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1、在全县预防食用野生菌中毒工作会议上的讲话同志们：X月X日，省政府食品安全委员会办公室在XX召开预防野生菌中毒电视电话会议，部署预防食用野生菌中毒工作。为及时传达贯彻这次会议精神，经XX同意，今天召开会议安排XX预防食用野生菌中毒工作。刚才，食安办对我县预防食用野生菌中毒面临的形势进行了分析通报，并对做好当前预防食用野生菌中毒工作提出了安排意见，我完全同意，请大家认真抓好落实。下面，我强调几点意见。一、高度重视，提高认识，增强预防野生菌中毒工作的责任感当前，随着雨季的来临，各种野生菌进入生长旺季，也是采食野生菌的高峰期，发生食用野生菌中毒的危险性增大。为此，省政府食安办多次召开联络员会议分析形势
2、，下发了关于加强预防食用野生菌中毒工作的通知，并发布预防食用野生菌中毒风险预警：“5月到11月是食用野生菌中毒高发时段，提醒广大群众提高警惕，不要食用不认识、不熟悉的野生菌，以预防野生菌中毒。及时敲响全省预防食用野生菌中毒工作的警钟。食用野生菌，在农村这种现象较为普遍，由于群众认知度低，极易出现误食误用，导致发生中毒事件，而由此因处置不及时造成重大食品安全事故。各级各有关部门必须牢固树立食品安全风险意识，高度重视，高度警醒，充分认识加强预防食用野生菌中毒工作的重要性、紧迫性，切实增强做好野生菌中毒防控工作的紧迫感和责任感，加强领导，周密部署，认真落实食品安全责任，采取积极有效措施，把防控食用野
3、生菌类中毒作为当前一项重要的食品安全工作来抓，与“四创”活动、中高考期间食品安全保障工作及食品安全大检查工作一并抓好落实，最大限度地减少中毒事件的发生二、加强宣传，提高公众认知，减少食用野生菌中毒风险除了政府部门的宣传和预警外，我们还需要加强宣传，提高公众对食用野生菌中毒的认知。要通过各种途径，如广播、电视、报纸、网络等，向广大群众宣传野生菌中毒的危害和预防措施，让民众了解野生菌中毒的危害性和风险性，增强自我保护意识，减少食用野生菌中毒的风险。三、加强监管，严格执法，保障食品安全各级政府部门要加强对野生菌的监管，加强野生菌采摘、销售、加工等环节的监管，严格执法，对违法违规行为严肃处理，保障食品安全。同时，要加强食品安全监测，及时把握野生菌中毒的动态，及时发现和处置食品安全事件，最大限度地减少食品安全事故的发生。四、加强协作，形成合力，共同防范食用野生菌中毒各级政府部门、社区、村委会、学校和医疗机构等要加强协作，形成合力，共同防范食用野生菌中毒。要建立健全食品安全信息共享机制，加强食品安全协调机制，做好突发事件应急预案，及时处置食品安全事件，最大限度地减少食品安全事故的发生。
