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1、粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价意向表评价项目验证标准方法基质样品形态编号名称名称标准代号1水分含量粮油检验稻谷水分含量测定近红外法GB/T24896-2010稻谷口颗粒2口粉末3粮油检验小麦水分含量测定近红外法GB/T24898-2010小麦口颗粒4口粉末5粮油检验玉米水分含量测定近红外法GB/T24900-2010玉米口颗粒6口粉末7粗蛋白质含量粮油检验稻谷粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24897-2010稻谷口颗粒8口粉末9粮油检验小麦粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24899-2010小麦口颗粒10口粉末11粮油检验玉米粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24901-2010玉
2、米口颗粒12口粉末13粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法GB/T24870-2010大豆口颗粒14口粉末15粗脂肪含量粮油检验玉米粗脂肪含量测定近红外法GB/T24902-2010玉米口颗粒16口粉末17粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法GB/T24870-2010大豆口颗粒18口粉末注：若产品未涵盖表格的信息内容，请在此栏填写,不可空。产品名称验证项目（请在本栏填写附件1中对应的项目编号）研发单位生产单位生产单位地址联系人电话微信产品基本原理（请在本栏详细阐述产品的基本应用原理）仪器性能（参考T/CIS17006）产品阶段口量产口定型口其他阶段波长范围检测类型口反射口
3、透射口其他允许最大湿度范围允许最大温度范围分辨率抗震性能能否满足长途运输：口是否其他（如有本表中未提及到的指标，请在此栏详细填写）模型性能（参考GB/T24895）适用项目适用基质基质形态模型有无含量范围校准标准差SEP重复性S再现性Sli移现S转再性口水分口稻谷口谷粒口有口无糙米粉粒径：目有无口小麦口谷粒口有口无全麦粉粒径：目有口无口玉米口谷粒有口无口玉米粉粒径:_目有口无口粗蛋白口稻谷口谷粒口有口无口糙米粉粒径:_目有口无口小麦口谷粒口有口无口全麦粉粒径:_目有口无口玉米口谷粒口有口无口玉米粉粒径:目口有口无口大豆口谷粒口有口无口大豆粉粒径:_目口有口无口粗脂肪口玉米口谷粒有口无口玉米粉粒
4、径:_目口有口无口大豆口谷粒口有口无口大豆粉粒径：目有无其他（如有本表中未提及到的指标，请在此栏详细填写）检测性能（参考粮油检验近红外法GB/T系列标准）称样量（g）准确性标准差SEP水分：口稻谷 玉米 小麦粗蛋白：稻谷 玉米 小麦 大豆粗脂肪：玉米 大豆JZXlfzJZxtmrrrrrz(z(z(zfZfxz(xrZfvz(粉粉粉粉粉粉粉粉粉米米麦米米麦豆米豆糙玉全糙玉全大玉大重复性双试差水分：口稻谷 玉米 小麦粗蛋白：稻谷 玉米 小麦大豆粗脂肪：口玉米 大豆JXx)zxzXJZJZXJZJXr7r7rrzfz(vZfvzfz(ZkZkzf/k粉粉粉粉粉粉粉粉粉米米麦米米麦豆米豆糙玉全糙玉全
5、大玉大标准偏差S谷米麦谷米麦豆米豆稻玉小稻玉小大玉大ff分白昉水粗fir1JZxXJZJZxtXJZJZ目目目目目目目目目z(Zkz(ztZkzfZfkztZfK粉粉粉粉粉粉粉粉粉-JV77-7-7-77-7米米麦米米麦豆米豆糙玉全糙玉全大玉大变异系数CV谷米麦谷米麦稻玉小稻玉小分白蛋水粗糙米粉（目）玉米粉（目）全麦粉（一目）糙米粉（目）玉米粉（目）全麦粉（目）大豆;大豆粉（目）：粗脂肪：玉米;玉米粉（目）：大豆;大豆粉（一目）：_水分：稻谷.糙米粉（一目）：.玉米:玉米粉（目）：小麦;全麦粉（目）：粗蛋白：稻谷;糙米粉（目）：双试差玉米;玉米粉（目）：小麦;全麦粉（目）：大豆；大豆粉（目）：
6、粗脂肪：口玉米;玉米粉（一目）：大豆;大豆粉（目）：水分：口稻谷;糙米粉（目）：玉米;玉米粉（目）：小麦;全麦粉（目）：粗蛋白：稻谷;糙米粉（目）：再现性怀柱俪左C玉米一;玉米粉（目）：一0小麦;全麦粉（目）：大豆;大豆粉（目）：粗脂肪：口玉米;玉米粉（目）：大豆一;大豆粉（目）：一水分：稻谷;糙米粉（目）：玉米.玉米粉（目）：小麦;全麦粉（目）：粗蛋白：稻谷_;糙米粉（目）：义并乐双rv玉米;玉米粉（目）：CV小麦;全麦粉（目）：大豆;大豆粉（目）：粗脂肪：玉米;玉米粉（目）：大豆;大豆粉（目）：检测时间min其他（如有本表中未提及到的指标，请在此栏详细填写）操作方法及检测流程（请在本栏详细
