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1、第二章糖和昔一、单项选择题（一）单项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。）1 .最难被酸水解的是（）A.氧甘B.氮甘C.硫甘D.碳甘E.鼠苦答案：D2 .提取昔类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）A.硫酸B.酒石酸C.碳酸钙D.氢氧化钠E.碳酸钠答案：C3 .提取药材中的原生甘，除了采用沸水提取外，还可选用（）A,热乙醇B.氯仿C.乙醛D.冷水E.酸水答案：A4 .以硅胶分配柱色谱分离下列昔元相同的成分，以氯仿甲醇（9：1）洗脱，最后流出色谱柱的是（）A.四糖甘B.三糖甘C.双糖汁D.单糖甘E.昔元答案：A答案：A6.糖的纸色谱中常用的
2、显色剂是（）A.molisch试齐IJB.苯胺-邻苯二甲酸试剂C. Keller-Kiliani试剂D.醋酎-浓硫酸试剂E.香草醛浓硫酸试剂答案：B7 .糖及多羟基化合物与硼酸形成络合物后（）A.酸度增加B.水溶性增加C.脂溶性大大增加D.稳定性增加E.碱性增加答案：A8 .在天然界存在的苜多数为（）A.去氧糖首B.碳昔Cp-D-或1.-昔D. -D-或P-1.-甘E.硫昔答案：A9 .大多数P-D-和-1.-甘端基碳上质子的偶合常数为（）A. KHzB. 3-4HzC. 6-8HzD. 9-10HzE. 1112Hz答案：C10 .将昔的全甲基化产物进行甲薛解，分析所得产物可以判断（）A.首
3、键的结构B.甘中糖与糖之间的连接位置C.普元的结构D.甘中糖与糖之间的连接顺序E.糖的结构答案：B181.确定昔类结构中糖的种类最常用的方法是在水解后直接用（）A. PT1.CB. GCC.显色剂D. HP1.CE. PC答案：B12 .大多数-D-背键端基碳的化学位移在（）A. ppm90-95B. ppm96-100C. ppm100-105D. ppml06110E. ppm11O-115答案：C13 .下列有关首键酸水解的论述，错误的是（）A.吠喃糖苜比毗喃糖甘易水解B.醛糖甘比酮糖甘易水解C.去氧糖昔比羟基糖甘易水解D.氮甘比硫昔易水解E.酚昔比常昔易水解答案：B14 .Molisc
4、h反应的试剂组成是（）A.苯酚硫酸B.a蔡酚-浓硫酸C.患硫酸D.0-茶酚-硫酸E.酚-硫酸答案：B15 .下列哪个不属于多糖（）A.树胶B.粘液质C.蛋白质D.纤维素E.果胶答案：C16 .苦杏仁昔属于下列何种昔类（）NCHCH2OH_、（/人A.醇苜B.硫甘C.氮甘D.碳甘E.鼠昔答案：D17 .在糖的纸色谱中固定相是（）A.水B.酸C.有机溶剂D.纤维素E.活性炭答案：A18 .昔类化合物糖的端基质子的化学位移值在（）A. 1.0-1.5B. 2.5-3.5C. 4.36.0D. 6.5-7.5E. 7.58.5答案：C19 .酶的专属性很高，可使-葡萄糖昔水解的酶是（）A.麦芽糖酶B.
