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1、精选食品安全工作开展情况总结报告五篇精选食品安全工作开展情况总结报告1随着省食品安全示范县创建工作进一步推进，农业局作为创建活动主要成员单位，认真贯彻县委、县政府相关会议及文件精神，紧紧围绕创建目标，充分发挥农业部门职能作用，扎实工作，前期工作基本完成，现将我局创建工作开展情况报告如下：一、加强领导，完善机制，保障创建工作扎实推进加强体制机制建设，完善县乡两级农产品质量安全监管机构，健全监管网络，经县编委批准，在县农业局内增设了农产品质量安全监管股，负责全县农产品质量安全工作的日常监管，乡镇农产品质量安全监管站明确工作职责，安排两名工作人员负责本乡镇农产品质量安全工作。同时，为保障食品安全示范
2、县创建工作顺利进行，成立由局主要领导为组长，分管领导为副组长，局属有关单位和股室负责人为成员的示范县创建工作领导小组，制定印发了县农业局食品安全示范县创建活动实施方案，明确农产品质量安全工作主要领导负总责，分管领导具体抓，相关单位和股室各负其责,齐抓共管，确保创建工作扎实推进。二、注重宣传，加强培训，积极营造创建工作氛围充分利用各种形式，对创建工作进行全方位、广角度、多层次的宣传，按照创建的要求，采取开设专栏、设立咨询台、发放宣传单、举办讲座等方式，开展农产品安全知识宣传教育“进乡镇、进乡村、进学校、进社区、进企业”活动。积极发挥手机短信、网络等新兴媒体的宣传作用，设立专题,及时报道创建动态，
3、动员有条件的农业企业开展电子屏幕滚动宣传，掀起宣传高潮，扩大社会影响，努力营造人人关心、支持、参与的浓厚范围。创建工作启动以来，我局举办了多期培训班，培训生产经营企业200多家、农产品质量安全监管人员80人次，手机短信400余条，在今日铜陵和农业信息网发布宣传信息10余篇，达到了较好的宣传效果。三、突出重点，落实职责，提升农产品质量安全水平（一）开展农产品质量安全专项整治。制定印发了20XX年农产品质量安全监管工作要点和20XX年农产品质量安全专项整治方案，以农产品质量安全突出问题和薄弱环节为重点，加强质量安全监管，完善监管长效机制，严厉打击违法违规行为，严禁使用国家禁止使用的农业投入品，执行
4、农兽药安全间隔期（休药期），进一步规范生产经营行为，提升农产品质量安全监管能力和水平。（二）加强农业投入品监管力度。认真组织开展种子、肥料、农药、兽药、饲料的市场检查，重点打击生产、经营假冒伪劣农资行为。开展畜产品违禁药物专项检查，加强饲料和兽药的市场准入管理，加大“瘦肉精”等违禁药物的查处力度，深化水产品药物残留专项治理，突出抓好养殖滥用药物问题。今年以来，出动农业综合执法车辆55台（次），出动执法人员180人次，检查农资经营户120户，检查农资产品400余批次，立案查处种子违法案件一起，有力保障了我县农业生产安全。（三）加强农产品质量抽样监测力度。加强农产品抽样监测工作，20xx年全年监督
5、抽样检测农产品51个批次，合格率100%,检测结果在全部铜陵县农业信息网上进行公布；蔬菜快检样本600个次，合格率98.8%；“瘦肉精”监测样本2000余份，结果显示全部为阴性，没有发现违法使用瘦肉精行为；水产品抽检未发现孔雀石绿、氯霉素及硝基味喃类等禁用药物。制订20xx年农产品质量安全检测方案和计划，继续加强农产品质量安全抽检力度，力争抽检合格率不低于去年。加大屠宰环节和市场查验力度，确保全县农产品质量生Ao（四）强化生产环节指导和监管，提升农产品品牌档次。产环节上，加大标准化生产技术的指导力度，积极推进标准化生产。今年农业局统一印制了种养殖生产档案，全部无偿发到农产品生产基地、企业、专合
