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1、在湖南安化茶产业座谈会上的讲话一、茶产业大发展为扶贫作出了大贡献。中国是世界上最早饮茶和种茶的国家之一，孙中山曾指出“中国是以茶叶供给全世界的唯一国家:中国茶叶的大发展始于改革开放之后,1985年，国家星火计划出台后，我们在组织适用技术的推广中，就支持了浙江龙井茶、福建乌龙茶和四川蒙顶茶的创新发展。就我所知，当时中国有6大名茶，除上述三种外，还有信阳的毛尖茶、黄山的毛峰茶和云南的普洱茶。在那时，不仅是产区、产量十分有限，而且品种，品牌也较稀少。如今经过近40多年的发展后，中国茶叶的种植已经扩大到20个省，900多个县，中国茶的品种绿茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶、青茶六大类样样俱全。茶的种植面积已
2、达4650万亩，茶农有8000万人，茶企有7万多家，茶的品牌100O个左右，茶产量超过255万吨，出口35万吨左右。茶叶本身的销售额500亿元左右，综合产值6000亿以上。这次到安化来，看到了茶叶种植和茶产业的发展给安化带来的巨大变化。一个长期戴有国家贫困县帽字的安化县，在政府把茶叶作为重点产业，集中力量突破后，茶叶种植和茶叶产量不断加番，使县财政超过15亿元，百姓的收入实现了脱贫，百姓的生活明显改善。今天，全国贫困县可持续发展大会在安化召开，全国政协的领导亲临会议指导，这不仅是为了传播和介绍安化的脱贫经验，也有益于传播和推广安化种茶取胜的真经。类似于安化靠种茶脱贫致富的地方，在浙江、福建、四
3、川、贵州、云南还有很多地方。茶叶的种植既提高了农业劳动生产率，也大大提高了荒坡、山地的开垦面积和利用价值，特别是茶叶加工业的发展，促进了科学技术走进农区，也促进了农区经济与市场的对接，于是茶产业不仅成了脱贫致富的动力，也成了贫困山区经济发展的重要引擎。我在云南看到过由香格里拉通往西藏的一段茶马古道，位于云南怒江上游的丙中洛附近，茶马古道经雾里村秋拉桶这个地方去往西藏，这里山高水深，下面是汹涌澎湃的怒江，上面是碧罗雪山，人们为了运茶叶去西藏，不得不在山体上切出一个通道，像是半面敞开的山洞，旁边下看就是江水深渊。一片小小的茶叶，不仅推动了物流，也推进了交通，今天还成了重要的旅游点。为此，我们要重视
4、茶叶产业链的作用，要大力推进茶产业的发展，使为精准扶贫和山区人民生活的改善作出大贡献。二、茶叶需要弘扬传统文化，更好走向世界。中美贸易战，不仅给我们的制造业带来了下行压力，也为茶产业带来了发展困难。为了改变这种状况，我们必须要推出茶发展的新思路，开创茶产业发展的新前景。其中弘扬好传统的茶文化，并用好一带一路将不失为茶产业发展的新路径。首先要看到中国茶在世界的地位和影响，以增强我们发展茶叶的底气和自信。就我所知，俄语中茶的发音叫Ua宓，这是中国茶的同音语，而英语中的TEA和法语中的ThG都来自中国福建和广东对茶的方言读音。仅此，就可以看出，茶是从中国走向世界的，实际上古代的丝绸之路，也是瓷器之路
5、，茶叶之路。为此，我们今天要有足够的信心，把握好茶产业发展的主动权，坚持以文化人，挖掘茶文化资源，讲好中国故事，壮大国际市场。中国种茶已有3000年的历史，茶产业的形成也已有1200多年,茶文化博大精深。中国的茶史、茶经、茶诗、茶歌、茶舞、茶具、茶艺、茶人、茶馆、茶山、茶坊、茶路、茶道都有丰厚的积淀。饮茶不仅是解渴的需要，而且成了人们休闲、消遣、商业活动和创新交流的载体和媒介，茶馆成了人们交友会客、联络生意、交流信息、创客思维碰撞的去处和场所，茶叶因含有维生素、茶多酚，利于调解代谢，增强免疫等。我们的茶文化是历史的，也是现代的；是今天的，也是未来的；是民族的，也是世界的。为了更好的使中国茶叶用
