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1、活动目标:1.初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。2.养成不挑食、不偏食的饮食习惯。3.发展幼儿的动手能力。4.鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。活动准备:1.知识准备:事先请家长协助幼儿记录下一顿昨天晚上吃的晚餐的食谱。2.材料准备:(1)制作一套相关的课件。(2)米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的图片。(3)食物标志图若干张。活动过程:一、以谈话口吻引入活动。师:今天我要给大家介绍两位新朋友，他们分别是胖胖和瘦瘦(出示图片)。二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。1.引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的原因。(胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品种和数量。)师:
2、为什么胖胖会这么胖，瘦瘦会这么瘦呢?我们一起来看看他们每天都吃些什么?原来，胖胖是因为吃的太多了，瘦瘦是因为吃的太少了。2.幼儿介绍自己昨天的晚餐食谱。师:小朋友，我们每天都吃好多不同的东西，下面请你们来介绍一下昨天晚上吃了些什么?三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。1.认识食物金字塔。师:我们人每天需要吃很多种类的食物，但是每样食物需要的多少是不一样的，有的需要多吃点，有的却要少吃点，把这些食物都列出来，就像是一个尖尖的金字塔。2.幼儿观察食物金字塔的构成，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的教育。3.根据食物金字塔的提示引导幼儿为两位小朋友
3、选择合理的食物。师:你就觉得胖胖应该少吃点什么?瘦瘦应该多吃点什么呢?四、幼儿学习配餐:1.教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。2.幼儿尝试配餐:教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。3.教师引导幼儿交流、分析食谱:(1)教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。(2)教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。(3)小结，自然结束活动。教学反思在此活动中，我还让他们进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。
