餐饮店摆台程序.docx

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餐饮店摆台程序筷子渣碟一一杯子一一餐巾纸注意事项：筷子A、检查筷子的卫生，干净无污溃，无鸳鸯筷。B、筷套印刷一致（必须保障一个桌上的印刷一致），无破损。C、筷尾（头）离桌边一公分远且呈垂直方向摆放，筷头（尾）与锅圈四角对齐。渣碟A、检查渣碟干净、无污溃，无缺口。B、店徽印刷一致。C、渣碟紧贴于筷子的右边摆放。D、渣碟店徽与筷子店徽同方向。杯子A、检查杯子干净无污溃，无缺口，无水迹无花印。B、杯子紧贴于筷子的左边口朝上摆放。餐巾纸A、餐巾纸表面无污溃、无油溃且袋子饱满。B、餐巾纸正面朝上且两套餐具中间摆放一包。