6、组织，要求生产经营者严格规范使用投入品、严格执行生产技术规程，做好生产环节记录，建立健全农产品生产档案。以发展和提升“三品一标”建设为重点，对符合“三品一标”认证条件的企业及时组织申报，今年15月申报无公害农产品数量12个，目前，全县“三品一标”认证的农产品总数110个，当前品牌农产品发展势头强劲，有力地提升全县农产品质量安全水平。四、创新机制，务求实效，建立农产品产地准出制度（一）建立食品安全应急体系。为快速有效应对突发农产品质量安全事件，成立了县农产品质量安全突发事件应急领导小组，制定印发了铜陵县农产品质量安全突发事件应急预案，成立了突发事件应急专家组，积极参加县食安委组织开展的食品安全重
7、大事故应急演练，锻炼了队伍，提高了应急处置能力。（二）推进农产品质量安全诚信体系建设。落实生产经营者主体责任，实现质量安全承诺制，目前全县农业规模企业和“三品”认证企业全部签定质量安全承诺书。制定铜陵县农产品质量安全”红名单黑名单”管理实施办法，推进企业诚信体系建设，对“红名单”、“黑名单”农产品生产企业，由县农业局以文件的形式通报相关企业和有关部门。在项目实施上对“红名单”企业优先安排扶持，对“黑名单”企业，实行“一票否决”，两年内不予安排。（三）建立农产品产地准出制度。建立符合我县实际的产地准出制度，严把质量安全关，县农业局统一印制的产地证明，已通过乡镇农产品质量安全监管站下发至各准出企业
8、，今年4月出台铜陵县农产品产地准出制度，20xx年5月1日起，在全县“三品”生产基地、规模农产品生产企业和农民专业合作组织，全面实施蔬菜、水产品产地准出，为保障农产品质量安全筑起一道屏障。食品安全示范县创建前期工作已全部完成，现正处全面实施阶段，我局将进一步加强农业投入品监管、农产品生产过程管控；落实生产经营者的主体责任、完善企业生产经营的监管制度；推进农业标准化生产、加强示范基地建设；健全监管档案制度，逐步达到“一企一档”。食品安全工作没有完成时只有现在时，我局将继续加大农产品质量安全工作监管，对农产品质量安全工作常抓不懈，切实为我县食品安全示范县的成功创建做出贡献！精选食品安全工作开展情况
9、总结报告2一、我市食品安全工作的基本情况近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。（一）食品安全工作责任体系进一步完善20xx年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了在XX市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见。委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细
10、化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。同时,将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县（市）区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为120多例，均及时移交相关部门依法查处。（二）食品安全工作的法制保障得到加强食品安全监管工作中，我市在贯彻执行食品安全法、农产品质量安全法、产品质量法等法律的同时，相继出台了XX市公共餐饮具卫生管理条例、xx市餐厨垃圾管理条例等地方性法规，制定了XX市食品加工小作坊集中区建设质量技
11、术安全规范、XX市学生早餐进校园卫生管理规范、XX市学生早餐进校园经营场所卫生标准、xx市食品安全举报奖励办法、XX市农产品质量安全市场准入管理办法等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。（三）食品安全日常监管工作重心下移各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不着、管得着的看不见”问题。把城乡结合部、学校及建筑工地等纳入了日常监管的重点区域。通过日常监督，加
