餐厨废弃物处置管理制度.docx

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餐厨废弃物处置管理制度一、餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。二、废弃食用油脂按中华人民共和国食品安全法等法律、法规进行管理。三、废弃食用油脂存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。四、餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。五、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。六、不用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不随意倾倒、排放废弃食用油脂。七、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，不将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。