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前厅周清表日期清洁区域清洁要求时间责任人检查人叫各大厅地板需用温水和洗洁精以及钢丝球刷洗地板顽固油污。踢脚线需用客用毛巾擦拭踢脚线围吊灯、皮筒灯将店内所有吊灯、皮筒灯内外擦拭干净。无油渍、无灰尘工作柜将工作柜里外灰尘清理干净，并用毛巾擦拭典包厢地板需用温水和洗洁精以及钢丝球刷洗地板顽固油污。包厢卫生间需用温水和洗洁精以及钢丝球刷洗地板顽固油污。周四洗手台需用温水和洗洁精以及毛巾擦拭顽固油污，必要时可用钢丝球刷洗。马桶用洁厕剂刷洗马桶内圈，确保桶身光洁干净，并用毛巾擦拭马桶外身。周五花盆用微湿的毛巾将盆圈外面擦拭干净，并将植物叶子上的灰尘擦净，摘掉枯叶。包厢饰品用毛巾擦拭，做到无灰尘，并检查有无破损。周六楼梯装饰，灯具用毛巾擦拭，做到无灰尘，并检查有无破损。过道装饰用毛巾擦拭，做到无灰尘，检查有无破损，并将高空装饰和盆栽的卫生完成。周0玻璃、镜面先用温水加洗洁剂搅拌后用玻璃刮刷洗，然后用报纸擦拭干净高空用鸡毛惮清扫灯具，高空四角等地方的蜘蛛网备注：1、严格按照清洁要求操作，如有客情况下，可先行避开客人，等客人用餐结束后在做该区域周清卫生。2、必须按要求每天做周清及月清卫生工作。清洁时须注意安全。日期:年月
