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1、冬至为什么要吃水饺立冬和冬至为什么都吃饺子冬至是中国传统的二十四节气之一，留下了不少的传统习俗，人们都说冬至要吃水饺，这是什么讲究？冬至为什么要吃水饺？下面一起来看看吧！一、冬至为什么要吃水饺冬至吃饺子源于纪念医圣张仲景。张仲景在从长沙回南阳的途中，经过白河时，看到两岸的乡亲父老饥寒交迫，不少人耳朵都冻坏了，就在东关做义诊，将具有温补作用的食材熬煮后包在面皮里面，然后煮熟，端给前来求诊的人，人们吃了这些食物后冻伤的耳朵逐渐恢复，后来就学着张仲景的制作步骤,做成了饺子，每年冬至都要食用。二、立冬和冬至为什么都吃饺子温补和应节。饺子中含有温补性食物，冬天食用可以御寒，立冬和冬至都是重要的传统节气，
2、此时吃一些饺子既温暖身体，又可以应节，因此，人们习惯在立冬和冬至时吃饺子，而且不止立冬和冬至吃饺子，小雪、大雪节气时也有很多人吃饺子。三、冬至怎么吃饺子自己动手市面上有很多速冻饺子，食用起来节省时间，但是少了些过节的热闹感，冬至节气时，不妨和家人一起包饺子，虽然费时间，但是从心情还是口感来说都是很好的享受，也安全一些。荤素搭配很多人吃饺子喜欢吃全瘦肉的，冬至吃的饺子里面不妨放一些素菜，荤素搭配食用，口感更佳、风味独特，而且营养价值会更好，平时经常吃荤食的人还可以做全素饺子食用。四、冬至吃什么馅的饺子1、胡萝卜羊肉饺推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。2、洋葱牛肉饺手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。3、白萝卜猪肉黑木耳饺黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
