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1、浸出制剂浸出制剂内容简介内容简介1.1.浸出制剂的定义、特点。浸出制剂的定义、特点。2.2.药材的预处理，药材的品质检查。药材的预处理，药材的品质检查。3.3.浸出溶剂，浸出过程，浸出方法，浸出溶剂，浸出过程，浸出方法，浸出工艺、设备，影响浸出的因素。浸出工艺、设备，影响浸出的因素。4.4.浸出液的蒸发，蒸发方法，影响因素。浸出液的蒸发，蒸发方法，影响因素。5.5.各种浸出制剂。各种浸出制剂。一、概述一、概述浸出制剂浸出制剂：用适当的：用适当的溶剂溶剂和和方法方法，从药材，从药材中中 浸出有效成分，制成供内服或外用的浸出有效成分，制成供内服或外用的制剂。制剂。汤剂、流浸膏、丸剂、片剂、注射剂汤
2、剂、流浸膏、丸剂、片剂、注射剂 有效成分、辅助成分有效成分、辅助成分 无效成分、组织物无效成分、组织物浸出制剂的特点浸出制剂的特点 具有原药材各浸出成分的具有原药材各浸出成分的综合疗综合疗效效，疗效好；，疗效好；作用作用缓和缓和持久，持久，毒性低毒性低；用量减少、用量减少、服用方便服用方便(原药材原药材)；贮存贮存中易产生沉淀、变质，影响中易产生沉淀、变质，影响外观和药效。外观和药效。二、浸出原理二、浸出原理浸出过程：浸出过程：1）浸润、渗透阶段）浸润、渗透阶段 2）解吸、溶解阶段）解吸、溶解阶段 3）扩散阶段）扩散阶段 4）置换浸出阶段）置换浸出阶段传质传质过程：过程：溶质溶质药材药材固相固
3、相溶剂溶剂液相液相1 1）浸润、渗透阶段）浸润、渗透阶段：溶剂进入细胞：溶剂进入细胞内内浸出溶剂浸出溶剂 极性（水、乙醇）极性（水、乙醇）非极性非极性药材性质药材性质糖、蛋白质糖、蛋白质脂肪油、蜡质脂肪油、蜡质（干燥）（干燥）浸出过程浸出过程浸出过程浸出过程1）浸润、渗透阶段：）浸润、渗透阶段：（溶剂溶剂润湿药材，渗入细胞润湿药材，渗入细胞）表面活性剂表面活性剂，易润湿。，易润湿。脱脂、脱蜡脱脂、脱蜡（水）（水）药材先行药材先行干燥干燥（非极性溶剂提取）（非极性溶剂提取）浸出过程浸出过程2）解吸、溶解阶段）解吸、溶解阶段：v有效成分从组织中有效成分从组织中解吸、溶解解吸、溶解v溶剂溶剂不同，溶
4、解成分不同不同，溶解成分不同 v乙醇乙醇-胶质胶质浸出过程浸出过程3）扩散阶段：）扩散阶段：细胞内细胞内（浓度高、渗透压高）（浓度高、渗透压高）浓度差、渗透压差浓度差、渗透压差（Ficks方程）方程）溶剂溶剂（动态平衡动态平衡）浸出过程浸出过程4）置换浸出阶段：）置换浸出阶段：用新鲜溶剂、用新鲜溶剂、低浓度低浓度浸出液置换浸出液置换高浓度浸出液。高浓度浸出液。提高提高浓度梯度浓度梯度，加快浸出速度，加快浸出速度三、影响浸出的因素三、影响浸出的因素1、浸出溶剂：、浸出溶剂：v浸出浸出有效成分有效成分，无效成分无效成分 ，v安全无毒，价廉易得。安全无毒，价廉易得。v浸出辅助剂：浸出辅助剂：提高浸出
