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1、建设项H环境影响密记表项目名称：绍兴市越城区龚宅军老台门包子店建设项目建设单位：绍兴市越城区龚宅军老台门包子店（盖章）编制日期：二。一六年五月1、建设项目基本情况12、生产工艺流程及污染源强分析33、环境影响分析64、项目拟采取的污染防治措施85、总量控制及环保审批原则符合性分析106、总结论13附件：1、个体工商户名称预先核准通知书2、越城区餐饮单位联合踏勘服务反馈单3、赁协议4、租赁房屋的房产证5、凌江农贸市场排水合同及同意龚宅军老台门包子店接入证明附图：一、项目所在地周围环境示意图二、项目平面布置图附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区龚宅军老台门包子店
2、建设项目建设单位绍兴市越城区龚宅军老台门包子店法人代表*联系人通讯地址绍兴市越城区王家1庄路7号（凌江农贸市场）联系电话*传真邮政编码312000建设地点绍兴市越城区王家庄路7号（凌江农贸市场）立项审批部门/批准文号/建设性质辘改扩建哥5改口行业类SU及代码其他餐饮业（H629）建筑面积（平方米）35绿地面积（平方米）/总好（万元）10.0其中：环保投资（万元）3.0环保投资占总投资比例30.0%评价各费（万元）*预期投产日期2016.61.1 工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区龚宅军老台门包子店。项目性质：新建,主要经营包子、烤饺、油条等小吃。项目总投资：总投资Ioo万元。建
3、设地点：绍兴市越城区龚宅军老台门包子店建设项目租赁绍兴市越城区凌江岸村经济合作社位于王家庄路7号的凌江农贸市场95号空置摊位用房约35平方米。项目租赁的摊位用房东面为市场入口；南面为王家庄路；西面为天津汤包；北面为凌江农贸市场。项目所在建筑共3层，项目在一层，二、三层为电玩城。项目主要环境保护目标见表1-L表I项目主要环境麟目标序号保护目标方位与租赁用房最近距离（m）规模敏感性描述保护级别1山隐新村E90/环境空气：二级声环境：2类山隐新村N50/一般2河流W45/-s地表水：In类平面布置项目出入口位于项目地的南面，进门处西侧设有油条、包子制作区，东面为收银台，项目每天制作包子150个，烤饺
4、150只，油条200根。工作人员本项目共需员工2人,年营业时间365天。空调设备项目采用一台1.5匹的分体式空调，空调外机安装在南面外墙。主要设备及原辅材料表1-1项目主要设备一览表序号设备数量（台）1电蒸炉I2电炸炉13烤炉1注：烤炉采用液化石油气表1-2项目主要原Z腐材料一览表序号名称单位消耗量1面粉t/a4.52豆沙t/a0.63发酵粉t/a0.24食用油t/a1.05液化石油气t/a0.36水t/a2317电万度/a2给排水项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目清洗废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起:匚集经凌江农贸市场
5、排污系绸入城市排污管网,最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经现有雨水管收集后排入市政雨水管网。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴市越城区凌江岸村经济合作社位于王家庄路7号的凌江农贸市场95号空频位用房约35平方米实施经营,所租摊位用房目前为闲置。因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2、生产工艺艇及污染源强分析2.1 项目生产工艺包子制作馅料水军气f成型T蠹f冷却一成品面粉和面发酵面皮一烤饺f成型f煎烤f冷却f成品面粉一和面发酵面皮油条油糠废气面粉一和面一发酵一喊型7山炸T冷却f成品图2-1生产工艺流程图2.2 析2.2.1 废水该项目产生
6、的废水主要是设备清洗废水和生活污水两部分。清洗废水：项目每天需对一些和面盆、烤炉等设备进行清洗，每天清洗废水量约为0.5t(182.5ta),CDcr500mgLxNH3-N20mgL,贝CODcr产生量为0.09lta,氨氮产生量为0.004ta0员工活废水：项目需员工2人，生活用水量按50Ld,每年按365日计。则员工产生生活污水0.09ta(31.0ta),CoDCr30Omg/L、NH3-N35mgL,则CODcr产生量为0.009ta,氨氮产生量为0.001tao综上所述，整个项目的废水产生情况见表2-Io表24项目的废水产生情况序号废水种类废水量CODcrNH3-Nt/dt/amg
7、/Lt/amg/Lt/aI清洗废水0.5182.55000.091200.0042生活污水0.0931.03000.009350.00130.59213.54680.100230.005项目最大日废水量取整为粪便污水经化粪池预处理后与】排入城市排污管网，送绍；NH3-N23mgL,贝（JCODcrxNH2.3.2废气项目产生废气主要为油烟以油烟废气项目饺子煎烤和油条炸制记的2%,则油烟产生量为20kga烟净化器，则油烟排放量为8k6000m3h以上的风机，则油烟2食业油烟排放标准（GB18483-燃料燃烧废气项目建成后，年用液化石加排放见表2-3。表23液化石l.ot/d,即214tao项目清
