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1、L3发霉与防霉（分层作业）20232024学年五年级科学下册同步备课（苏教版）【核心素养】1 .通过观察和比较，说出不同物品上霉斑的相同和不同之处。2 .通过科学探究，发现物品发霉的条件。3 .能运用探究结果，针对具体情况说明防霉方法的依据。【基础作业】一、填空题1 .馒头放置在（）、（）的环境中容易发霉。2 .发霉的条件是、o3 .可以防霉的方法有、二、判断题4 .馒头上的霉和水果上的霉是一样的。（）5 .发霉的食物去掉发霉部分还可以吃。（）6 .食物在低温、干燥的环境中更容易发霉。（）7 .为了避免食物发霉，我们可以采用将食物晒干的方法防霉。（）8 .霉菌不需要空气也可以繁殖。（）9 .衣
2、服暴晒可以防霉。（）三、选择题10 .不同物体上的霉具有共同特点是（）。C.形状相同C.由霉菌组成C.温暖、潮湿A.呈丝状B.颜色相同11 .下列不属于寄的不同之处的是（）。A.颜色B.形状12 .最适合霉菌生长的环境条件是（）。A.寒冷、潮湿B.寒冷、干燥13 .加工食品的包装中经常会放置一小包干燥剂，它的作用是（）。A.隔绝空气B.吸收水分C.降低温度14 .真空包装的依据是（）oA.隔绝空气B.减小湿度C.降低温度15 .下面对食物加工的方法中，不能防止食物发霉的是（）。A.真空包装B.凉拌蔬菜C.干制熏鱼【优化提升】四、实验探究区16 .写出下列防霉方法的依据低温保存O放干燥剂O空调除湿o消毒柜杀菌o17 .小明为了探究馒头在什么情况下容易发霉，你能帮他完成实验设计吗？序号条件实验方法现象1寒冷、潮湿湿馒头片放冰箱不发霉2()()()3寒冷、干燥干馒头片放冰箱不发霉4()()()通过实验我们可以发现馒头在一、的情况下容易发霉。参考答案:1. 温暖潮湿2. 霉菌营养源合适环境3. 真空包装放干燥剂空调除湿4. 5. X6. X7. 8. X9. 10. A11. C12. C13. B14. A15. B16. 低温保存降低了温度放干燥剂减小了湿度空调除湿减小湿度消毒柜杀菌杀死菌种17. 温暖、潮湿湿馒头放阳台发霉温暖、干燥干馒头放阳台不发霉温暖潮湿