5、转化糖酶C.纤维素酶D.芥子昔酶E.以上均可以答案：C20 .芸香糖的组成是OA.两分子葡萄糖B.两分子鼠李糖C.三分子葡萄糖D. 一分子葡萄糖，一分子E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖答案：E21.属于氧苜的化合物是OA.苦杏仁昔B.红景天昔C.巴豆昔D.天麻存E.芦荟昔答案：A22 .在水和其他溶剂中溶解度都很小的苜是OA.氧昔B.氮昔C.硫昔D.碳首E.酯普答案：D23 .酸水解速度最快的是OA.葡萄糖首B.鼠李糖昔C.2-去氧糖甘D.葡萄糖醛酸苜E.阿拉伯糖昔答案：C24 .最难被酸水解的是OA.碳首B.氮昔C.氧昔D.硫昔答案：A25 .根据昔原子分类，属于硫昔的是OA.山慈菇首B.胡
6、萝卜甘C.巴豆普D.芦荟首E.天麻苜答案：B26 .水解碳背常用的方法OA.缓和酸水解B.强烈酸水解C.酶水解D.碱水解E.氧化开裂法答案：E27.麦芽糖酶能水解OA. -果糖苜键B. .葡萄糖昔键C. B-果糖昔键D. B-葡萄糖甘键E. Q.麦芽糖昔键答案：B28.Smith裂解法属于()A.缓和酸水解B.强烈酸水解C.碱水解法D.氧化开裂法E.丙酮水解法答案：D29 .检查苦杏仁甘常用的试剂是()A.三氯化铁B.三硝基苯酚C.亚硝酰铁氟化钠D.硫酸铜-氢氧化钠答案：B30 .双糖链背分子中有OA.一个单糖分子B.二糖分子C.一个糖链D.两个糖链E.三糖分子答案：D二、多项选择题1.属于氧
7、昔的是()A.红景天昔B.天麻昔C.芦荟昔D.苦杏仁背E.萝卜甘答案：ABD2 .从中药中提取原生昔的方法是（）A.沸水提取8. 70%乙醇提取C.取新鲜植物40发酵12小时D.甲醇提取E.在中药中加入碳酸钙答案：AD3 .酶水解具有（）A.专属性B.选择性C.氧化性D.保持首元结构不变E.条件温和答案：ABDE4 .水解后能够得到真正甘元的水解方法是（）A.酶水解B.碱水解C.酸水解D.氧化开裂法E.剧烈酸水解答案：AD5 .确定背键构型的方法为（）A.利用Klyne经验公式计算B. 1H-NMR中，端基氢偶合常数J=68Hz为P-构型，J=34Hz为-构型。C. H-NMR中，端基氢偶合常
8、数J=68Hz为-构型，J=34Hz为P-构型。D. 13C-NMR中，端基碳与氢偶合常数J=I60Hz为。-构型，J=170Hz为-构型。E. 13C-NMR中，端基碳与氢偶合常数J=160Hz为-构型，J=170Hz为-构型。答案：ABD三、名词解释1 .溶剂提取法2 .相似相溶原则3 .亲水性有机溶剂4 .亲脂性有机溶剂5 .浸溃法6 .煎煮法7 .渗漉法8 .回流提取法9 .水蒸气蒸播法10 .沉淀法11 .两相溶剂萃取法12 .分配系数13 .结晶法14 .结晶15 .重结晶16 .吸附色谱17 .活化18 .去活化19 .离子交换色谱法20 .凝胶色谱21 .盐析法22 .透析法2
9、3 .原生苜与次生苜24 .酶解25 .昔类26 .苜化位移四、填空题二1、天然药物化学成分的主要分离方法有:及一等。2 .对于大分子化合物如多肽、蛋白质、多糖等常用色谱进行分离。3 .天然药物成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂的有关,溶剂可分为和一三种。4 .天然药物化学成分的提取方法有:_和_。5 .溶剂提取法中溶剂的选择主要依据、_、_、_三方面来考虑。6 .化合物的极性常以一表示。其一般规律是：7 .溶剂提取法提取天然药物化学成分的操作方法有:_和_等。8 .两相溶剂萃取法是利用混合物中各成分在两相互不混溶的溶剂中的差异来达到分离的;化合物的差异越分离效果越9 .常用的沉淀法有_和_等。1
10、0 .乙醇沉淀法加人的乙醇含量达_以上时，可使_、_、_和_等物质从溶液中析出。11 .铅盐沉淀法常选用的沉淀试剂是和一;前者可沉淀后者可沉淀12 .吸附色谱法常选用的吸附剂有一、_、和等。13 .聚酰胺吸附色谱法的原理为一，适用于分离_、_、一等化合物。14 .凝胶色谱法是以为固定相，利用混合物中各成分的不同而进行分离的方法。其分子量的成分易于进人凝胶颗粒的网孔，柱色谱分离时一被洗脱;分子量的成分不易进入凝胶颗粒的网孔，而被洗脱。15 .MOliSCh反应的试剂是用于鉴别,反应现象O16 .将昔加入与水不相混溶的有机溶剂中，使水解后的首元立即进入中，从而获得原始昔元，该法称为O17 .音类又
11、称,是糖与糖衍生物与另一非糖物质通过糖的连接而成的化合物。五、问答题1 .天然药物有效成分提取方法有几种?采用这些方法提取的依据是什么？2 .常用溶剂的亲水性或亲脂性的强弱顺序如何排列?哪些与水混溶？哪些与水不混溶？3 .溶剂分几类?溶剂极性与e值的关系如何？4 .溶剂提取的方法有哪些?它们都适合哪些溶剂的提取？5 .两相溶剂萃取法是根据什么原理进行的?在实际工作中如何选择溶剂?6.萃取操作时要注意哪些问题？7 .萃取操作中若已发生乳化，应如何处理？8 .色谱法的基本原理是什么？9 .聚酰胺吸附力与哪些因素有关？10 .凝胶色谱的原理是什么？11 .昔键具有什么性质，常用哪些方法裂解？12 .