5、效果（提高浸出效果（酸、碱、表酸、碱、表面活性剂等）面活性剂等）v混合溶剂。混合溶剂。三、影响浸出的因素三、影响浸出的因素1、浸出溶剂：、浸出溶剂：水：水：离子水、蒸馏水离子水、蒸馏水 最常用，但选择性差，霉变：最常用，但选择性差，霉变：（生物碱盐、甙、氨基酸、蛋白质、鞣质、（生物碱盐、甙、氨基酸、蛋白质、鞣质、树胶树胶）三、影响浸出的因素三、影响浸出的因素1、浸出溶剂：、浸出溶剂：乙醇：乙醇：防腐。防腐。不同浓度乙醇可选择浸出不同有效成分，不同浓度乙醇可选择浸出不同有效成分，9090以上：挥发油、树脂、内酯等，以上：挥发油、树脂、内酯等，505070%70%：生物碱、甙类，：生物碱、甙类，用
6、用5050以下：葸醌类化合物等。以下：葸醌类化合物等。三、影响浸出的因素三、影响浸出的因素1、浸出溶剂：、浸出溶剂：氯仿、乙醚、石油醚：氯仿、乙醚、石油醚：非极性有机溶剂，非极性有机溶剂，v脂肪油、挥发油、蜡质、生物碱及某些甙。脂肪油、挥发油、蜡质、生物碱及某些甙。v有效成分的提纯、精制，有效成分的提纯、精制，v脱脂或脱蜡。脱脂或脱蜡。影响浸出的因素影响浸出的因素（1 1）药材粗细）药材粗细v药材粗药材粗，表面积小，浸出效率低，表面积小，浸出效率低，太细，浸出杂质多。太细，浸出杂质多。v药材的性质、浸出溶剂、浸出方法。药材的性质、浸出溶剂、浸出方法。水水（膨胀）粗粉，（膨胀）粗粉，乙醇：乙醇：
7、中等粉，中等粉，含含粘性粘性物药材，物药材，粗粗粉；粉；坚硬坚硬药材：细粉，疏松药材：粗粉。药材：细粉，疏松药材：粗粉。影响浸出的因素影响浸出的因素 （2 2）浸出溶剂）浸出溶剂 有效成分的溶解有效成分的溶解，常用：常用：水水、乙醇乙醇，溶剂溶剂pHpH值：浸出值：浸出、稳定性、稳定性 。影响浸出的因素影响浸出的因素 （3 3）浸出时间）浸出时间 浸出时间浸出时间,浸出量浸出量 (扩散平衡扩散平衡)（4 4）浸出温度）浸出温度:微沸微沸温度温度，溶解，溶解,扩散扩散，浸出，浸出 ；蛋白质凝固、酶破坏，制剂稳定性蛋白质凝固、酶破坏，制剂稳定性 热敏感药材热敏感药材,温度温度。影响浸出的因素影响浸
8、出的因素(5)(5)浓度梯度浓度梯度：浓度梯度浓度梯度，浸出速度，浸出速度。(6)(6)操作压力操作压力：组织坚实的药材，组织坚实的药材，压力压力，润湿润湿 ，浸出浸出(7)(7)药材与溶剂的相对运动药材与溶剂的相对运动:渗漉渗漉(8)(8)新技术新技术的应用的应用:超声波超声波四、浸出方法四、浸出方法1.煎煮法煎煮法2.浸渍法浸渍法3.渗漉法渗漉法4.水蒸汽蒸馏法水蒸汽蒸馏法1 1、煎煮法：、煎煮法：药材加水煮沸，药材加水煮沸，去渣去渣取汁取汁药材药材适当适当粉碎粉碎加水加水浸泡浸泡微沸微沸一定时间一定时间分离煎煮分离煎煮液液药材药材煎煮煎煮2-3次次过滤过滤煎煮液煎煮液浓缩浓缩至规定浓度至
