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1、ICS点击此处添加ICS号CCS点击此处添加CCS号DB15内蒙古自治区地方标准DB15/TXXXXXXXX阿拉善双峰驼挤奶操作技术规程点击此处添加标准名称的英文译名（征求意见稿）XXXX -XX-XX 发布XXXX-XX-XX实施内蒙古自治区市场监督管理局发布本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由阿拉善左旗家畜改良工作站提出。本文件由内蒙古自治区市场监督管理局归口。本文件起草单位：阿拉善左旗家畜改良工作站、阿拉善盟畜牧研究所本文件主要起草人：陈泽明王秀艳焦兴刚吴红燕许学宗叶福香花尔玉梅金花李晓婷王筱珊张文兰阿拉善双峰驼挤奶操作
2、技术规程1范围本文件规定了挤奶人员要求、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存。本文件适用于骆驼合作社、规模奶驼场、挤奶站点、专业奶驼养殖户。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19301-2010生乳GB5749-85生活饮用水卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泌乳IaCtatiOn乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳和吮乳）乳汁的过程。3.2过度挤奶OVernlilking挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳
3、头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。3.3真空Vacuum在机器挤奶方式中，挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。3.4脉动频率Pulsationrate挤奶器中，每分钟内，大气和真空状态交替变化的次数。4挤奶人员要求4.1 应经上岗培训，人员相对固定。4.2 每年定期进行体检，并持有疾病预防控制中心出具的健康证。应符合GB16568中的有关规定。4.3 着工作服、帽、胶鞋（定期清洗工作服，始终要做到工作服清洁卫生），工作时间精神高度集中。4.4 富有爱心，爱护驼只。5消毒液5.1 挤奶前消毒液推荐使用国家许可的专业消毒液，也可使用40左右0.020.03%高镒酸钾温水溶液，但
4、需现用现配5.2 挤奶后乳头药浴液推荐使用国家许可的专用乳头药浴液，也可使用以下任一种药浴液，但需现用现配C5. 2.1碘伏药浴液配制在量筒中将100毫升碘伏（051.0%有效碘）力口900毫升一1900毫升水。6. 2.2洗必泰药浴液配制在量筒中将100毫升洗必泰（0.5-1.0%）力口900毫升一1900毫升水。7. 2.3次氯酸盐药浴液配制在量筒中将40克次氯酸纳或次氯酸钾（4.0%）中加入960克水。5. 2.4新洁尔灭药浴液配制在量筒中将5毫升新洁尔灭溶液（5.0%）力口1升水。6挤奶方式挤奶方式为骆驼手推车式挤奶机挤奶。5.1 挤奶前准备5.1.1 挤奶员身着工作服、帽，洗净双手。
5、5.1.2 经常刷拭驼的后躯，避免粘附在驼身上的泥垢、碎草等杂物落入乳中。5.1.3 将挤奶驼驼羔集中在挤奶通道一边。5.1.4 准备好一次性专用消毒湿巾和乳头药浴液。5.1.5 检查挤奶机所有的气管、奶管、罐等连接及密封情况，盖好奶桶盖，关闭集乳器阀，启动挤奶机机组C检查真空泵的运行状态，稳压器是否进气，真空度是否正常，系统是否漏气；观察真空表，看指针是否指向55Kpa,如不是，则应调整稳压器至表针指向55Kpa为止。确认无异常情况后，可以挤奶。调节脉动器脉动频率，应严格按照产品说明书进行。5.2 挤奶操作6. 2.1将挤奶驼赶入挤奶通道后，把驼羔拉到挤奶驼旁边让其吃奶，诱导母驼泌乳后将驼羔
6、拉开。6.2.2启动挤奶机组，操作人员一只手拿着奶杯，另一只手拿起消毒湿巾将骆驼乳头及乳房擦拭一遍,然后将奶杯快速套在骆驼乳头上开始挤奶。6. 2.3在挤奶时观察到奶量戒少直至不出奶时应马上进行自动或手动脱杯，不得过度挤奶。6.3挤奶后乳头消毒挤奶后用消毒湿巾对骆驼乳头及乳房进行擦拭消毒或用乳头药浴液对骆驼乳头喷淋消毒。7挤奶机清洗及维护保养7.1 挤奶机清洗7.1.1 挤奶后，立即用清水漂洗所有器皿，除去表面残奶。7.1.2 拆开挤奶机，将奶桶、内衬、提桶盖、连接管等浸泡于专用洗涤剂（按照产品说明配制）中3一5分钟。7.1.3 用热水（708（TC）加专用洗涤剂清洗，并用毛刷刷洗表面，以确保
7、有效清洗。7.1.4 用清水将洗涤剂冲洗干净（用水不低于GB5749-85生活饮用水卫生标准）。7.1.5 将洗净的奶桶、奶罐等器皿倒置于专用支架上，通风干燥。7.1.6 每周一次清洗真空管路，以防污染、堵塞，方法是用软管吸入清洗剂，从隔离罐底部流出，避免水吸入真空泵。7.2 挤奶设备的维护和保养7. 2.1每周检查挤奶机所有胶垫，必要时更换C7. 2.2挤奶设备的维护和保养按设备使用说明书定期进行。8鲜奶的贮藏8.1 鲜奶从挤出至加工前防止污染，质量应符合GB19301-2010的规定。8.2 根据进站奶驼数量及奶量，在合作社、规模奶驼场、挤奶站、点，应置备有1台IOoO升左右容量的不锈钢贮奶罐并配备有制冷装置。8.3 挤奶操作开始后，启动贮奶罐制冷机，使贮奶罐冷却介质温度保持在018.4 挤出的鲜奶移送入贮奶罐后，立刻启动贮奶罐上的搅拌器并保持持续运转搅拌。8.5 贮奶罐内的奶液温度最终平衡温度不得超过零上4C。8.6 贮奶罐中鲜奶贮藏时间最长不得超过48小时。