6、好一带一路机遇，更好走向世界，十分需要对博大精深的茶文化进行挖掘和整理，让收藏在禁宫中的有关文物，陈列在广阔天地的有关遗产和书写在古籍文中的有关文字都能活起来，力争对茶文化做好保护，并通过去伪存真，去粗取精，做好薪火相传，使其更加有底气,有朝气。为讲好中国的茶故事和拓展好中国茶的国际市场做出大贡献。三、茶产业要抓好机遇，搞好创新。在国际经济下行压力加大和中美贸易摩擦加剧情况下，茶产业也出现了一些新情况，遇到一些新困难。但我们决不能因此失去信心，而是要看到我们的发展仍然处在机遇期，要抓好机遇，搞好创新，再展宏图。（一）要抓着主要矛盾已转化的机遇。中共十九大指出，我国的主要矛盾已转向人民对美好生活
7、的需求同不平衡不充分发展的时期。在中央共享发展成果的理念与大力推动共同富裕的方针指引下，中国的低收入阶层在逐渐减少，中产阶级人口在快速增加，茶叶作为人们美好生活的需求品。一定会随着经济的发展和广大百姓收入的增长，逐渐扩大市场。中国现在人均茶叶消费量迄今只有0.76公斤，同爱尔兰人均消费2.3公斤，英国人均1.9公斤，俄国人均0.94公斤相比，还有很大的市场潜力。假如中国有半数人达到英国人均茶叶消费水平,中国国内茶叶需求量就要增长79.8万吨。因此，我们要有足够的信心，继续打好茶产业发展之战，为脱贫攻坚及满足人民对美好生活的需求作出大贡献。（二）要抓住一带一路的机遇。“一带一路”提出5年来，我们
8、的朋友圈已达100多个国家和组织，不仅很多欠发达地区需要我们的合作，就连西欧一些发达国家也进入了“一带一路”合作范畴。我们国家的中欧班列，已从近20个城市开进了欧洲，中国到欧洲的航空货运，也由郑州同卢森堡的合作，从服务欧洲发展到南美一些地方。随着一带一路基础设施的不断拓展，中国同中亚、南亚、东欧、西欧，直至非洲和南美的贸易往来正在与日俱增，中国同一带一路国家的茶叶贸易，也一定会迎来新的需求。（三）要抓住“互联网+”及网络销售的机遇。随着互联网技术及云计算、大数据、人工智能及区块链技术的发展，网络销售、网络购物已是风成水起。茶叶的发展，要抓牢网络化和智能化的机遇，一方面是为了提高茶叶生产、加工与
9、管理的效率和质量，另一方面是为了更加广泛的拓展茶叶市场，尤其要重视跨境电商的发展，以促进我们的茶叶更好走进世界。（四）要狠抓创新，促茶产业高质量发展的机遇。创新是企业发展的不竭动力，也是提升企业效益的不竭源泉。我们虽然是茶叶的原产国，但今天世界上生产茶叶的已有很多国家,印度、斯里兰卡、越南、印尼、肯尼亚、阿根廷、日本、孟加拉都在茶叶生产、销售方面同我们存在着激烈竞争。在这样的竞争中，只有创新才能进、才能强、才能胜。创新，包括思维创新、管理创新、科技创新、业态创新、品牌创新。我们的茶叶生产一定要全方位的关注创新，一要推进集约化生产，壮大企业生产规模。在这方面或是由企业流转土地独立经营，或是与农民合作，让农民入股，这都需要用创新的思维，推出创新的模式。二要狠抓产品质量，特别在种植中，要减少化肥、农药的使用，确保茶叶的食品安全，要创新检测方法与手段。三要摆平产销与茶农的利益关系，曾经有些人从包装茶叶走向暴富，而茶农收益甚低，这种情况也要通过创新进行转变。四要加大科技研发投入，大企业要建立研发机构，要学习华为任正非的创新竞争意识，用10%的营业额投入研发创新。五要聚集人才，人才是创新取胜的根本。要舍得在人才上下功夫，要扩大研发与经营人员的活动半径，要站在至高点上进行竞争，方可在竞争中取胜。