12、苗类的酸催化水解与哪些因素有关？水解难易有什么规律？参考答案名词解释1 .利用溶剂将有效成分从药材中溶解出来的方法2 .极性成分易溶于极性溶剂;亲脂性成分易溶于非极性溶剂。3 .指极性较大与水能混溶的有机溶剂如乙醇、甲醇、丙酮等。4 .指与水不能混溶的有机溶剂如苯、氯仿、乙醛。5 .将药材粗粉装入适宜容器中,加入适量溶剂（多用水和乙醇）浸泡提取。6 .将药材饮片（或粗粉）置适当容器中,加水加热煮沸,将所需成分提出来的方法。7 .将药材粗粉用适当溶剂湿润膨胀后（多用乙醇）,装入渗漉筒中从上边添加溶剂,从下口收集流出液的方法。8 .用有机溶剂加热提取,在提取器上安装一冷凝管,使溶剂蒸气冷凝后又回流
13、到烧瓶中,进行反复提取的方法。9 .含挥发性成分的药材与水一起蒸储或通入水蒸气蒸储,收集挥发性成分和水的混合储出液体的方法。10 .在天然药物提取液中,加入某种试剂,使欲分离成分或杂质沉淀,以获得有效成分或除去杂质的方法。I1.利用混合物中各成分,在两种互不相溶的溶剂中分配系数不同,而达到分离的方法。12 .溶质分别以不同程度溶解于两相溶剂中之溶解量之比。13 .利用混合物中各化合物对某种溶剂的溶解度的差别,而使单一成分以结晶状态析出的方法。14 .将非结晶状的物质通过处理,得到结晶状的物质的过程。15 .把粗结晶用适当的溶剂处理纯化为较纯的结晶状的物质的过程。16 .利用吸附剂（固定相）对混
14、合物中各成分吸附能力的差别而达到分离的方法。17 .用加热方法,除去吸附剂中所含水分,而提高吸附力的过程。18 .加入定量水,降低吸附剂的吸附能力的过程19 .以离子交换树脂作为固定相,以水或含水溶剂作为流动相,在流动相中存在的离子性物质与树脂进行离子交换反应而被吸附进行分离的方法20 .将含有大小不同分子的混合物样品液,通过多孔性凝胶（固定相）,用洗脱剂将分子量由大到小的化合物先后洗脱的一种分离方法。21 .在水提取液中加入无机盐（如氯化钠）达到一定浓度时,使水溶性较小的成分沉淀析出,而与水溶性较大的成分分离的方法。22 .利用提取液中小分子物质可以通过半透膜,大分子物质不能通过半透膜的性质,从而达到相互分离的方法。23 .原生甘：植物体内原存形式的苜。次生苜：是原生昔经过水解去掉部分糖生成的苜。24 .酶解：苗类物质在酶催化下水解生成次生甘的一种水解方法。25 .苜类：又称配糖体，是糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。26 .昔化
