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1、课题熟悉托幼机构的卫生与保健制度课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)熟悉托幼机构的卫生与保健制度(2)增强职业认同感，能对婴幼儿的卫生与保健工作形成系统、全面的认知素质目标：正确对待托幼机构的卫生与保健制度，提升对实际问题的处理应对能力教学重难点教学重点：托幼机构的卫生与保健制度教学难点：托幼机构的卫生与保健制度教学方法讲授法、问答法、讨论法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：考勤(2min)一互动导入(5min)-传授新知(38min)第2节课：课堂实训(4()min)课堂小结(3min)作业布置(2min)教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤(
2、2min)【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况互动导入(5min) 【教师】讲解“任务导入”的相关内容，并提出问题卫生保健工作是保证婴幼儿身心健康发展的必要措施，这一工作的顺利实施，有赖于完善的卫生与保健制度。同时，托幼机构的教师等工作人员应牢固树立卫生保健意识，在工作中严格执行卫生与保健制度。请思考：托幼机构应建立健全哪些卫生与保健制度？这些制度对哪些内容进行了详细规定？ 【学生】聆听、思考、回答通过互动让学生主动探究托幼机构卫生与保健制度的相关内容，激发学生的学习欲望传授新知(38min)【教师】引入新的知识点，讲解托幼机构的健康检查制
3、度、传染病预防及隔离制度、卫生制度、消毒制度与安全管理制度一、健康检查制度为确保婴幼儿健康成长，托幼机构应建立健全健康检查制度.健康检查制度主要包括婴幼儿健康检查制度和工作人员健康检杳制度。(一)婴幼儿健康检查制度【教师】提出问题托幼机构的婴幼儿健康检查都包含哪些检查内容？*【学生】聆听、思考、回答1.入园(所)前的健康检查婴幼儿入园(所)前必须经过全身体格检杳，以便托幼机构了解婴幼儿的生长发育情况和健康状况。目前，许多城市都有统一规定的婴幼儿入园(所)前健康检通过老师讲解、提问互动与观看微课，让学生了解托幼机构的健康检查制度、传染病预防及隔离制度、卫生制度、消毒制度与安全管理制度等相关卫生与
4、保健制度查项目和体检医院.婴幼儿入园(所)报名时需将检直结果提交给托幼机构，并由托幼机构统一为婴幼儿建立健康档案。【知识链接】教师讲解婴幼儿入园(所)前健康检查主要内容(1)了解婴幼儿的疾病史、传染病史、过敏史、家族疾病史等。(2)检查婴幼儿当前的生长发育情况与健康状况，如测量身高、体重、胸围、头围，测查视力、听力，检查皮肤、牙齿、脊柱、四肢、心、肺、肝、脾等，检测血红蛋白、血常规等。(3)了解婴幼儿各项预防接种的完成情况。(4)了解婴幼儿近期有无传染病接触史。对有传染病接触史的婴幼儿，应让其做相应检查，经检查确认无感染可能后才能允许其入园(所)。2.入园(所)后的健康检查婴幼儿入园(所)后，
5、应定期为其做健康检查。一般来说，对I岁以内的婴儿，应每季度为其检杳一次；对13岁的幼儿，应每半年为其检直一次。检直项目同入园(所)前的健康检查。3.每曰的健康检查(1)入园(所)晨检。(2)全日观察。(详见教材)(二)工作人员健康检查制度号【教师】提出问题托幼机构的工作人员应遵守哪些健康检查制度？【学生】聆听、思考、回答(1)工作人员上岗前必须进行健康检杳，同时要接受每年一次的定期健康检直。(2)工作人员体检合格，且取得所在地医疗机构签发的健康证明后，方能上岗从事相关工作。(3)患有精神病或有精神病史者不得在托幼机构工作。托幼机构在岗工作人员患有精神疾病者，应立即将其调离。(4)凡具有下列症状
