包厢地面早晚各擦一次的流程.docx

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包厢地面早晚各擦一次的流程一、理念包厢地面必须早晚各擦一次二、流程包厢地面必须早晚各擦一次。注：1、擦地的抹布必须是微潮的，不可过湿或过干。2、早晚都应到包厢其他卫生全部结束了再擦地面3、每次清擦必须将包厢内所有地面都擦到，例如沙发底下三、制度1 .包厢地面没有做到早晚各擦一次，和使用刮水器的，对该包厢服务员2元/次罚款。注：罚款不是目的，是手段；罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程四、对象服务区、咖啡厅五、频率每餐一次，周一六、理由及原理1 .保证包厢卫生质量和大理石光泽度。2 .等到其他卫生结束后再擦地面是防止地面再次污染。3 .每次清擦必须将包厢内所有地面都擦到是防止有死角卫生不到位。