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1、2024年山东省职业技能等级认定试卷家务服务员职业技能等级认定（中级）技能考核评分表01总成绩表序号试题名称配分得分(:最后得分备注1冬菇扒菜胆352衬衣熨烫353窗户保洁30合计100统分人：年月日f1.1./普扒菜包序号考核内容考核要点ft!分评分标准扣分得分I安全卫生(1)个人卫生I(2)操作卫生I(3悻作规范.3不规:%每项扣I分.2职业率捽(1JR从指挥;(2退到的时I挤离岗位I(4个人仪表着装.8违反项扣2分.3配色与火色色洋出调鲜明，火色光亮美貌.1欠色欠量不透中，没才光祥,酌情扣17分。4刀工符合黑式要求.大小均匀.5刀工欠佳达不到要求.酌情加1-5分.5火候与旗正确运用火候,
2、所感伴明.5冬燕火火候不入味境密茏酌情加5分.6口味体现成品特付风%於味可口.5成品口味注,没在钱油种味酌情扣15分。7ViSt分和致Irt符合要求.5柞菜不缈整齐美观.出次焙不好，的情扣1-5分.合计35否定项：心考生发生下列情况之,则应及时终止其考试，考生i女试IM成拙记为零分，(1)央带成瞌进场。(2库用能人材料和成品.(3成品*或便畿或生.不能ft用.(4遇到或也时30分钟.u2村衣9t1.t序号考核内容考核要点配分樨分标准扣分得分1个人准品（1）带工作和,若长头发女性需要把头及IS好t（2）好围裙I（3）清洗双手.3个人掂符,每少一项，扣1分.2环境准的开灯保证光殴充足,开窗通风换气
3、。2环境准符,每少一项，扣1分.3工具雅备更衣板、家用蒸汽电熨斗、KJfti.H衣4材料布:备.好少一项.扣1分.1电熨*崇作准各通电.IRaC材衣IB1.依熨烫温度病要，调好电啜斗出度.I没利根据衬衣面料St烫阻度需要,说好电傥斗注度,扣1-4分.5烫费方法员左右前程站边.3左右IW梯站边没有货平鳖,扣1-3分.员衣Ni.衣领要货平整、挺括.4衣兼没有费平奈，挺括.如IT分.或肩部.3同部没方奥平整扣17分.费左右袖干、袖口.袖口成19形,不起折Mb柚口A1.扣部位不解印会。I左右袖子、袖口没有费平，袖口钮扣部位留印1ft.扣17分.员E衣弁.从衣叔内偈烫平衣后衣-4后衣身没有烫平,扣IT分
4、.成左右前身，左右前身货梃插、平整.4左右前身没有货挺括.平整.扣IT分.合计35否定顶：芳考生发生下列情况之则应及时绊止尺电试.考生该试咫成馈记为零分.（1）村衣烫糊。2）电烫斗悚作不当.试题3：户保油序4考核内芥考榷要点配分评分标准扣分得分I暴作的环堆准名开偏通风换气，开灯保证光觌适合.撞作1没有开检通风秧气,没右开灯保证光线适合.拉】分.2工凡准番抹布.橡皮玻璃前、施璃清沽剂、门沽布2工具法备,年少项.如0.5分.3保沽力骤在窗户玻璃上啧酒上水，并用抹布格水一擦干。4没存在窗户玻璃上口洒上水.并用抹布将水波擦干，mI-J分.将技瑞济洁剂嗅酒在窗户破璃上.用湿抹布擦按.I没有将成囱清洁剂B酒在窗户玻璃匕川涉抹布擦技扣1-4分.用It皮莪主刑按。从上到下、从左到右的阍序依次刮除水分.5农有用橡皮玻璃刮刮除水分.扣1-5分.用干净的抹布得戒困的水通癌干净.4没有用干净的优布将我招的水渍擦干冷.I1.1.1-4分.窗格用抹布少许消洁剂，擦斌干净后,再用干净的抹布撩孔5没刊用抹布Hi少许清洁剂,榇拭雷稚干净后,再用干净的抹布擦干,扣】T分.育户的沟相用海绵或抹布掺拭干净.5及“用海绵或抹布擦拭窗户的沟槽扣卜5分.合计30否定项:苫考生发生下列情况之划应及时终止其考试.考生该试Ja成绩记为军分.(1妞过规定时间5分神(2掾作严血失误,窗户玻璃出现制痕.