6、或患有下列疾病者，须对其进行隔离或调离，待其病愈且持有医疗机构开具的健康证明后，方可恢复工作：发热、腹泻等症状；流感、活动性肺结核等呼吸道传染性疾病；痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染帔病；淋病、梅毒、滴虫性阴道炎、化脓性或渗出性皮肤病等。二、传染病预防及隔离制度(1)婴幼儿入园(所)后，应对其疫苗接种证进行检直，确定其已经完成规定的疫苗接种。对于未完成疫苗接种的婴幼儿，要及时通知家长，并与家长协商共同做好补种工作。(2)严格贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作，积极采取措施降低传染病发病率。(3)及时了解疫情，发现传染病要及时报告。做到早预防、早发现、早报告、早诊
7、断、早隔离、早治疗。(4)托幼机构要设立保健观察室，以供患传染病的婴幼儿或工作人员在此进行临时隔离。(5)婴幼儿或工作人员若患传标，应立即对其进行隔离，并对其所在班或部门及其所用物品进行彻底消毒。.(详见教材)三、卫生制度(一)环境卫生制度【多媒体】教师组织学生扫码观看“某托幼机构卫生与消毒工作流程”的视频(详见教材)，并让学生思考托幼机构环境卫生制度包括哪些内容(1)建立健全室内外环境卫生清扫和检查制度，每天一小扫，每周一大扫，可分片包干，定人、定点、定期检杳。(2)室内要保持空气流通、光线充足，并配备防蚊、防蝇等设备。(3)室外要求环境整洁，无杂草、碎砖石等，活动场地周围无杂物堆放,下水道
8、畅通，垃圾箱远离活动场地并加盖。(4)婴幼儿卫生间要专用，不可与工作人员混用，且应注意通风，每天定时打扫，保持地面干燥。便器每次用后要及时清洗干净，并每周用消毒水消毒一次。(二)婴幼儿个人卫生制度(1)保证婴幼儿每人一杯一巾，每天消毒一次，并在饭前、便后为婴幼儿洗手。(2)保持婴幼儿口腔清洁，嘱其每天饭后要漱口，早晚要刷牙.(3)培养婴幼儿良好的卫生习惯，如嗯其不随地吐痰、不随地大小便、不吃手、不用手揉眼睛或挖鼻孔等。四、消毒制度(1樱幼儿的活动室和寝室要经常开窗通风,并每天使用紫外线灯进行空气消毒。(2)婴幼J曲餐具用完后要及时清洗干净，每餐使用前要消毒一次.(3)婴幼儿用餐前后均应将餐桌擦
9、洗干净。抹布必须专用，用后及时洗净并消毒。(4)婴幼儿的玩具应保持清洁并定期消毒，可用阳光曝晒、消毒水漫泡等方法消毒。婴幼儿读物要定期在阳光下翻晒消毒，或用紫外线灯照射消毒，破旧读物不宜继续使用。(5)婴幼儿的毛巾、床单、被褥、枕巾等要做到专人专用、定期换洗，并经常放置在阳光下曝晒消毒。(6)对婴幼经常接触的物体,如桌椅、床头、水龙头等，应每天用消毒水擦洗一次。【保健小贴士】几种常用的消毒方法(1)空气清洁消毒法。要保持室内空气新鲜，必须经常开窗通风换气，特别是在冬春季节。一般每次开窗】530分钟，使空气流通，将病菌排出室外。(2)日光消毒法。日光中的紫外线具有良好的杀菌作用，物品在日光下直接
10、曝晒6小时(注意不可隔着玻璃窗)，便可达到消毒的目的.(3)煮沸消毒法。实施煮沸消毒时，消毒时间从水沸腾后开始计算，一般1520分钟便能杀灭一般病菌。(4)食醋消毒法。食醋中含有醋酸等多种成分，具有一定的杀菌功能，常用于室内空气消毒。一般来说，约10平方米的房间可用食醋100150克加2倍水熏蒸消毒，注意熏蒸时要关闭门窗。这种方法对预防呼吸道传染病有良好的作用。五、安全管理制度【教师】提出问题托幼机构应关注哪些方面的安全省理？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答(一)活动安全管理制度(I)教师在一日活动中要加强对婴幼安全教育和安全习惯培养，如教育他们不在活动室里追逐打闹，不攀爬楼梯、
