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1、滑雪场运营应急响应预案一、极端天气预案1.暴风雪预警响应：收到气象部门暴风雪黄色/红色预警时，立即启动应急预案，关闭户外项目，疏散游客到室内避难点，做好员工交通保障。O通知所有游客和员工暴风雪预警的等级、时间和影响范围，提醒他们注意安全，尽快返回住宿地点或就近避难。 使用广播、短信、手机客户端、网站、微博、微信、电子显示屏等多种方式，向所有游客和员工发送暴风雪预警信息和安全提示信息，包括预警等级、预计持续时间、可能造成的危害和建议的应对措施等内容，要求他们尽快结束户外活动，返回住宿地点或就近到室内避难点。 对于已经在滑雪场或缆车上的游客和员工，安排专人进行电话或广播联系，指导他们按照规定的路线
2、和方式，安全撤离到最近的避难点，避免在途中滞留或迷路。 对于无法及时联系或返回的游客和员工，安排专业的救援队伍进行搜救和救助，提供必要的医疗和保暖物品，尽快将他们转移到安全区域。O暂停所有户外项目的运营，关闭所有滑雪道和缆车，撤回所有滑雪器材和教练，检查所有设施的安全性。 发出暂停运营的通知，关闭所有滑雪道和缆车的电源，拆除所有滑雪器材和教练的标识牌，收回所有滑雪器材和教练的工作证，确保无人在滑雪场或缆车上。 对所有滑雪道和缆车进行安全检查，检查其结构、线路、设备等是否有损坏或故障，如有问题，及时进行维修或更换，以防止暴风雪造成进一步的损坏或危险。 对所有滑雪器材和教练进行清点和清洁，检查其外
3、观、功能、质量等是否有问题，如有问题，及时进行修理或报废，以防止暴风雪造成进一步的损坏或危险。O按照预先制定的疏散路线，将游客引导到室内避难点，如餐厅、酒店、会议室等，提供必要的食物、饮水和保暖物品。 根据暴风雪的影响范围和程度，确定合适的疏散路线和避难点，设置明显的指示牌和导向标志，引导游客按照规定的方向和顺序，有序地疏散到室内避难点。 在室内避难点，安排专人负责登记游客的姓名、性别、年龄、联系方式等基本信息，以便于统计和管理。 在室内避难点，安排专人负责分发食物、饮水和保暖物品，如方便面、矿泉水、毛毯、手套等，满足游客的基本生活需要。 在室内避难点，安排专人负责维持秩序和安全，防止发生拥挤
4、、冲突、盗窃等事故，及时处理游客的投诉和求助，保持良好的服务态度和氛围。O安排专人负责员工的交通保障，根据路况和天气情况，安排合适的交通工具，如巴士、出租车、雪地摩托艇等，将员工送回住宿地点或安全区域。 根据员工的数量和位置，确定合适的交通工具和路线，优先安排无法自行返回的员工，尽量减少在路上的时间和风险。 对于使用巴士、出租车等公共交通工具的员工，安排专车接送，避免与其他乘客混乘，减少感染风险。 对于使用雪地摩托艇等特殊交通工具的员工，安排专业的驾驶员和救援人员，提供必要的安全设备和保暖物品，确保行驶安全。 对于无法安排交通工具的员工，安排他们留在工作地点或就近的避难点，提供必要的食物、饮水
5、和保暖物品，等待天气恢复正常后再返回。O与气象部门保持联系，及时了解暴风雪的最新动态，根据预警解除的时间和条件，制定恢复正常运营的计划。 通过电话、网络、广播等方式，与气象部门保持密切沟通，及时获取暴风雪的最新情况，包括影响范围、持续时间、强度变化等信息，评估暴风雪对本单位的影响程度和风险等级。 根据气象部门的预警解除标准和时间，制定恢复正常运营的计划，包括恢复设施设备的运行、恢复项目的开放、恢复员工的工作、恢复游客的服务等内容，明确恢复的顺序和步骤，安排好人员和物资的调配。 在预警解除后，按照恢复计划，逐步恢复正常运营，同时做好灾后清理和检查工作，及时发现和处理暴风雪造成的损坏和隐患，确保运
