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1、番茄高效栽培生理（一）落花的生理与防治1 .落花与离层的形成不论是花或果实的脱落，在花柄或果实的基部都要形成一层离层。离层的形成从生态的意义上讲，一方面可以避免损伤其原来着生的组织；另一方面可以保护新暴露的组织不至干燥或受微生物的侵害。任何内在的或外在的因素，凡是可以阻碍或加速有关生理机能强度的都会影响到离层的形成。影响离层形成的外界环境条件有：光照强度及光周期的长短、水分、温度、有毒气体，有强刺激性的化学药剂、病菌及昆虫的危害以及缺乏矿质营养等。但是外在的条件总是通过植株体内在的生理机能来实现的。如氮素营养充足的花及果实都不易脱落，而氮素不足容易引起器官的脱落，因为氮素及矿质营养与各种激素的
2、合成有关。当碳水化合物的含量降低时，会加速落花及落果，如在坐果初期，茎蔓生长过旺，就容易引起落花，这与当时植株体内碳水化合物的分配不平衡有关。碳水化台物之所以影响离层的形成，一方面是有更多的碳水化合物运转到子房中来供给胚的发育，而胚的迅速发育又会产生更多的生长素来抑制果柄离层的形成。温度过高或过低，直接影响到花粉管的伸长、有机营养的运转及呼吸的强度，因而影响离层的形成，引起落花。光照过弱及水分缺乏也会影响生长素的合成，引起离层的形成，减少氧气的浓度会抑制离层的形成，在潮湿的空气中，增加氧气的浓度也可增加脱落率，氧气对脱落的促进作用可能由于引起生长素的不活动的结果。Ce）2、乙烯在一定浓度内也会
3、促进离层的形成。2 .离层的形成与生长激素的关系花或果实的脱落是因为花或果实中生长素的含量低，造成花柄或果柄形成离层，因而将番茄灵等生长调节物质喷施或浸沾到花朵上，可以防止脱落。生长素对离层形成是促进还是抑制，要视施用的位置而定，植物的营养物质总是运转到生长素含量较高的器官或组织中去，把生长调节物质施用到离层的远轴端之所以能抑制离层形成，主要是因为这样有利于营养物质运转到花或果实中去。相反地，把生长调节剂施在离层的近轴端，会有助于营养物质从花果倒流到近轴端的器官，反而会促进离层的形成。在离层远轴端的生长素含量高，而在近轴端的含量低时，离层不容易形成；反之，在远轴端的含量低，而在近轴端的含量高时
4、，就会加速离层的形成。一般地讲，在花、果及叶的近轴端即靠近茎的部分生长素的含量总是较少的。但在寒冬季节，由于植株自身生长的需要，常常是花、果的近轴端即靠近茎的部分生长素含量高，而花、果的远轴端生长素的含量较少，因此为抑制离层形成，减少花、果脱落，应将生长调节剂施用到花，果的远轴端，即离茎远的地方。受精以后子房（离层的近轴端）的生长素含量比花瓣雄蕊等（离层的远轴端）的高，这时花瓣比子房易脱落，当用番茄灵沾在花瓣上时，花瓣常比不处理的延迟脱落。3 .影响离层形成的因素（1）抑制离层形成的因素脱落器官本身的完整，胚的发育正常，足够的生长素的含量，氮及碳水化合物得到平衡，阳光、水分充足等。（2）促进离
5、层形成的因素脱落器官本身的损伤、有病虫危害、胚珠不发育、有机营养物质的缺乏、土壤干旱、湿度过大、温度过高或过低及乙烯等有毒气体危害等。（二）地上部与地下部的关系根的生长有赖于叶子的同化物质，尤其是碳水化合物的供给，而地上部的生长有赖于根所吸收的水分及矿质营养的供给。氮肥及水分充足则地上部生长特别迅速；如氮肥及水分不充足对地上部枝叶的影响大而对地下部的影响小。地上部的温度影响第1花序的着生位置，而根的温度影响第1花序的花数。（三）生长相关与物质运转由于茎叶生长及果实生长所需的营养物质是相同的，因此，即使单株的同化物质总量（生物总量）相同，而果实产量可以不同，其中有一个物质的运转与分配问题。影响或
6、者说调节有机营养的运转与分配（即重新分配）的一个因素，是不同器官或不同部位的激素含量的关系。营养物质多流向激素含量高的地方，如幼嫩的叶子，发育的幼果及顶芽，都是植株中生理活性强的地方。而肥水管理水平及植株调整，会影响到这种运转量的多少。当植株基部留有成熟的果实时，会大大影响幼果的生长。番茄对氮、磷、钾的吸收量，以钾*多，氮次之，磷*少，但是氮素在土壤中容易流失，所以实际上还是以施氮为主。充足的磷可以增加果实中的糖的含量,减少酸的含量，促进成熟，增加产量。而钾充足，果实着色均匀，抗病力提高,同时还有减少落果的作用。（四）根的生长与其他器官生长的关系番茄的根、茎、叶及果实的生长之间有一定的规律，在定植以后，茎*先伸长，中期有一个伸长缓慢时期，然后又迅速生长，到生长后期又缓慢下来。根的数目的增加是在茎的伸长生长开始以后,根数的增长*快时期相当于茎的伸长生长*个缓慢时期，到茎的伸长生长达到高峰时期,根数又大为减低。根的数目增长迅速减低的同时,正是果实迅速生长时期。叶的生长与茎的生长基本一致，老叶脱落开始的时期与新根的降低时期是相适应的。
