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1、后疫情时代新零售模式的标准化路径研究后疫情时代，传统线下渠道受到阻力，疫情对经济发展的短期冲击不可避免。并且在疫情结束后，截止到目前，新冠肺炎疫情给我国经济带来的不利影响主要是体现在因为人流、物流以及资金流等环节的运行不畅，进而引起的生产生活的限制。如果从宏观经济学的视角来体察中国当下的经济现状，我们会发现，目前我们面对的主要危机集中于供给面方面。因此，目前恢复发展经济的有效手段不是刺激各方面的需求，而是多措并举帮助各类企业实体，特别是中小企业渡过难关，恢复正常秩序的生产经营。在疫情重创之下，零售业整体进入了发展的冬季，疫情前期火热的各类商场、购物中心、百货商店门可罗雀，甚至有些地方关门停业，
2、损失不可说是不惨重。很多关于此项数据的调查都明显显示，和往年正常情况相比,今年春节期间，百货行业平均销售额不到去年同期的百分之十五，一月份整体平均销售额约为去年同期平均销售额的25%o新冠疫情虽然会对各个行业带来一些新的变化及机遇，但并不会改变宏观态势，也不会大幅阻碍中国的发展。1新零售行业现状1.1 新零售模式特征总体而言，新零售是相对于传统零售行业经营模式而言,诞生的新型行业发展与运营模式。新零售发展模式和传统零售业明显不同，但又依托在传统零售业的基础上。互联网为新零售模式提供了的重要物质基础，在人工智能技术、大数据分析充分运用的基础上，对互联网线上服务、互联网线下体验以及现代物流体系进行
3、深度融合，对传统零售业的生产、流通与销售等各个阶段进行重新整合，打造一个全新的商业运营结构与运营模式。新零售本质上来说是零售行业本质的回归，是在新时期新的社会与技术背景下的消费创新与升级。新零售的新体现在它的整个生态链贯穿了一种全新的思维和理念，还体现在它对互联网、大数据、云计算等多项高端新潮技术的综合运用，更体现自它完全打破过去所有的行业壁垒和明确的边界,以全新的形态深度接触消费者。可以说，新零售行业模式既非线上更非线下，而是两者的深度融合。目前的研究一直认为，新零售是区别于传统零售行业生态的一种全新的零售业态。人类的消费方式本就是随着时代的发展而不断调整的，新零售背景下的新型消费方式从本质
4、上来讲，也是这种消费调整的时代发展，当然，今年的新冠肺炎疫情可以说，为本次消费升级提供了重要的契机。新型消费模式的产生变革都是依托于经济整体的进步和发展的，是经济发展在居民消费领域的具体体现。通观人类消费模式的发展历史，我们可以看出，从大众化消费转向个性化消费，从生存性消费转移为价值性消费，从购买性消费转为互动性消费，从线上消费过渡为线性消费，这就是行业发展的核心。1.2 新零售发展动因及趋势近年来互联网的高速增长，使得以前基于互联网技术应用和移动互联网终端的大范围应用与普及，所带来的用户明显增长，及由此而来的发展红利与流量红利正逐渐消失，使得传统电商行业的发展面临前所未有的危机。国家统计局一
5、项统计数据可见一斑，全国网上零售额在2014年1-9月份的数据为18238亿元，2015年同期数据为25914亿元，2016年同期，该数据为34651亿元。虽然销售额在这三年不断增长，但是同比增长率却有2014年的49.9%下降到2015年的36.2%,而2016年的增速仅为26.l%o我们也可以从双十一天猫“淘宝”的总成交额变化来看传统电商行业的变化，2016年GMV增速从2013年超过60%下降到T24%o根据艾瑞咨询对国内网购的行业的预测：增速的放缓在未来还将以年八到十个百分点的趋势延续。传统电商发展已经进入了瓶颈期，也许，唯有适时变革才能迎来发展的另一个春天。从另一个角度上来说，传统电