8、洗废水经隔油池处理、苴他生活污水一起汇集经凌江农贸市场排污系统（污水处理厂处理，废水中CODcr468mgLx3-N量分别为O.lOOt/a、0.005tao汽和燃料燃烧废气。t程中会有油烟废气产生,挥发损失约为总用油量,在煎烤炉和炸炉上方应安装净化率为60%的油ga,项目操作时间3个小时，项目应安装风量杀过；物化处理后排放浓度为L22mgm3,符合饮-2001）中规定的排放浓度小于2.0mgm3的标准。B气消耗量为300kga。则项目大气污染物产生与刃烟瞅的大气万乘物.项目SO2烟尘NOx（以No2）CO液化石油气燃烧排污系数（g/kg）0.2750.10070.54950.1099产生量（
9、kg/a）0.080.030.160.032.3.3噪声本项目噪声主要来自油烟净化装置、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表2-4o表24设备噪声水平单位：dB序号噪声源平均噪声级1油烟净化装置65.02人群活动65.03阳几60.04空调外机55.02.3.4固废该项目的固体废物有废包装材料及员工的生活垃圾。项目产生的废包装材料产生量为0.5t/a；经分类收集后出售给物资叵人,产生的生活垃圾按人均0.5kgd计算，产定地点由环卫部门清运后统一处置。具体详9表2-5项目产生的收公司回收利用；项目共需员工2,生量为037t
10、a,袋装收集后放到指（!表2-5o固废情况序号固废名称产生工序形态属性废物代码产生量（ta）利用处置方式1废包装材料制作酬一般固废-0.5分类集中收集出售给物资部门回收综等IJ用2生活垃圾员工酬一般固废-0.37袋装收集后统一清运卫生填埋2.4项目主要污染物产生及预计封璇W况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表26本项目污染物产生及fl微情况内容理排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物煎烤SO20.08kga0.08kga坳烟尘0.03kga0.03kga（料废气NOx0.16kga0.16kgaCO0.03kga0.03kga油烟废气20kga8.
11、0kga水污染物生活污水废水量LOt/d、214taLOt/d、214taCODcr468mgLx0.100ta100mgLx0.02lta氨氮23mgLx0.005ta5mgLx0.00lta三蟋员工生活垃圾0.37taOt/a废包装材料0.5taOt/a噪声；邨因净化装置噪声65.0dB人群活动65.0dB风机60.0dB空调外机55.0dB3、环境影响3.1 施工期环境影响分析项目租赁绍兴市越城区凌江岸村经济合作社位于王家庄路7号的凌江农贸市场95号空置摊位用房约35平方米，项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经出租方现有化粪池处理后排入城市排污管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围
12、水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目清洗废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理
13、后与其他生活污水一起汇集经凌江农贸市场排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管抖瞅对周围水环境无影响,周围水环境够钳飙状攀瓦3.2.2大气环境影响分析项目产生的油烟和燃料燃烧废气经收集后由油烟净化装置处理后沿西面内侧墙面至南面外墙至屋顶排放，排气口向上，所选用的油烟净化器最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的60%的标准，油烟排放浓度为1.22mgm3,符合排放浓度2.0mgm3的标准。项目租赁摊位房屋距离周边最近的保护目标北面山隐新村为50m,油烟排放口位于南面距离周边最近的保护目标山隐新村在50m以h,满足饮食业环境保护技槐范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20n的规定。同时项目油烟排放量很少(8kga),排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小，周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为油烟净化装置、空调外机等噪声。项目操作间位于项目所租房屋的西南面，采用隔声门窗，营运时关闭，可有效降低外排噪声，操作间夕障噪声在50.0dB以下