11、阳台及护栏等。(2)教师应确保班内全部婴幼JL三视线范围内活动，且不得在婴幼儿;布加娴聊或做其他无关的事。(3)严禁带婴幼JLiU有危险的地方开展活动.教师组织婴幼儿进行户外活动时，要提前检查婴幼儿的鞋带、衣裤及运动场地和器械是否安全，并在活动过程中时刻关注婴幼J徒J活动情况，以防婴幼儿发生意外。(4)班内有婴幼J侬生跌伤、擦伤时，教师应及时请保健医生处理,不得隐瞒。班内若有婴幼儿发生中型或大型事故，要立即请保健医生进行处理，并同时向园(所)领导报告,不得隐瞒、迟报。(二)用餐安全管理制度(1)分发餐点时不得将热汤、热菜、热牛奶、开水等放在地面或靠近婴幼J曲地方。(2)注意食物的热度(特别是流
12、质食物),不得提供过热的食物给婴幼儿食用。(3)婴幼儿吃饭时，应嘱其不可随便讲话，并尽量做到细嚼慢咽。为婴幼儿添饭时，要求其放下筷子或勺子。嘱婴幼儿离开用餐位置时先咽下口中的饭菜，走路时不可将筷子或勺子拿在手里或放在口中。(4)婴幼儿用餐后的食物残渣(如碎骨等)要尽快处理，以免发生意外。【教师】提出问即吴老师是某托幼机构的一名教师。一天午餐时，她发现班上有些小朋友吃饭很慢，于是就对小朋友们说：大家比一比，看谁吃得又快又多，老师会奖励表现好的小朋友一朵小红花。孩子听完立刻狼吞虎咽地吃起饭来。你认为吴老师的做法正确吗？为什么？*【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答(三)午睡安全管理制度(
13、I)婴幼儿午睡时，值班教师应随时观察婴幼JLM睡眠情况，不得擅自离开婴幼J咖寝室，不得与他人闲谈或睡觉。(2)注意检查床铺有无异物或婴幼J指无携带异物上床,以防异物入嘴、入鼻、(3)力口强巡视,注意观察婴幼儿盖被、出汗等情况，以及时为其增减盖被，并注意不要让其蒙头睡、趴着睡。(4)重点照顾体弱和患病的婴幼儿。(5)不在婴幼JUI室燃蚊香、用电炉等，以防发生火灾。(四)生活用品及玩具安全管理制度【教师】提出问题幼托机构的生活用品及玩具需要遵循哪些安全管理制度?【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答(1)热水瓶、剪刀等危B佥物品应放在婴幼JLl虫碰不到的地方,以免发生意外。(2)严禁提供体
14、积小、锐有毒的物品给婴幼儿，以免其误塞、误吞或误伤自Be(3)新购买的玩具必须洗净消毒后才能使用。定期对玩具进行检窗Q消毒，并及时更换有破损、裂舞的玩具。(4)沙子、黏土等应装在特设的带盖的箱子里,并定期换新(约两星期换一次)；如襁新，必须用水洗净，并烘干或0西干后再使用。(5)如发现生活设备、运动器械有损坏或存在其他不安全因素，应及时报修。(五)药物安全管理制度(1)保健工作人员必须妥善存放一切药品，不得让婴幼儿随便触碰。(2)保健观察室内的药品标签应清楚,且不得存放、使用过期的药品。(3)禁止将消毒液等有毒物品存放在婴幼J次寝室和活动室等.(4)给患病的婴幼儿服药前,必须仔细核对药名、药量
15、、姓名等，并注焉按时给患儿服药。(六)食物安全管理制度【教师】提出问题幼托机构应如何确保食物的安全？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答(1)托幼机构的食堂从业人员须身体健康，并定期进行身体检查。(2)托幼机构应建立健全食堂卫生责任制度、采购管理制度、食品储藏管理制度及菜品留样制度等。(3)严格管理食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品朗索证制原则。采购员不得购买腐烂变质的食品和三无(无厂家、无商标、无生产日期)食品；相关人员要严格执行卫生制度，并按卫生要求验收、保管购进的食品。(4)做好厨房;磬吉、消毒工作。对于炊具和餐具，应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的JI酯进行清i荀肖毒。(5)食堂工作人员上班时必须穿戴整洁的工作衣帽、口罩，并搞好个人卫生.(6)要确保餐点制作过程的卫生和安全，杜绝传颗和中毒事故的发生。(七)其他安全管理制度1 .门卫制度门卫须对外来人员携带的物品进行登记，对
