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1、在真实问题情境探究中发展核心素养苯酚教学设计【摘 要】核心素养是学生在接受教育的过程中，逐步形成的适应个人发展 和社会发展需要的必备品格和关键能力。通过苯酚b的教学设计展示如何在真 实化学问题情境的探究解决中完成教学内容，发展学生的化学学科核心素养。【关键词】教学设计；苯酚；教学情境6普通商中化学课程标准（2017年版）基本理念中提到“重视开展素养为 本的教学，倡导真实问题情境的创设，激发学生学习化学的兴趣，促进学生学习 方式的转变。”在课程内容部分，也把情境素材建议单独做为一个部分列了出来, 在附录化学学科核心素养的水平划分中也提到“能对更杂的化学问题情境中的关 键要素进行分析及构建相应的模
2、型。”教学情境的重要性可见一斑化学教学情境的创设是学生主动探究学习的关键和前提，可以改变学生.被动 接受知识的教学方式，引导学生从情境出发，观察、体脸、主动探究.创设恰当 的教学情境，不仅可以提高学生的学习质量，同时对教师自身的专业发展起到了 积极的推动作用.笔者以“含酚废水处理”为情境主线设计r “苯酚”这节课， 屣示如何在真.实的情境中推动学生核心素养的发展。、课程标准、教材及学情分析1 .课程标准要求：【内容要求】认识卤代烧、醇、醛、竣酸、酯、酚的组成和结构特点、性侦、 转化关系及其在生产、生活中的亚要应用.【教学策略】进行短及其衍生物性J贞教学时，除了以典型代表物的具体反应 为载体，通
3、过类比迂移学习一类有机化合物的性质，还可以分析有机化合物分子 中的官能团和化学键、预测可能的断键部位与相应的反应，然后提供反应事实， 引导学生通过探究学习一类有机化合物的性质.【学习活动建议】以苯酚、苯和乙静化学性质的比较为例，实的探究有机化 合物分子中的基团与化学性班的关系，以及基团之间存在的相互影响：苯酚的化 学性质及其检验。2 .教材及学情分析：教材在学完甲米这种烧类物质后，引入灶的衍生物，以卤代燃、醉、酚、醛、 按酸、酯的顺序进行学习，日在符合学生认知顺序和水平的基础上，构建行机学 习知识框架，酚是苏教版有机化学基础专题四燃的衍生物第二单元第二节内 容，在此之前学生H经学习了苯及苯的同
4、系物、醇的仃关结构和性质,教材将酚 和醉安排在同一节，酚在醉之后学习，旨在通过各自的代表物一一酚茶和乙醇， 在结构和性痂上的对比，从而使学生更加深刻地理解“结构决定性侦，性痂反应 结构”的化学核心思想。在学完甲苯的基础上使学生更加深刻地明白”有机物仃 能团和取代基之间是相互影响的”二、核心素养目标L宏观辩识与微观辨析通过认识酚分子中羟基连接方式的不同，r解苯酚的主要性质，理解羟基和 苯酚的相互影晌，形成物质决心性质的核心理念。2 .证据推理与模型认知建立官能团相互影响的有机物性质认识模型；掂从实验和反应远离中寻找证 据验证笨酚的酸性.3 .科学探究与创新意识设计研究实验探究苯酚的化学性痂：能够
5、根据苯酚的性质，提出或理解苯酚 的检测方案和紫酚污水处理的方案。4 .科学态度与社会史任通过茉酚性质的学习，了解素酚及酚类毒性及其对环境的危若，要合理应用。三、教学过程【新课导入】图片展示苯酚在生产中的应用：合成医药、农药、树脂塑料、防腐剂、消毒 剂等.提问：在牛产这些产品的时候，都会产生含有苯酚的废水，如何处理含有笨 酚的废水？小资料：我国苯酚废水排放(GB8978-1996)的三级标准是Lomg/L,二级标 准是0.4mgL, 一级标准是0. 3mgL在我们常使用的自来水、矿泉水中均含有符合国家安全规定三级标准(WLo mgL)的茶酚。环,V核心知识苯酚的结构及物理性质情境问题1 .对比乙
6、醇和笨的结构,从结构上看，不酚的官能团是什么？ 属于醇类吗？为什么不属于醇类？2 .对比乙醇和茶的物理性质，预测藻酚的溶解性。活动解决I.学生观察、思考：初步认识酚羟博这一官能团。猜测酚羟基 和醇羟基性质应该存在差异。2.实验研究半酚的溶解度应用评价思考：1.如果不慎将茶酚沾到皮肤上，应如何处理？2,能否利用苯酚的物理性质来除去工业沸水中的苯酚？ 信息提示：沸点：茉：80. IT,苯酚：181.9 T苯蒸气有毒，且蒸储时不易控制实验进程。环 节核心知识苯酚的化学性质一一酸性情境问题L结构对比，猜测苯酚的化学性质，能终与那些物质反应。CXoCHonCH.,CH2-i-OHCLHH-t-OH=T异
7、 同同异2.苯酚和NaOH的反应体现了苯酚怎样的化学性质？3,请设计实验证明苯酚具有酸性。4.笨酚和碳酸酸性强弱比较:利用所给的实验仪器和药品,设 计一个实验来比较苯酚与碳酸的酸性强弱。仪器：分液漏斗、圆底烧腹、广口瓶、试管、导管、橡皮塞 药品：慈酸、碳酸钠固体、做酸火钠溶液、紫酚钠溶液活动解决1 .对比、观察、思考：联系醉的性质，预测酚羟基能够和Na、 NaOH反应。2 .实验探究不酚和NaOII的反应。3 .设计实验方案、实施实验、观察现象、得出结论。方案一：用紫色石浅试液测定其酸碱性方案二：用PH计测定其酸碱性4 .小组讨论,设计实验方案,绘制实验装置图,评价实验方案应用评价问题解决I：
