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食品经营门店（小超市）不合格食品退市制度（一）食品退市制度是指对销售不符合食品安全标准,或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售并退出市场的管理制度。（二）凡有下列情况之一的上柜食品将立即撤柜退市:1、入市食品的供货商未按规定提供合法有效的证照和食品合格证明文件。2、在履行日常检查中，发现入市的食品有问题或已过保质期。3、在相关职能部门的检查中，执法人员判定该食品应当退市或经法定检测机构检测被判定为不合格食品应立即退市。4、对涉及到人身健康、消费者反映强烈且已造成后果的食品，应按情况立即组织退市。5、经营者认为应主动退市的食品。（三）发现经营上述应该退市的食品，将立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，做好记录，并按要求报告有关行政管理部门。（四）积极协助食品生产者履行食品召回工作。（五）对已经售出的严重危害人体健康、人身安全的食品，选择能够覆盖销售范围的新闻予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货。（六）主动向消费者提供销售凭证，自觉对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，尽量减少消费纠纷。