9、规定浓度制成各种制剂制成各种制剂 1 1、煎煮法、煎煮法适用范围适用范围有效成分溶于有效成分溶于水水对湿、热对湿、热稳定稳定杂质多杂质多易霉变易霉变2 2、浸渍法、浸渍法 药材用适当溶剂在药材用适当溶剂在常温、温热常温、温热条件下浸泡，浸渍出有效成分。条件下浸泡，浸渍出有效成分。常温常温浸渍法浸渍法(冷浸法冷浸法)，加热加热浸渍法，浸渍法，多次多次浸渍法浸渍法(重浸渍法重浸渍法)。2 2、浸渍、浸渍法法加盖、搅拌、加盖、搅拌、3-5天、天、滤过滤过粘性、新鲜、挥发性药材粘性、新鲜、挥发性药材无须浓缩、时间长、效率差（贵重、无须浓缩、时间长、效率差（贵重、含量低）含量低）浸出工艺、设备浸出工艺、
10、设备单级单级浸出工艺：浸出工艺：溶剂溶剂一次一次加入加入，多多级级浸出工艺：浸出工艺：溶剂溶剂分次分次加入加入，连续逆流连续逆流浸出工艺：浸出工艺：1.浸出浸出效率高效率高2.浸出液浸出液浓度高浓度高3.浸出浸出速度快速度快3 3、渗漉法、渗漉法v操作流程：操作流程：药材药材粉碎粉碎润湿润湿装装于于渗漉器渗漉器浸渍浸渍渗漉渗漉滤过渗漉滤过渗漉液液浓缩至规定浓度。浓缩至规定浓度。v动态动态浸出：在渗漉器浸出：在渗漉器上部上部连续连续添加添加浸出溶剂，自浸出溶剂，自下部下部收集浸出液。收集浸出液。3 3、渗漉法、渗漉法浓度梯度浓度梯度大，浸出效果好大，浸出效果好溶剂溶剂用量少用量少贵重、贵重、含量
11、低含量低的药材的药材慢速慢速浸出：浸出：1-3ml/min，快速快速 ：3-5ml/min。4 4、回流法回流法操作流程：操作流程：药材药材粉碎粉碎浸泡润湿浸泡润湿回流回流回收溶剂回收溶剂浓缩提取液。浓缩提取液。挥发性溶剂挥发性溶剂，乙醇、乙醚、氯仿等，乙醇、乙醚、氯仿等反复套用反复套用溶剂，溶剂，适用范围：适用范围：挥发性挥发性、不溶于水不溶于水的的五、浸出液的蒸发五、浸出液的蒸发蒸发蒸发：浓度低浓度低浸出液浸出液加热加热除去部分溶除去部分溶剂剂溶液溶液浓度浓度。减少破坏减少破坏：淡淡浸出液浸出液浓浓浸出液，浸出液，沸腾沸腾蒸发，蒸发，自然自然蒸发蒸发，五、浸出液蒸发的五、浸出液蒸发的影响因
12、素：影响因素：（1 1）液面上蒸汽的浓度液面上蒸汽的浓度:吹散蒸汽、减压蒸发。吹散蒸汽、减压蒸发。（2 2）液体蒸发面的面积液体蒸发面的面积:正比正比（3 3）液体表面上的压力液体表面上的压力:反比，减压蒸发反比，减压蒸发 五、浸出液蒸发的五、浸出液蒸发的影响因素：影响因素：（4 4）传热温度差传热温度差 热源、溶液的温度差热源、溶液的温度差 2020。（5 5）液面结膜液面结膜：搅拌：搅拌 （6 6）传热系数传热系数：减少热阻减少热阻，不凝性气体、污垢层。，不凝性气体、污垢层。五、浸出液蒸发的五、浸出液蒸发的影响因素：影响因素：（7 7）液体的静压力液体的静压力：加大液面、沸腾蒸发加大液面、