12、大对各类违反食品安全法律法规案件的查处力度，一定程度上净化了食品生产、流通和餐饮环境。XX年，XX市被自治区食品安全委员会评为食品安全工作先进单位。（四）食品安全集中专项整治行动成效显著去年以来，各级政府针对食品安全中存在的突出问题，组织有关部门持续不断地开展食品安全集中专项整治活动。开展了打击滥用食品添加剂、“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪行为。对所有使用食品添加剂的食品生产经营单位实施备案管理；在全国率先推出了火锅底料备案管理制度；将”瘦肉精”纳入年度食品监测计划，督促生猪定点屠宰企业按屠宰量的,5%开展了“瘦肉精”自检工作。对查出的问题，严肃处理，其中停业整顿135户，罚没款194.66
13、万元，吊销许可证5户，取缔无证无照生产经营单位615户。全市食品安全整治工作得到了国务院食品安全整顿考评组的肯定。（五）食品安全监管力争横向无缝隙对接为了解决食品安全分段管容易出现的监管空白和职责交叉等问题，市食品安全办承担全市食品安全兜底责任，牵头对职责模糊、情况复杂、涉及多个环节和部门的食品安全问题进行研究解决，确保所有食品安全问题有人管，力争食品安全管理无缝隙对接。针对长期以来豆芽菜生产加工监管职责不清，市场秩序混乱的问题，在全区率先制定了XX市豆芽菜生产技术规程（试行），并对全市豆芽菜加工进行了整顿规范，指导帮扶有一定信誉度、上规模的企业开展豆芽菜标准化生产，保障市民吃上安全放心的豆芽
14、菜。督促餐饮企业与特许的餐厨垃圾收运处置单位签订收运、处置协议，餐厨垃圾集中收集率达到70%以上，非法拉运现象明显减少。（六）食品安全社会监督氛围逐渐浓厚调动社会力量对食品安全问题进行监督。开通了“银川食品安全”新浪微博，为网友投诉食品安全问题、反映食品安全线索提供了快速通道。开通半年多来，网友共发有关食品安全方面的微博1700多条，被转发、评论1万余条，回复2100多条。并依据网友提供的线索，组织检查各类食品生产经营单位300多家，查处染色馒头、勾兑醋、未消毒餐具、染色西瓜子等食品安全问题38类、61种。向社会公布了各监管部门投诉举报电话，对提供食品安全重要线索的举报人进行一次性物质奖励。X
15、X年已奖励13人，发放奖金6800元，社会各界参与食品安全监督的积极性明显提高。二、存在的主要问题市政府及有关部门把食品安全作为民生工程，做了大量的工作，取得了一定的成效，但食品安全问题具有多样性、复杂性和反复性，食品安全面临的形势仍然不容乐观。（一）食品安全监管的个别上下级职能部门，在监管职责上划分不够明确，存在重复执法和执法缺失现象，监管的合力还没有完全形成。（二）食品行业规模小、产业化程度低、基础条件差、从业人员素质不高、工艺设备落后等问题，还没有从根本上得到解决。特别是农村和城乡结合部的食品生产小企业、小作坊和市区内的一些小餐馆、小摊点，生产场所卫生条件差,存在安全隐患。（三）食品安全
16、检测还存在设备不全、落后、老化等现象，尤其是县（市）区更为突出，难以满足食品安全检测的实际需要。（四）食品安全监管面广、量大，食品监管力量相对薄弱，有的企业屡查屡犯，监管工作对违法行为没有形成强大的威慑力。（五）贺兰、XX县和XX市的餐厨垃圾仍未按照XX市餐厨垃圾管理条例的有关规定实行统一收集、运输、集中定点处置，多数餐厨垃圾流入了养殖户，埋下了食品安全隐患。（六）食品安全宣传教育培训还缺乏一定的深度，部分食品生产经营主体道德缺失，责任意识和自律意识淡薄，尤其是小型生产加工经营户的环境卫生、加工操作的规范性、质量控制制度的落实稳定性较差。有不少消费者自我保护意识不强，使不安全食品有了可乘之机和一定的市场。三、几点建议食品安全工作事无巨细，任重道远，必须常抓不懈。（一）强化组织协调，不断提升综合监管效能。要充分发挥市食品安全委员会综合协调的