6、营的安全和质量。2 .雪崩预警响应：发现雪崩隐患较大区域，立即设置明显标识和防护措施，禁止游客进入。对易发雪崩区域进行人工控制爆破。o定期对滑雪场的各个区域进行雪崩风险评估，根据评估结果，将区域分为高风险、中风险和低风险三个等级，并在地图上标注出来。 建立雪崩风险评估专家组，由气象、地质、滑雪等领域的专家和工作人员组成，定期对滑雪场的各个区域进行实地考察和数据分析，评估其雪崩的可能性和危害程度，根据评估结果，将区域分为高风险、中风险和低风险三个等级，并在地图上用不同的颜色和符号进行标注，以便于游客和员工的识别和参考。 记录所有的评估过程和结果，制作雪崩风险评估报告，报送相关部门和领导，提出防范
7、和应对的建议和措施，及时调整和完善雪崩预警响应预案。O发现雪崩隐患较大区域，立即设置明显标识和防护措施，禁止游客进入。 对于评估为高风险区域的区域，立即设置明显的警示牌和围栏，禁止游客和员工进入，并在周边设置警示灯和警报器，一旦发现有人闯入，立即发出警报，并派遣救援人员进行处置。 对于评估为中风险区域的区域，设置适当的警示牌和限制措施，限制游客和员工的数量和时间，并在周边设置监控摄像头和传感器，实时监测雪崩的可能性，一旦发现异常，立即启动应急预案。 对于评估为低风险区域的区域，设置必要的警示牌和提示措施，提醒游客和员工注意安全，并在周边设置巡逻人员和救援物资，随时准备应对突发情况。O对易发雪崩
8、区域进行人工控制爆破，以消除雪崩隐患，并在爆破前后，对周边区域进行清理和检查，确保无人员和设施受损。 在安全的时间和条件下，对易发雪崩区域进行人工控制爆破，以消除雪崩隐患，使用专业的爆破队伍和设备，按照规定的程序和标准进行爆破，确保爆破的安全和有效。 在爆破前，对周边区域进行清理和检查，撤离所有的人员和设施，设置安全距离和警戒线，防止爆破造成意外伤害。 在爆破后，对周边区域进行清理和检查，清除所有的爆破残留物，检查所有的设施是否有损坏或故障，如有问题，及时进行维修或更换，恢复区域的正常状态。3 .电力、供暖、通信保障：备足备用电源、燃料，做好设施防寒和通信保障。O备足备用电源，如柴油发电机、太
9、阳能电池板、蓄电池等，并定期检查维护，确保能够在紧急情况下提供稳定的电力供应。- 根据滑雪场的用电需求和容量，选择合适的备用电源，如柴油发电机、太阳能电池板、蓄电池等，并按照规定的位置和方式进行安装和连接，确保能够在主电源断电时，及时切换到备用电源，保证滑雪场的正常运营和安全。- 定期对备用电源进行检查和维护，检查其性能、电量、油量、线路、开关等是否正常，如有问题，及时进行维修或更换，以防止备用电源失效或故障。0备足备用燃料，如柴油、煤、木材等，并妥善存放，防止受潮或着火，确保能够在紧急情况下提供充足的供暖能源。- 根据滑雪场的供暖需求和容量，选择合适的备用燃料，如柴油、煤、木材等，并按照规定
10、的位置和方式进行存放和管理，确保能够在供暖系统断气或故障时，及时启用备用燃料，保证滑雪场的温度和舒适度。- 定期对备用燃料进行检查和补充，检查其数量、质量、干燥度等是否合格，如有问题，及时进行更换或处理，以防止备用燃料不足或变质。- 妥善存放备用燃料，防止受潮或着火，设置明显的标识和警示，禁止在存放区域吸烟、使用明火或电器，避免发生火灾或爆炸事故。O做好设施防寒，对所有的水管、暖气、空调等设施进行防冻处理，并定期检查维护，确保能够在极寒天气下正常运行。- 对所有的水管、暖气、空调等设施进行防冻处理，使用保温材料或加热设备对其进行包裹或加热，防止其冻裂或堵塞，影响供水或供暖的效果。- 定期对设施
11、进行检查和维护，检查其温度、压力、流量、漏水等是否正常，如有问题，及时进行修理或调节，以保证设施的正常运行和性能。O做好通信保障，对所有的电话、广播、网络等通信设备进行防雪处理，并定期检查维护，确保能够在极端天气下保持畅通。- 对所有的电话、广播、网络等通信设备进行防雪处理，使用防水材料或防雪罩对其进行包裹或覆盖，防止其受雪覆盖或湿润，影响信号的传输或接收。- 定期对通信设备进行检查和维护，检查其电源、线路、天线、信号等是否正常，如有问题，及时进行维修或更换，以保证通信设备的正常运行和性能。二、人员伤亡预案1 .员工培训I：开展游客安全防护、雪地急救、犬拉雪橇驾驶等培训。制定人员伤亡应急救援预
