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1、广西地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通知文件精神，由广西壮族自治区农业科学院起草的地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程获批立项（项目编号:2022-1167）o二、项目背景及目的意义广西是中国最大的百香果产区，近10年来种植面积和产量均居全国第一。十三五期间，广西将百香果作为脱贫攻坚重点产业加以扶持，百香果产业得到快速发展，种植面积由2015年的13万亩快速发展到2018的34.95万亩，2020年进一步发展到46万亩，占全国的70%左右。然而，目前广西百香果主栽品种
2、之一“台农1号”、黄金百香果在桂南产区的7月8月高温季节无法有效花芽分化及坐果，在8月9月形成缺果期，极大影响了桂南产区果农的生产效益。与此同时，河池、百色、桂林等高海拔山区相对桂南产区具有较低的夏季温度，7月8月“台农1号”仍可持续开花坐果，并在8月12月可持续采收，与桂南产区形成了产期互补。此外，高海拔山区昼夜温差大，非常有利于百香果糖分积累及果实发育，高山百香果夏季果较同期桂南地区的果实具有可食率高、糖度高、果皮硬、果皮着色深等优点，形成高海拔山区发展百香果产业的优势。广西农科院百香果研究团队自2018年以来在天峨县六排镇令当村海拔900米以上的山区开展高山百香果种植技术研究，并在科技项
3、目“桂西北山区百香果优良品种繁育及栽培示范（桂科AB18294007）支持下协助该村建设高山百香果种植基地。目前该村种植百香果240亩，亩产达到2000斤2500斤/亩，百香果平均销售收入达到6000元/亩以上，成为当地群众的主要收入来源，有力地支撑了当地的乡村振兴工作。经过4年来的高山百香果种植实践，广西农科院百香果团队已经探索出在海拔900IoOo米山区百香果种植生长的规律，总结了“早春种大苗、健康种苗一年一种、套种大豆生态防草、平棚垂帘搭架、适度密植、统一放梢控枝、病虫害综合防治”等系列高产栽培技术措施。早春种大苗即在每年的3月15日左右种植株高70Cm80Cm的百香果苗，则8月上旬可开
4、始采收，此后持续采收到12月，中途无断档期。令当村高山百香果基地9月份产出的“台农1号”平均果重为72g,平均可食率达到41%,可溶性固形物含量（以锤度示）达到15.5oBrix,糖酸比为7.5,而同期南宁市种植的百香果平均果重约为65g,平均可食率仅为36%（因高温出现“空囊”）。高海拔山区特有的小气候环境造就高海拔百香果产区与低海拔百香果产区在产期、果品、产出等方面具有显著不同而具备互补性，高山百香果夏季果质量相对低海拔地区具有压倒性的优势，是广西百香果产业发展的重要力量。本团队经过4年的高山百香果栽培实践，深刻体会到高海拔山区百香果栽培与低海拔地区栽培有显著的不同。然而我国现阶段制定的的
5、百香果栽培技术规程主要基于低海拔地区的栽培实践。因此，本标准总结了前期在天峨县高海拔山区百香果种植基地的栽培技术措施，制定高海拔山区百香果种植技术规范，旨在提高百香果栽培技术水平，提升百香果产量和质量，为广西相似地理环境条件的地区发展百香果产业提供技术参考。本标准的制定有助于完善我国百香果生产体系，助力广西百香果产业往规模化、规范化方向发展，为广西农业经济做贡献。三、标准编制过程（一）成立标准编制工作组地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程项目任务下达后,成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院百
6、香果研究团队人员负责，主要起草人信息如下:姓名单位职务/职称编制标准分工陈格广西壮族自治区农业科学院助理研究员统筹技术规程技术验证和标准编制工作，负责标准系列材料整理与攥写黄永才广西壮族自治区农业科学院助理研究员栽培管理、田间试验、数据统计桂杰广西壮族自治区农业科学院助理研究员试验基地栽培管理杨柳广西壮族自治区农业科学院研究员试验设计和标准章节内容设计指导黄显雅广西壮族自治区农业科学院助理研究员套种大豆，抑制杂草试验观察与统计分析蒋萍广西壮族自治区无田间试验、数据统计农业科学院黄伟华广西壮族自治区农业科学院副研究员试验基地栽培管理（二）收集整理文献资料目前国内现阶段制定的的百香果栽培技术规程主
7、要基于低海拔地区的栽培实践，相关国家标准、行业标准、地方标准具体列出如下：DB45T2306-2021百香果无病毒健康种苗栽培技术规程DB45T1811-2018富硒百香果生产技术规程DB45T2098-2019百香果标准果园建设规范DB35T1858-2019百香果（西番莲）栽培技术规范DB46T538-2021西番莲（百香果）生产技术规程DB52/T1431-2019喀斯特山区百香果栽培技术规程DB5226T216-2019百香果栽培技术规程（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架进行了研究，并对标准的关键性问