6、商行业从诞生之日起就携带了一个很重要的短板，那就是线上购物模式往往没有消费者的零距离接触商品的真实感。在线下零售行业运营模式中,消费者对于商品或者是需要的服务，是可以摸到的，看到的，亲身体验到的，但是这一点对于传统电商而言，可以说是基本不能做到的。基于这个原因，消费者在用户体验方面传统电商所能带来的感受要远远逊色于实体店面所带来的消费感受的。这构成了传统电商行业持续发展的最大硬伤与阻碍。特别是近年来，人们的消费水平的不断提升，消费需求的不断调整，决定消费行为的关键因素已不仅仅是价格方面，而是向更加优化的消费体验模式转换。2020年新冠肺炎疫情所带来的对传统零售模式的冲击，正给了传统电商自我调整
7、，自我优化的一个重要契机，如何运用新零售模式来促进消费者消费体验的升级，推进消费方式变革，构建零售业的全方位全渠道的生态模式，必将为传统电商行业发展与创新的一次重要革新与有益尝试。L3新零售存在的问题由于新零售模式作为近几年才得到飞速发展的商业模式，更在2019年新型冠状病毒肺炎疫情（2019-nCoV）后让城市消费者对新零售模式的要求日趋升级。但随着各大商家的加入及无序扩张下，还是为新零售的发展带来了一定的问题。（1）新零售业态中供应链，完全没有与零售商品品类形成真正互补，从而降低损耗；（2）新零售目前的品类组合没有做到真正的差异化；（3）新零售模式还在重复区域扩张复制；（4）在成本和效率的
8、平衡方面很难实现；（5）在商品销售服务和服务体验上缺乏一个明确的评价规范。2后疫情时代“新零售”的理论架构2.1后疫情时代“新零售”的本质伴随疫情的诞生，虽然带来了经济的下滑，民众生活形态和生活观念的变化，但同时，危机之中蕴含着生机与新机。当线下零售行业受到疫情影响，而导致大量的闭店潮产生的同时，新零售开始悍然崛起，同时，也产生了新的销售模式以及新的消费模式，升级变革着不断前行的电商行业。云科技所赋能的云消费、云购物、云体验、云娱乐、云教育、云疗、云健康层出不穷，让大家真正享受到足不出户，吃遍天下、玩遍天下的无线体验方式。电商直播、网红带货，也创造了一个又一个的销售奇迹，对传统电商的冲击也倒逼
9、了行业的升级与换代。从大众化消费升级到个性化消费，从购物型消费转化为体验型消费，由必需型消费转换为品味型消费,由纯购物模式转化为互动性买卖模式。同时，当这种形式逐渐普及化和全民化的时候，所成就的新零售就是一个全面的零售行业生态链，一个活力无限的社交一个与世界任何地方都能接轨的世界级经济2.2后疫情时代对新零售行业选址的影响及改变2019年，新型冠状病毒肺炎疫情(2019-nCoV)的诞生,使这个世界越来越小，也越来越大。人们在家中就可以接触整个世界，但是，人们实际的生活圈呈现缩小状态。电商、快递行业获得前所未有的发展速度，也面临服务升级的挑战。世界知名数据调查公司尼尔森在2019零售市场趋势解
10、读一文中指出：家庭小型化趋势日益明显，66%的消费者在购买生鲜、食品类时，更加倾向“网上下单，2小时送达”，日常购物习惯也向按日补货，少量采购的消费模式转变。而疫情后的特殊性，居家隔离政策，更是大大催化了人们对新零售行业的多元需求。伴随消费趋势的变化，新零售业的选址标准也得到了及时的调整，对大和小都有了更新、更高的要求。尤其体现在即时配送服务行业，原先的覆盖范围为1千米的辐射标准,已经逐渐扩展为3-5千米的辐射标准。同时，伴随疫情的放缓以及无接触快递的结束，对最后1公里的配送也提出了更高的智能技术要求。新型冠状病毒肺炎疫情(2019-nCoV)后，在政府大力推广居家隔离减少外出的期间，即时配送
11、的重要性得到更大的凸显。电商平台、线下实体店、社会化物流体系，三者搭建了无缝的衔接，以实现大众对日用消费品的即时性需求，在辐射圈半径内，小时送达的案例比比皆是。同时，通过智能化技术，大数据的计算，使零售+配送的形态得到了更精准的实现，也提升了整个行业的服务水平。从两个方面进行分析，是买卖双方的需求与供应的新对接。新零售行业在疫情的推动下不断调整其零售业态，来匹配更适应消费人群的产品体系以及配送服务体系，同时，通过不同场景的消费分析，对消费者行为模式有了更具体的数据体现，就能实现按需供应，按时供应，进而提升客户体验。2. 3后疫情时代推动零售行业转型新零售受新型冠状病毒肺炎疫情(2019-nCo