13、沸腾蒸发 （8 8）沸点升高沸点升高：浓度浓度，蒸发，蒸发，搅拌、加稀溶液，搅拌、加稀溶液 浸出液的蒸发浸出液的蒸发常用蒸发设备常用蒸发设备1.常用蒸发常用蒸发2.减压蒸发减压蒸发3.薄膜蒸发薄膜蒸发浸出液的蒸发浸出液的蒸发1 1、常用蒸发、常用蒸发 蒸发速度蒸发速度慢慢，适合，适合耐热耐热成分。成分。2 2、减压蒸发、减压蒸发 移去蒸气，降低沸点，提高温度差，移去蒸气，降低沸点，提高温度差，蒸发蒸发温度低温度低、速度快速度快，浓缩，浓缩效率高效率高，适用于适用于不耐热不耐热成分。成分。浸出液的蒸发浸出液的蒸发薄膜蒸发薄膜蒸发 使浸出液使浸出液形成薄膜形成薄膜后进行蒸发。后进行蒸发。热传播快热
14、传播快、均匀，药液、均匀，药液受热时间短受热时间短不受液体静压和过热影响，可在常不受液体静压和过热影响，可在常压或减压下进行压或减压下进行浓缩浓缩效率高效率高，适用于，适用于热敏性热敏性成分。成分。六、浸出液的六、浸出液的干燥干燥（158158页）页）1、干燥的原理：、干燥的原理：传传热热过程过程 +传传质质过程过程 同时进行同时进行热热空气空气（热）（热）温差温差湿物湿物料料（水）（水）02 2、物料中物料中含水量的表示方法含水量的表示方法（干燥）（干燥）湿湿基基含水量含水量 =湿物料中水分的质量湿物料中水分的质量/湿湿物料总质量物料总质量干干基含水量基含水量 =湿物料中水分的质量湿物料中水
15、分的质量/绝干绝干物料质量物料质量3 3、物料中水分的性质（干燥）、物料中水分的性质（干燥）平衡水分：平衡水分：干燥干燥除不去除不去的水分的水分自由水分：自由水分：空气的相对湿度空气的相对湿度 含水量含水量 生产环境、贮存、包装生产环境、贮存、包装3 3、物料中水分的性质（干燥）、物料中水分的性质（干燥）结合水：结合水：难难除去，干燥速度除去，干燥速度慢慢非结合水：非结合水：吸水性物料吸水性物料：结晶水、细胞壁内的、毛：结晶水、细胞壁内的、毛细管中的、可溶性固体溶液中的细管中的、可溶性固体溶液中的 水水4 4、干燥速率、干燥速率定义定义：单位时间、单位面积上，物料汽：单位时间、单位面积上，物料
16、汽化的水分。化的水分。降速阶段降速阶段 内部水分向表面内部水分向表面的扩散的扩散 T、物料的分散度物料的分散度恒速阶段恒速阶段 汽化速度汽化速度T 、P 、V 5 5、干燥的方法、设备、干燥的方法、设备1.常用常用干燥干燥2.减压减压干燥干燥3.喷雾喷雾干燥干燥4.冷冻冷冻干燥干燥1.厢式厢式干燥器干燥器2.流化床流化床干燥器干燥器3.喷雾喷雾干燥器干燥器4.红外红外干燥器干燥器5.微波微波干燥器干燥器6 6、冷冻干燥、冷冻干燥 将物料冻结成将物料冻结成冰点冰点以下的固体，在以下的固体，在高高真空真空条件下条件下加热加热，使水蒸气，使水蒸气升华。升华。热敏、易氧化、挥发性药物（生物制热敏、易氧化、挥发性药物（生物制品、抗生素）品、抗生素）产品易溶解产品易溶解费用高费用高七、药材的粉碎、过筛七、药材的粉碎、过筛（141141页）页）粉碎的目的：粉碎的目的：减少粒径、增加比表面积减少粒径、增加比表面积固体粉末：分六级固体粉末：分六级 不同制剂有不同的粒度要求不同制剂有不同的粒度要求 粉碎原理：粉碎原理：外加外加机械力机械力 破坏破坏 物质的物质的内聚力内聚力七、药材的粉碎、过筛七、药材的粉