8、题进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容包括术语和定义、产地环境、生产目标及品质要求、品种选择、搭架、整地、定植、套种大豆、日常管理、病虫害防治、清园。（四）形成文本草案、征求意见稿2022年28月，标准起草工作小组梳理了2018-2022年4年来在河池市天峨县的种植实践和间作试验成果，结合国内外文献资料和相关国家标准、行业标准、地方标准，对低纬度高海拔地区百香果的种植模式进行系统总结。经编制组反复讨论，形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。编制组根据高海拔低纬度山区的自然条件、百香果的生长规律和栽培管护要求安排章节，简明扼要指出技术要点，按照简化、统一等
9、原则编制完成地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程（草案）。2022年9月2022年12月，编制组向广西钦赐科技有限公司，广西东云果业有限公司、广西勤德科技股份有限公司、华香（南宁）种苗有限公司等广西知名百香果生产企业以及合作社、生产大户探讨草案内容，征求生产建议，优化栽培方案。根据反馈意见，编制组多次召开会议，对标准草案进行反复修改和研究讨论，形成地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、标准制定原则1、实用性原则本标准总结了编制组多年来积累的低纬度高海拔山区百香果栽培实践经验和间作试验成果，在提升区域百香果种植经济效益方面具有极强的实用性和针
10、对性。应用本标准技术建设的高山百香果种植基地，亩产达到2000斤2500斤/亩，百香果平均销售收入达到6000元/亩以上，已成为当地群众的主要收入来源，有力地支撑了当地的乡村振兴工作。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与广西百香果栽培相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件关注到广西低纬度高海拔山区与低海拔地区自然条件的特殊性，以及百香果的生长差异规律，因地制宜创新百香果栽培技术，提升种植经济效益。在标准中体现了
11、个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对低纬度高海拔山区百香果栽培管理的指导。五、标准主要章节内容及确定依据地方标准低纬度高海拔山区百香果栽培技术规程主要内容包括术语和定义、产地环境、生产目标及品质要求、品种选择、搭架、整地、定植、套种大豆、日常管理、病虫害防治、清园。1术语和定义低纬度高海拔山区：本标准特指北纬26以南、海拔700米100米的山区。百香果大苗：经过标准化育苗技术繁育的根系发达、茎粗0.3c新梢长度N70cm的杆插苗或嫁接苗。2产地环境主要依据HJ3322006食用农产品产地环境质量评价标准中的定义进行研讨确定Q项目PH值7.5土壤环境质量基本控制项目：总镉水作、旱作、果树等0.
12、300.300.60蔬菜0.300.300.40总汞水作、旱作、果树等0.300.501.0蔬菜0.250.300.35总种旱作、果树等403025水作、蔬菜302520总铅水作、旱作、果树等808080蔬菜505050总辂旱作、蔬菜、果树等150200250水作250300350表1土壤环境质量评价指标限值Img/kg总铜水作、旱作、蔬菜、柑桔等果树50150100200100200六六六0.10滴滴涕0.10土壤环境质量选择控制项目：总锌200250300总锲405()60稀土总量(氧化稀)背景值Ilo背景值+15背景值+20全盐量10002000注：对实行水旱轮作、菜粮套种或果,值的一项
13、作物的标准值。重金属(铝主要是三价)和神均,kg的土壤，若5cmol(+)kg若当地某些类型土壤PH值变异在在pH6.0时接近pH6.5,pH6.5-7.5组可考六六六为四种异构体总量，滴滴i背景值：采用当地土壤母质相同、适用于半漠境及漠境区。被套种等种植方式的农地，执行其中较低标准安元素量计，适用于阳离子交换量Xcmol(+),其标准值为表内数值的半数。6.0-7.5范围，鉴于士康对重金属的吸附率，虑在该地扩展为PH6.0-7.5范围.弟为四种衍生物总量。土壤类型和性质相似的土壤背景值。水温，C35粪大肠菌群数，个/L40000400002000010000蛔虫卵数，个/L22全盐量，mg/
14、L100020000氯化物，mg/L350总铜，mg/L0.51.0总锌，mg/L2.0总硒，mg/L0.02氟化物，mg/L2.0硫化物，mg/L1.0氟化物，mg/L0.5石油类，mg/L5.010.01.0挥发酚，mg/L1.0苯，mg/L2.5丙烯醛，mg/L0.5总硼，mg/L1.0注：对实行菜粮套种种植方式的农地，执行蔬菜的标准值。加工、烹调及去皮蔬菜。生食类蔬菜、瓜类及草本水果。盐碱土地区：具有一定的淡水资源和水利灌排设施，能保证排水和地下水径流条件而能满足冲洗土体中盐分的地区，依据当地试验结果，农田灌溉水质全盐量指标可以适当放宽。表2灌溉水质量评价指标限值项目作物种类水作旱作蔬菜灌溉水质量基本控制项目：PH值5.5-8.5总汞，mg/L(0.001总镉，mg/L0.0050.010.005总碑，mg/L0.050.10.05六价辂，mg/L0.1总铅，mg/L0.10.20.1灌溉水质量选择控制项目：三氯乙醛
