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店铺管理日志表店铺名称，汇报人：汇报日期：1.营业额分析总营业额分析上周目标营业额上周总营业额营业额达标率日均人均单均堂食/外带占比分析堂食营业额堂食占比外带营业额外带占比餐段占比午餐营业额午餐占比晚餐营业额晚餐占比部类占比干锅涮菜小料酒水及饮品2.营销活动执行情况3.营业呈现达标情况产品服务环境4.顾客反馈5.日常管理6.需协调及支持事宜7.下周工作重点
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