12、案。O对所有员工进行游客安全防护培训，教授他们如何正确使用滑雪器材,如何指导游客进行安全滑雪,如何处理游客的投诉和纠纷,如何预防和应对游客的意外伤害等。O对所有员工进行雪地急救培训I,教授他们如何识别和处理雪地常见的急症,如冻伤、低体温、高原反应、骨折、出血等,如何使用急救包和急救设备,如何与医疗机构联系和协作等。O对部分员工进行犬拉雪橇驾驶培训，教授他们如何驾驶和控制雪橇犬,如何在雪地上进行快速和安全的运输,如何照顾和喂养雪橇犬等。O制定人员伤亡应急救援预案,明确救援的组织结构、职责分工、流程规范、资源配置等,并进行定期的演练和评估,提高救援的效率和质量。2 .救援队伍:成立专业救援队伍,配
13、备雪地摩托艇、雪橇犬、抢险救生设备。建立与消防、医院的应急协作机制。O成立专业救援队伍，由经过专业培训和考核的员工组成,负责处理滑雪场内的各种紧急情况,如游客受伤、失踪、被困等。O配备雪地摩托艇、雪橇犬、抢险救生设备,如担架、绳索、锯子、铲子、对讲机、急救包等,并定期检查维护,确保能够在紧急情况下及时到达现场,进行有效的救援。O建立与消防、医院的应急协作机制,在发生重大事故或灾害时,及时通知相关部门,请求支援,并按照协议进行信息共享和资源调配。O定期与消防、医院进行联合演练,模拟各种可能的紧急情况，检验和提高救援的协调能力和效果。三、自营食品安全预案1 .原材料控制:实行质量追溯体系,对食材进
14、货进行检验检疫。O实行质量追溯体系,对所有进货的食材进行登记,记录其来源、数量、日期、质量等信息,并贴上二维码,方便查询和追溯。- 采购符合国家标准和食品安全法规的食材,并与供应商签订质量保证协议,要求其提供合格的检验报告和证明文件。- 建立食材质量追溯系统,对每批进货的食材进行编号,并通过二维码技术,将其来源、数量、日期、质量等信息录入数据库,并打印出二维码贴在食材包装上，以便于在任何环节进行查询和追溯。- 定期对食材质量追溯系统进行维护和更新,并定期进行内部和外部的质量审核，以保证系统的有效性和可靠性。O对食材进货进行检验检疫,对所有的肉类、蛋类、奶类等易腐食材进行严格的检验,如有不合格的
15、,立即退货或销毁,并向相关部门报告。- 设立专门的食材检验检疫区，并配备专业的检验人员和设备,对所有进货的食材进行抽样检验,重点检查其外观、气味、颜色、温度、水分、微生物等指标,并与标准值进行对比,确保其符合食品安全要求。如发现食材有不合格的情况,停止使用，并将其隔离,并根据情况进行退货或销毁,并向供应商和相关部门进行书面通知,并要求其进行整改和赔偿。- 记录所有的检验结果和处理情况,并保存相关的证据和文件，以备核查和追责。2 .加工环节管控:工人实行基本卫生培训I,加工区实行无菌操作规程。o工人实行基本卫生培训I,要求他们在上岗前进行体检,并持有健康证,并定期进行卫生知识和技能的培训和考核。
16、对所有的工人进行严格的筛选和培训I,要求他们在上岗前进行全面的体检,并持有有效的健康证,并定期进行复查，以确保其身体健康,无传染病和皮肤病等。-定期对工人进行卫生知识和技能的培训和考核,包括食品安全法规、食品卫生标准、食品加工流程、食品卫生操作规范、食品卫生事故的预防和处理等内容,并进行考核，以提高其卫生意识和技能水平。培训的时间为每月一次,每次不少于2小时。-日常对工人进行卫生监督和管理,要求他们遵守卫生规定,如有违反的,将给予相应的处罚和教育。O加工区实行无菌操作规程,要求工人在进入加工区前,必须换上专用的工作服、帽子、口罩、手套等,并进行手部消毒,并定期对加工区进行清洁和消毒。对加工区进行严
