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1、 1、认识常见的蔬菜的外形特征,按食用部分进行归类。、认识常见的蔬菜的外形特征,按食用部分进行归类。2、知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜。、知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜。知道从蔬菜的食用部分,比较其异同点,形成蔬菜的概知道从蔬菜的食用部分,比较其异同点,形成蔬菜的概念。念。1、与教学内容有关的课件一个。、与教学内容有关的课件一个。2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干。、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干。西红柿:西红柿:呈圆形或扁呈圆形或扁圆形,红色或黄色,皮薄圆形,红色或黄色,皮薄而光滑,下边有一个小坑。而光滑,下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽,西红柿里面有好多的籽
2、,水分多,味酸、甜。西红水分多,味酸、甜。西红柿营养好,可以做菜和汤,柿营养好,可以做菜和汤,也可以生吃也可以生吃 谜语谜语 一个胖娃娃,埋在地底下,头一个胖娃娃,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天拔,我们人人都爱它拔,我们人人都爱它 形状圆圆的,或又长又圆,叶子大,形状圆圆的,或又长又圆,叶子大,呈羽状裂口,边缘有较深的缺口,呈羽状裂口,边缘有较深的缺口,萝卜皮有红、白、绿或紫色,它有萝卜皮有红、白、绿或紫色,它有很多的种类,如红萝卜、胡萝卜、很多的种类,如红萝卜、胡萝卜、青萝卜等。萝卜可以生吃,也可以青萝卜等。萝卜可以生吃,也可以做菜。做菜。萝卜中含有淀粉酶
3、,能助消化,有萝卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身体健康,民间自古就有利于人的身体健康,民间自古就有“萝卜是土人参萝卜是土人参”“”“萝卜上市,气萝卜上市,气死郎中(大夫)死郎中(大夫)”之说。之说。白菜:白菜:外边的叶外边的叶子是绿色的,里面的子是绿色的,里面的叶子是黄白色。叶片叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形,叶呈椭圆或长圆形,叶子较大,表面凹凸不子较大,表面凹凸不平,叶子的边缘象波平,叶子的边缘象波浪,叶子很多,叶子浪,叶子很多,叶子一层层紧紧的包裹在一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽,厚,一起。叶柄宽,厚,白色。大白菜有营养,白色。大白菜有营养,味道鲜美,可以做汤味道鲜美,可以做汤和菜
4、。和菜。土豆:土豆:是不规则的长圆形,有大有小,外皮是不规则的长圆形,有大有小,外皮薄,颜色为浅褐色或浅红色,上边有几个小浅坑,薄,颜色为浅褐色或浅红色,上边有几个小浅坑,里边的肉是黄白色的。土豆营养好,可以做菜和里边的肉是黄白色的。土豆营养好,可以做菜和汤,也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒,不能汤,也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉剐干净,吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉剐干净,才可以吃。才可以吃。儿歌儿歌 土豆下蛋土豆下蛋 小土豆,圆溜溜,藏进土里不露头,整小土豆,圆溜溜,藏进土里不露头,整天下蛋又忙活,累得叶儿精又瘦,老爷天下蛋又忙活,累得叶儿精又瘦,老爷爷看见了,赶紧拿着镢头抠,一窝全是爷看见了,赶紧拿着镢头抠,一窝全是黄皮蛋,个个都象小皮球。黄皮蛋,个个都象小皮球。1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃?、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃?4、为什么称萝卜为土人参?、为什么称萝卜为土人参?5、发芽的土豆为什么不能吃?、发芽的土豆为什么不能吃?6、为什么要小朋友们多吃蔬菜?、为什么要小朋友们多吃蔬菜?做游戏:找朋友