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1、我爱吃蔬菜活动设计方案设计者专业班级20级学前二班学号活动名称大班健康领域集中教育活动：我爱吃蔬菜年龄班一、设计意图36岁儿童学习与发展指南中健康领域子领域生活习惯与生活能力目标1教育建议指出教师要帮助幼儿了解食物的营养价值，引导幼儿不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白开水，少喝饮料。大班幼儿在日常生活中仍有挑食、偏食、不爱吃蔬菜的现象，多蔬菜的食用部分及其营养价值也不太了解。为了改善大班幼儿挑食、偏食的现象，帮助大班幼儿养成良好的饮食习惯以及加深幼儿对蔬菜了解，由此组织开展了此次活动。二、幼儿已有经验1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜2、幼儿有对物体进行分类的经验3、幼儿认识红、黄
2、、白、紫等颜色三、活动目标1.了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。2能按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类）3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。四、活动重难点重点：知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。难点：能按不同的食用部分给蔬菜分类。五、活动准备PPT课件、蔬菜图片（胡萝卜、黄瓜、西红柿、土豆、花菜、菠菜、白菜等）、蔬菜拼盘图片六、参考文献3飞岁儿童学习与发展指南解读七、活动过程活动过程一、导入一、情景导入，以小猫的蔬菜店导入，激发幼儿兴趣（2分钟）师：小朋友们早上好，今天老师给你们带来了一个新朋友，让我们一起欢迎它吧。
3、小猫:小朋友，你们认识我吗？我是谁呀？对呀，我是小猫。小朋友们，你们好热情呀，我真喜欢你们！小猫:今天呀我真高兴，我的小猫蔬菜店开张啦！你们想到我的蔬菜店里看看吗？瞧，这是我的蔬菜店，里面有许许多多的蔬菜呢，这么多的蔬菜，你们有没有喜欢的呢？二、出示图片，初步了解蔬菜的营养价值。二、进行（D教师出示图片并提问，引导幼儿观看各种蔬菜图片：（22分钟）教师提问：你们认识这些蔬菜吗？（出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆），你喜欢吃哪一种蔬菜，可以介绍每种蔬菜所含有的营养价值吗？西红柿一含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜一含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜一保护我们的眼睛，让小朋友
4、的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆一含有淀粉、维生素不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！1绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。请小朋友说一说还有那些绿色的蔬菜吗？2红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请小朋友说一说还有那些红色蔬菜！3黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老，还有那些黄色的蔬菜4白色对肺好，还有那些白色的蔬菜5紫色对肾脏有好处。还有那些紫色的蔬菜小结:它们有一个共同的名字一蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。三、通过小猫送蔬菜，了解蔬
5、菜的食用部位教师利用PPT课件，通过给小动物送蔬菜来了解蔬菜的样子以及可食用部位。师：小朋友们，小猫的生意太好了，可忙了，看，它又接了几个外送订单，现在它需要小助手帮它送蔬菜，小朋友愿意帮它吗？师：哦，来到了小羊（小兔，小猪，小猴）的家，呀，我们要猜谜语，才能知道它要的是什么蔬菜，我们一起来猜猜吧。1.小兔家:红红棒子地里钻，长长绿尾露在外。谜底:胡萝卜师：请小朋友说一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的根？食根类：白萝卜，胡萝卜，芋头，土豆，红薯;藕2 .小羊家：红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它。谜底:菠菜。师：请小朋友说一说它是什么颜色的，对我们
6、哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜可以吃它的茎叶？茎叶类:韭菜，白菜，菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小葱3 .小猴家:红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。谜底番茄。师：请小朋友说一说番茄是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的果实？果实类:番茄，豆角，南瓜，黄瓜，丝瓜，茄子，豌豆；4.小猪家:底部钝形像朵花，西餐配菜营养多，谜底:花菜师：请小朋友说一说它是什么颜色的?对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的花？食花类:花菜，金针菜，韭菜花，西兰花四、给蔬菜宝宝找朋友，将蔬菜分类教师:老师给每一组的小朋
7、友都准备了一些蔬菜宝宝，现在请让小朋友根据蔬菜的特征找朋友。请你看一看框里的蔬菜宝宝是吃什么部分的，然后将也是吃同样部分的蔬菜宝宝放进去。组织幼儿互相检查讨论分类是否正确，教师做小结。第一组:根第二组：茎叶第三组:果实第四组:花师:现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的。第一组:根第二组:茎叶第三组:果实第四组：花五、蔬菜拼盘美味又营养教师出示蔬菜拼盘的图片，请幼儿说一说蔬菜拼盘中都有哪些蔬菜？教师小结:小朋友们都答得又快又好六、教师总结，结束活动三、结束（1分钟）师：今天小朋友表现的都很棒，我们知道了哪些蔬菜吃根，哪些蔬菜吃茎叶，哪些蔬菜吃果实，蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，所以小朋友们要多吃蔬菜，蔬菜能使我们长得更高更快更聪明。活动延伸：区域活动：美工区通过各种形式画出自己爱吃的蔬菜四、活动延伸游戏：蹲一蹲（幼儿取一个蔬菜的名称，不能重复，分别说出自己蹲和别人蹲，规则类似萝卜蹲）