8、已知:酸性：H2C（）3苯酚HC03一,利用强制弱的思 想，写出卜列反应方程式。（1）笨的与Na2C03溶液的反应（2）苯酚钠与HCl溶液的反应（3）苯酚钠溶液中通入过量C02气体（4）米酚钠溶液中通入少量C02气体问题解决2:用苯萃取含苯的废水中的苯酚之后，如何分离该混 合物？环核心知识米酚中紫环上的反应情境问题1 .猜想：米酚中半环上的翅能否与滨水发生取代反应？2 .思考：该反应体现了怎样的基团间的相互影响？能否用过量 的浓谀水除去茉中混有的半酚？活动解决实验探究：米酚溶液和浓浪水的反应OH6凶一 FA小Br该反应灵敏，可以做为酚的定性检验方法，还能定量测定酚的 含量.应用评价问题解决3:
9、如何检验处理后的废水符介排放标准，对人体、环 境不会造成危害？问网解决4：有机物消耗Bn的量的问题1 mol下列物痂和足量澳水反应,最多可消耗多少Br?HjCi5 H27IlO ； t CHjCH-CH:小）一鼠/ IIOY no C / IhC Oh核心知识显色反应、氧化反应佶境问题1 .苯酚是有毒的化学物质，那么我们如何检测废水中是否含有 笨酚呢?2 .思考：只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：茶酚、乙 醇、NaOHs KSCN,现象分别怎样？3 .纯净的茶酚为无色？为什么实验室的茶酚往往呈现部分的粉 红色？茶多酚为什么是天然的抗氧化剂？目活动解决1.苯酚遇 Fe显紫色 6C*,0H+F
10、e&TFe （CMO） J-+6H应用：酚类都可以与Fe3 +发生显色反应，用这一方法可以进行 两者的互检。2.氧化反应可燃性笨酚在空气中可被氧化而显红色应用评价问网解决5:食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：OilOCH:COOIOO-I1OI - E;八 Oahajou ch- ikhhi 人.O- LO F -Q K4M*卜列叙述错误的是（）A.步骤产物中残留的笨酚可用FeCL,溶液检验B.茶酚和菠萝酯均可与酸性KMn0,溶液发生反应C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaoH溶液发生反应 D.步骤产物中残留的烯丙醉可用旗水检验【课堂总结】苯酚到底是怎样的种物质？学生交流、总结、发言。四
11、、教学反思L注重教学情境的创设普通高中化学课程标准(2017年版)基本理念中提到“重视开展素养为 本的教学，倡导真实问题情境的创设，激发学生学习化学的兴趣，促进学生学习 方式的转变。”化学教学情境的创设是学生主动探究学习的关键和前提，可以改 变学生被动接受知识的教学方式，引导学生从情境出发，观察、体验、主动探究。 本节课的设计以“含酚废水的处理”为主线，串起苯酚的性质，情境线和知识线 双线推进。情境线：“如何处理含酚废水一一能否利用物理性质来处理苯萃 取笨酚之后，如何分离能否用浓浜水除去苯酚一一如何检脸处理过的废水达 到排放标准。”知识线：苯酚的物理性质一一苯酚的化学性质一一苯酚的检验方 法。
12、通过这一个情境充分调动/学生的积极性，课堂参与度高.2 .注全实验教学化学实验是学生认知物质最重要和最根本的手段,本节课的设计注重实验的 教学，让学生自行设汁实验方案、臼行完成实验操作，不但可以培养学生的观察、 思维、动手等能力，还可以加深学生对相关知识的认识和理解,为此，淡化演示 实验和学生实验的边界，放手给学生，让学生在自主探究中发掘学习的奥秘，感 受成功的喜悦，这就是化学实验探尢课带给我们的崭新理念。3 . “教学评，一体化设计2017版化学课程标准要求化学教学要“实施“教、学、评” 一体化，有效开 展化学日常学习评价”，应树立“素养发展为本”的化学学习评价观，紧紧围绕 化学学科核心素养的发展水平和化学学业质量要求来确定化学学习评价目标和评 价标准，化学日常学习评价是化学教学不可或缺的有机组成部分，是化学学习 评价的一种重要表现形式，是实施“教、学、评”一体化教学的重要链条。”本节 课的教学设计在每个教学环节后都索紧围绕“含酚废水处理”这个情境进行相关 的教学评价，及时了解学生的学习Fl标达成情况，把教舞的教和学生的学紧紧链 接起来。【参考文静】1 .张菊)军.主题教学模式下含酚废水处理”的教学设计即中学化学教学参考，2019( 1 )2 .曾繁继.在实际问通解决中培养模型认知能力一以“笨酚,教学为例化学教育.2019 ( 40 )
