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1、企业盈利能力的提升路径研究-以古井贡酒企业为例目录一、绪论2（一）研究背景与研究目的21 .研究背景22 .研究目的4（二）国内外研究现状41 .国外研究现状42 .国内研究现状2二、企业盈利的相关理论5（一）盈利能力的概念5（二）企业盈利能力评价61 .比率分析法62 .比较分析法6三、古井贡酒盈利能力分析4（一）白酒行业盈利能力现状4（二）安徽古井贡酒股份有限公司概况7（三）安徽古井贡酒企业盈利能力具体分析71.纵向对比分析83 .横向对比分析10四、安徽古井贡酒企业盈利能力存在的问题12（一）内部问题124 .成本费用管理水平不高165 .营销能力有待加强136 .资产管理水平较低13（
2、二）外部因素对古井贡酒企业盈利能力的影响137 .国家政策138 .市场需求14五、安徽古井贡酒企业盈利能力的提升路径14（）加强成本管控，合理控制成本14（二）创新企业发展模式，提升品牌竞争力，加大技术研发力度14（三）整合行业资源，加快国内国外市场的扩张，建立与白酒消费需求相匹配的营销渠道错误!未定义书签。（四）重视产品安全问题，加强产品安全监管15参考文献16一、绪论（一）研究背景与研究目的1 .研究背景现在社会的快速发展也带动了经济的发展，每个企业都在竞争激烈的市场中努力经营，想办法盈利，获取更多的利润，不想被市场所淘汰，然而这一切是由盈利能力主导的，盈利能力的强弱又受各种复杂因素的影
3、响。这几年以来，白酒行业在我国的国民经济建设中发挥着重要的作用，随着该行业的逐渐回暖，白酒企业之间的竞争也越来越激烈。古井贡酒企业作为白酒行业的典型代表之一，其盈利情况不管是对自身还是对白酒行业的发展都有着深远的影响，因此去研究其盈利能力很有价值。2 .研究目的通过了解盈利能力的有关知识，运用盈利能力分析指标，结合安徽古井贡酒企业2019年-2023年的财务报表，分析古井贡酒企业的盈利能力状况，找出其盈利能力存在的问题以及影响其盈利能力的因素，找到一条提升其盈利能力的路径，从而提高其在白酒行业的竞争力，促进古井贡酒企业持续健康发展。（二）国内外研究现状1.国外研究现状人类社会对企业盈利能力的分
4、析研究是很早的，最早可追溯到国外。早在19世纪，就有相关的专家和学者开始分析、研究家族企业的盈利能力。上个世纪初，美国学者亚历山大沃尔提出并运用信用能力指数对公司的盈利能力进行分析。1950年，杰克逊马丁德尔提出一套包括生产、销售、财务、收益、公司结构、发展等对公司管理进行评价的指标体系，这套指标体系是比较全面、系统的，其中的收益就涉及到了企业的盈利能力。3 .国内研究现状相比于国外来说，国内对盈利能力的分析和研究较晚。根据本文的需要，现列举出近几年主要的研究成果：彭学军（2020年）在安徽古井贡酒有限责任公司盈利能力分析中从成本收入比率和获现能力对企业的盈利能力进行了分析，指出企业的资产利用
5、效率不高，零售价格不稳定等，企业的经营管理问题需要加强。张倩文（2022年）在上市公司盈利能力分析一文中，基于利润表中的营业收入、净利润、营业利润对古井贡酒企业的盈利能力进行了研究，指出古井贡酒企业要积极地创新营销模式、提高企业营业收入、加强成本管理和控制，这样有利于其提高盈利能力。温斌（2024年）在白酒类上市公司盈利能力分析一以衡水老白干为例中提出白酒行业的复苏需要抓住整体消费升级的机遇，积极采取应对策略来提升产品品质、重新在市场中定位自身，更好地满足消费者对白酒产品的需求。蒋本义（2024年）在企业盈利能力分析研究中通过对巴马大力神酒业有限公司盈利能力分析研究，认为企业具有良好的盈利能力
