微波炉的原理.docx

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微波炉的原理微波炉是一种高频率的电磁波,微波炉是通过磁控管所发射的微波加热食物的,微波炉中的磁控管能够产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种微波可以穿透食物内部5厘米,使食物中的水分子随之运动,水分子在运动的过程中会产生大的热能,于是食物就被加热了。什么是微波炉?微波炉其实就是用微波来加热烧菜的。它的加热方式就是用微波这种电磁波的能量进行加热的,微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。微波炉的功能?微波炉主要用途有加热饭菜把饭菜用微波炉专用容器装着,放进炉腔内,调节好时间和功率,启动之后就会自动加热。等加热完成后,就可以取出食物了。整个过程,快速而又简单,并且不会产生影响厨房环境的油烟。微波炉主要用途有解冻食物微波炉还能用于解冻食物,而且很快速。解冻时,把大块的肉切块,放进去,冰块很快就会融化。平时如果提前买好了肉,放进冰箱冷藏,微波炉就能派上大用场了。微波炉主要用途有烹调美食。微波炉的注意事项?微波炉的注意事项有:忌用金属器皿、忌冷冻食物直接加热、忌用封闭容器加热食物、忌超时加热食物。

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