12、V)的影响，2020年的春节彻底改变了中国延续多年的节日消费模式。全家团圆、礼尚往来、亲朋相聚的方式被彻底打破，小家庭过节模式开始出现，水果、生鲜、蔬菜配送的小量激增已经体现了这个现象。而年初疫情的发生，在家居家隔离的大环境下，也迫使消费者开始了解及使用社交类电商这类新兴的购物方式，继而融入自己的生活日常，为疫情后的消费理念打下了坚实基础。在新型冠状病毒肺炎疫情(2019-nCoV)的疾风激浪的冲击下，消费者在新零售行业模式下爆发式囤货，线上有效订单以及物流配送的订单激增，产生了爆发式增长，凸显了新西贝餐饮的董事长贾国龙在面对疫情对西贝产生的重大影响时，就曾经这样说，没有危机的时，还认为现金流
13、足够不缺钱，但危机来了，突然发现根本扛不住。这就需要企业极速的应变能力，面对危机，怎样解决危机才是重中之重。同时，因疫情而产生的消费者巨量流失，让大家思索，怎样将餐饮实现线上与线下的双平台衔接，怎么实现餐饮企业的业务扩容，可能是未来餐饮企业需要深刻思索的问题。当大多零售企业还在走传统路线，走重资产的路线之时,疫情对其库存、经营成本产生了巨大的影响和压力，这也意味着是传统零售向新零售模式转型的巨大需求。3后疫情时代消费市场的复苏随着我国政府在统筹疫情防控和经济发展工作的深入推进，扩大内需战略以及各项促进消费政策的持续发力下，企业复苏的步伐加快，居民生活秩序稳定恢复，社会消费潜力逐步释放，消费市场
14、持续好转。2.1 季度增速年内首次转正，消费市场持续好转市场消费季度增速由降转增，前三季度社会消费品零售总额同比下降7.2%,降幅比上半年收窄4.2个百分点。其中，三季度社会消费品零售总额同比增长0.9%,季度增速年内首次转正。扣除价格因素，三季度社会消费品零售总额同比下降0.5%,降幅比二季度收窄4.7个百分点。消费市场持续好转。9月份，社会消费品零售总额同比名义增长3.3%,增速比8月份加快2.8个百分点，市场销售连续两个月同比正增长，月度增速连续七个月提高。扣除价格因素，社会消费品零售总额实际增长2.4%,8月份为下降1.1%,月度实际增速年内首次转正。3. 2新零售快速增长受新型冠状病
15、毒肺炎疫情(2019-nCoV)的影响，在家居家隔离的大环境下，新零售模式下的消费保持较快发展。前三季度，全国网上实物商品的零售额同比增15.3%,比上半年加快并且增速了LO个百分点，对于同期社会消费品零售总额有着显著的增长；网上实物商品的零售额占社会消费品零售总额的比重为24.3%o在网上购物快速增长的同时，前三季度的快递业务量累计完成了超出560亿件，比去年同期增长了27.9%o传统企业消费市场转型升级向新零售模式持续推进，加快了新零售新兴业态的快速发展。4新零售标准化需求分析新零售模式是一个从发展之初就存有争议的模式。如何有效的对现有新零售业务进行统一、规范界定是目前新零售行业所迫切需要
16、的。而标准是科学、技术和实践经验的总结。为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动，即制定、发布及实施标准的过程，称为标准化。新零售的标准化有利于促进新零售的发展。高度规范及统一的标准化管理有助于新零售的发展，帮助提高管理水平和效率要实现标准化管理。因此新零售标准化需求主要有新零售发展模式标准需求，新零售标准建设需求，新零售标准体系需求等。2016年11月11日，国务院办公厅印发关于推动实体零售创新转型的意见（国办发（2016）78号），明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原则。同时，在调整商业结构、创新发展方式、促进跨界融合、优化发展环境、强化政策支持等方面作出具体部署。意见在促进线上线下融合的问题上强调：“建立适应融合发展的标准规范、竞争规则，引导实体零售企业逐步提高信息化水平,将线下物流、服务、体验等