7、阐述仪器的使用方法及检测的操作流程）产品优势（请在本栏详细阐述该产品在应用过程中的优势亮点）公司承诺产品（型号）参加粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价，恪守诚实守信原则，严格遵守相关规定，对提供产品及信息的合法性、真实性和完整性负责。公司（公章）年月日粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价工作方案受中储粮质检中心有限公司委托，为切实做好快检技术、方法和仪器的验证评价工作，保证评价工作的公正性、科学性、准确性，经行业内外专家组讨论形成本方案。一、工作目的通过技术测试和评价，对近红外快检方法及仪器测定粮食中水分、粗蛋白质和粗脂肪含量进行标准适用性验证，验证测试项目如表1所示，测试指标为
8、正确度、台间差、重复性、稳定性和检测时间等。表1验证评价项目表评价项目验证标准方法基质样品形态编号名称名称标准代号1水分含量粮油检验稻谷水分含量测定近红外法GB/T24896-2010稻谷颗粒2粉末3粮油检验小麦水分含量测定近红外法GB/T24898-2010小麦颗粒4粉末5粮油检验玉米水分含量测定近红外法GB/T24900-2010k米颗粒6粉末7粗蛋白质含量粮油检验稻谷粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24897-2010稻谷颗粒8粉末9粮油检验小麦粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24899-2010小麦颗粒10粉末11粮油检验玉米粗蛋白质含量测定近红外法GB/T24901-2010玉米颗粒
9、12粉末13粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法GB/T24870-2010大豆颗粒14粉末15粗脂肪含量粮油检验玉米粗脂肪含量测定近红外法GB/T24902-2010玉米颗粒16粉末17粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测GB/T24870-2010大豆颗粒18定近红外法粉末二、工作分工1.中储粮质检中心：负责验证评价工作的总体把控。2 .国粮局科研院检测中心：负责验证评价工作的组织与实施；负责样品的制备和评估；负责测试数据的汇总分析及验证报告的撰写提交。3 .参加验证生产企业和单位：参与现场验证评价仪器设备的保障工作，提供至少3台（套）仪器参与验证，指派专人做好仪器设备操作、故障
10、排除的培训工作，并协助国粮局科研院检测中心完成现场验证其他工作。三、验证用样品本次验证各测试项目的每种基质均使用两个不同品种样品，分别准备原粮颗粒和粉末（大豆粉粒径为30目，糙米粉、全麦粉和玉米粉粒径均为40目）两种形态，并经6家实验室联合定值。验证过程中采用同一样品传递法进行测试。四、验证指标内容4 3台（套）及以上的仪器中随机挑选2台（套）进行验证测定。1 .正确度和台间差：对每个油种的7个样品在2台仪器上独立测定。2 .重复性：对每个品种的1个样品在2台仪器上独立测定7次。3,稳定性：对其中一个品种的样品从称量到出具数据进行连续24小时测试，测定不少于7次（初始和最终检测时间间隔24小时
11、以上,每次测定间隔1小时以上）。4 .检测时间：从称样开始到测定读数结束，完成一个单样品或双样品的时间。五、验证指标测算1 .正确度：测定值与参照值之间标准差不应超过近红外快检方法标准中的正确度要求，同时采用/检验和配对T检验及Z比分数法，考察测定组与参照组的测试结果方差齐性及两组结果的均值是否存在显著性差异，Z比分数应符合在规定的显著性水平下的查表值。2 .台间差采用尸检验和配对T检验，考察两台仪器的测试结果的方差齐性及两组结果的均值是否存在显著性差异。3 .重复性：测定结果需满足近红外快检方法标准中的精密度要求；采用尸检验，测定结果重复性标准差不应超过参比方法标准中给定的标准差，极差不应超过重复性临界极差。4 .稳定性：均值检验，对测定结果平均值和参照值进行比较，其差值的绝对值与参比标准方法中标准差的商不应超过J7的查表值；标准差检验，采用2检验，稳定性标准差不应超过参比标准方法中给定的标准差，极差不应超过重复性临界极差。5 .检测时间：计算从称样开始到测定结束，完成一个单样品或双样品的检测时间。六、参考依据1.评价算法1.S/T6402-2017粮油检验设备和方法标准适用性验证
