600学时，33学分
9、）英语是畜禽生产技术专业必修的一门文化基础课程。旨在使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，对学生进行听、说、读、写基本技能训练，初步运用英语进行交际的训练。通过本课程的学习，使学生能听懂英语简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，同时结合计算机专业要求，渗透计算机专业英语的学习，培养学生在日常生活和计算机职业场景中的应用能力。（4）数学（600学时，33学分）数学是畜禽生产技术专业必修的一门文化基础课程。旨在使学生掌握必要的数学基础知识，注重培养学生的逻辑思维能力，通过本课程的学习，使学生掌握职业岗位和生活中必要的数学基础知识，具备必需的数学运算能力和计算工具使用能力，提高学生的空间想象
10、、数形结合、逻辑思维和分析解决问题的能力，为学生学习计算机专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。（5）体育与健康（40学时，2学分）体育与健康是畜禽生产技术专业必修的一门文化基础课程。旨在树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，使学生掌握体育与健康的基本文化知识和技能，学会科学锻炼身体的方法，养成终身从事体育锻炼的习惯。通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格，全面促进学生的身体健康和心理健康，提高应对挫折和适应社会的能力。（6）化学（80学时，4学分）讲授无机化学、分析化学、有机化学方面的基本知识和实验化学技能，使学生具有一定的化学计
11、算能力，掌握各类有机化合物的命名、结构、性质及相互转化的基本规律，了解重要有机物的来源、性质和用途。（7）历史（40学时，2学分）历史课程是畜禽生产技术专业必修的一门公共基础课程。旨在让学生了解中国国情，形成对祖国历史与文化的认同感，让学生正确看待家乡，了解祖国的自然条件、经济发展等方面的优势与不足，激发学生为建设家乡、建设祖国而贡献自己才智的自觉性和高度的社会责任感。2.专业基础课程设置及要求（1）畜禽繁殖与改良（200学时，11学分）讲授遗传学的基本知识、主要遗传规律、数量性状遗传、群体选择、选种、选配、本品种选育、杂交及畜禽繁殖方面的内容，要求学生掌握遗传学、动物育种与繁殖学方面的基本知
12、识和基本技能（2）畜禽生产（280学时，16学分）讲授动物饲养学基础知识，以及主要农业动物的品种、生物学特性、繁育技术、营养与饲料、饲料管理、工厂化生产、动物棚舍的设计与管理等内容，要求学生掌握猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅以及某些特种经济动物的生产技术。（3）兽医基础（280学时，16学分）讲授畜禽疾病的概念、畜禽发病机制和病理过程，以及药物学原理、常用药物的基础知识、给药方法及操作技术等，要求学生掌握动物病理学和药理学方面的基本知识和基本技能。（4）畜禽疾病防治（280学时，16学分）要求掌握主要畜禽的疾病防治方面的基本知识和基本技能，具有扎实的畜禽防治功底。（5）畜禽解剖生理（240学时，1
13、3学分）讲授畜禽各系统的形态、结构、功能和调节，要求学生能识别主要畜禽的形态、结构，掌握各系统的主要生理功能，为畜禽生产和疾病诊断及防治打下基础。（6）畜禽营养与饲料（240学时，13学分）讲授饲料的营养成分及其营养作用、动物的营养需求、饲料的种类及加工调制方法、日粮配合及饲料添加剂等内容，要求学生掌握饲料的营养原理、粗饲料的加工调制方法、畜禽口粮的配制，了解动物的营养需求及饲料添加剂的种类和作用。10、【毕业标准】根据国家有关规定、专业培养目标和培养规格，结合学校办学实际，严把毕业出口关，确保学生毕业时完成规定的学时学分和教学环节，结合专业实际组织毕业考试（考核），保证毕业要求的达成度，坚决
14、杜绝“清考”行为。毕业生要完成教学计划所规定的全部教学过程，所获得的总学分不少于150学分。积极参与实施1+X证书制度试点，将职业技能等级标准有关内容及要求有机融入专业课程教学，优化专业人才培养方案。同步参与职业教育国家“学分银行”试点，探索建立有关工作机制，对学历证书和职业技能等级证书所体现的学习成果进行登记和存储，计入个人学习账号，尝试学习成果的认定、积累与转换。由学校、用人单位共同实施评价，基本素养和文化知识及技能主要由学校通过学生课程学习的作业、课堂提问、出勤、考试、技能考核等进行过程评价和结果评价，顶岗实习评价以实习单位为主，通过实习考勤、实习记录、实习报告、实习表现等方面,结合实习
15、指导教师的评价对学生进行综合评价。1 .基本素养评价基本素养包括品德素养、团队合作、敬业精神、组织协调三个方面。具体要求：品德素养：诚实守信、公平正直、吃苦耐劳、文明礼貌、勤俭自强、乐于助人。团队合作：具有良好的团队精神和合作意识，能与人和谐相处，团结协作。敬业精神：有很强的事业心和主人翁责任感，追求崇高的职业理想，对学习和工作态度认真踏实，恪尽职守、精益求精、具有奉献精神。组织协调：能积极参与组织各项社团活动、文体活动，有很强的组织管理和协调能力。2 .文化知识和职业技能评价专业素养包括文化知识、专业基础、专业技能三个方面。具体要求：文化知识：文化基础好，知识面宽，开设的公共课学的扎实，信息
16、处理能力强。专业基础：开设的专业领域的基础课程的理论知识和技能常识掌握到位，专业知识面开阔。专业技能：开设的专业领域的专业核心课程的理论知识学的扎实，能运用理论知识指导实际操作，动手能力强，与岗位要求实现对接。文化知识和职业技能成绩构成：按照学校考试管理规定执行。3 .顶岗实习评价考核成绩参照实习单位鉴定以及学生个人的实习考勤、实习记录、实习报告、实习表现等进行综合评定，分为优秀、良好、一般、及格、不及格五个等级。成绩及格及以上者获得相应的顶岗实习学分。（1）优秀实习态度端正，遵守实习纪律，能很好的完成实习任务，达到实习课程标准中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面、系统的总结，并能运用学过的知识和技能解