6、，才能在竞争激烈的市场中长久不衰，不至于被市场所淘汰掉。在实践中企业必须从各个角度进行盈利能力的分析，包括运用财务指标和非财务指标，发掘盈利增长点，加强企业成本管理，提升企业盈利能力，促进企业的长期发展。二、企业盈利的相关理论（一）盈利能力的概念2022年，姜佩含、徐一千在五粮液公司盈利能力分析中提出，盈利能力是指企业获取利润的能力。2024年，杨林在汾酒集团盈利能力分析一文中说道：盈利能力一般是指在某一时间段内，企业利用其自有资产或运用其他资源，通过各种方式为企业取得利润的能力，它能够比较全面的反映企业在一定期间的经营业绩，包括企业降低成本支出的能力、销售产品的能力、各种资产变现的能力、风险
7、防范能力及未来的发展能力，对于大部分企业来说，公司所有者获得报酬的大小，公司债权人资金的安全水平，公司管理层的经营水平及公司良好的成长与发展都与企业的盈利能力关系密切。2024年，在企业盈利能力分析研究一文中，蒋本义认为盈利能力是指获取利润的能力。本文对盈利能力的理解：盈利能力是指企业获取利润的能力，即企业资金增值的能力，它能够反映企业在一定期间成本控制与管理的能力、销售自身产品的能力、资产变现能力等。（二）企业盈利能力评价根据本文需要，选取了评价企业盈利能力的两种方法，即比较分析法和比率分析法，在这两种方法下又选取了几个主要的指标来对古井贡酒企业的盈利能力进行分析。1 .比率分析法比率分析法
8、是指从企业报表项目中选取相同时间段内若干项目进行比较分析，从而得出一系列与财务相关的比率与公式。据此，本文选取了5个主要的评价指标：营业利润率、销售毛利率、销售净利率、成本费用净利率、总资产净利率、每股收益。2 .比较分析法比较分析法是分析同一企业相同财务指标在不同时间的差异情况，或者不同企业之间相同财务指标在相同时间的差异情况的一种方法。它有纵向比较分析法和横向比较分析法两种。三、古井贡酒盈利能力分析（一）白酒行业盈利能力现状2019年是一个转折，自2019年以来，白酒市场出现了回暖，一些中高档白酒企业发展更加迅猛，比如贵州茅台公司、五粮液公司等，白酒市场渐渐复苏起来。根据白酒行业的利润贡献
9、程度，高档白酒企业对行业利润的贡献程度最大，中档白酒企业次之，低档白酒企业对行业的利润贡献程度最低。从今后的发展来看，高档白酒企业的优势会特别明显，利润贡献度将更高，中档白酒的地域性企业会快速发展，逐渐成长为行业的新兴中坚力量，而较低层次的酒企仍面临着生存危机。与发达程度较高的国外市场，尤其是欧美市场相比，国内的白酒市场仍在不断的进步与发展，不管市场规模、产品、规格、购买程度还有差距，但是，国内白酒有着深厚的底蕴，优秀的生产工艺在应用规模上正在不断扩大，产品的质量也在渐渐改善，行业利润增长空间十分广阔。（二）安徽古井贡酒股份有限公司概况古井集团，是中国著名的酒企之一,它的主体是安徽古井贡酒股份
10、有限公司，位于安徽省亳州市。在1992年，集团公司宣告成立；1996年古井贡股票成功上市。经过不断地发展，古井贡酒企业现在的产业很庞大，涉及到了不同的行业。2020年4月，它与黄鹤楼酒业进行了战略合作。近年来，古井集团党委确立“党建立企、党建兴企、党建稳企”的工作宗旨，认真带头抓党建，规范运营，积极采取各项方针促进企业的发展，连续获得全国先进基层党组织、全国创先争优先进基层党组织等称号。（三）安徽古井贡酒企业盈利能力具体分析本文将通过对古井贡酒企业2019-2023年的几项财务指标进行纵向比较分析，观察其指标变化的数值、增减以及波动幅度，以此来揭示安徽古井贡酒盈利能力的发展变化；同时选取销售毛
11、利率、每股收益两项财务指标，与贵州茅台、五粮液进行横向对比分析，确定安徽古井贡酒盈利能力存在的差异及其程度，以此来揭示安徽古井贡酒盈利能力中所存在的问题，从而找出一条提升其盈利能力的路径。1.纵向对比分析(1)主要财务数据分析与评价表L安徽古井贡酒企业2019年-2023年的主要财务数据单位：亿元项目2023年2022年2021年2020年2019年营业收入104.286.8669.6860.1752.53营业利润28.2323.4715.9411.189.304利润总额28.7323.6916.1211.519.663净利润21.5817.4111.858.5037.156资产总额138.7
12、125.1101.587.3671.83股东权益总94.3280.3068.4159.4148.34额注：数据来源于安徽古井贡酒股份有限公司20192023年年报由表1可知，从2019年到2023年古井贡酒企业的营业收入、营业利润、利润总额、净利润、资产总额、股东权益总额每年都在增加，其盈利能力逐年都得到了加强。相较于2019年，2020年的各项指标增长得多，因为古井贡酒企业秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，以白酒5.0战略为基础，加大品牌的推广力度，努力提升品质，制定和实施了五星级战略，采取对企业经营发展有利的措施，很好地完成了企业的年度目标。2023年各个项目的金额都超过了前
13、四年，盈利能力也得到了加强，主要是由于公司积极加强市场建设，品牌影响力持续上升，紧紧围绕战略5.0,深度推进数字化转型；实施了产销协调机制，生产效率和供应满意度持续提升。（2）营业利润率营业利润率,指的是营业利润与营业收入之比，实质上是把企业某一期间的营业收入和营业利润进行比较,来分析营业收入所带来的利润的多少，作为判断企业盈利能力高低的指标。营业利润率的计算公式为：营业利润率=营业利润/营业收入X100%表2.安徽古井贡酒企业2019年-2023年的营业利润率计算表单位：亿元项目2023年2022年2021年2020年2019年营业利润28.2323.4715.9411.189.304营业收
14、入104.286.8669.6860.1752.53营业利润率27.09%27.02%22.88%18.58%17.71%注：数据来源于安徽古井贡酒股份有限公司2019-2023年年报从表中可以看出，营业利润率自20192023年是增加的，且2021年较2020年增加得多、2022年较2021年也增加得多，从而可知安徽古井贡酒企业的盈利能力是增强的，营业收入进5年来是增加的并且增加幅度都大于营业成本，从而造成了营业利润也是逐年增加，进而影响营业利润率的大小。（3）销售毛利率销售毛利率,指销售毛利与营业收入之间的比率，也就是营业收入减去营业成本再除以营业收入。企业要保持正常的利润水平，需要有充足
15、的毛利率，它是企业盈利的基本前提。它的计算公式为：销售毛利率=销售毛利/营业收入XIO0%=营业收入-营业成本/营业收入X100%表3.安徽古井贡酒企业2019年-2023年的销售毛利率计算表单位：亿元项目2023年2022年2021年2020年2019年营业收入104.286.8669.6860.1752.53营业成本24.2619.3216.4315.2415.10销售毛利率76.72%77.76%76.42%74.67%71.25%注：数据来源于安徽古井贡酒股份有限公司20192023年年报根据表3可知，古井贡酒企业近五年的销售毛利率呈现出先上升后下降的趋势，即从2019年至2022年是逐年上升的，2023年的销售毛利率为76.72%,较2022年下降了1.04%,不过好在变动不大，2023年的营业成本相比于2022年的增加得较多，主要是因为宏观经济形势过于复杂
