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1、2024年中级家务服务员职业鉴定理论考试题库（含答案）一、单选题1 .体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦虑和。感。A、返童心理B、失落感C4记忆力减退D、抑郁答案：D2 .家政服务员护理水痘患儿首先应0A、加强照顾B、增加营养C4皮肤清洁D、予以隔离答案：D3 .烹饪原料的品质标准之一是必须符合。的要求。A、食品卫生Bx食品包装C4食品大小D、食品价值答案：A4 .家政服务员遵纪守法是。规定的基本义务.B45Cv6D、7答案：C12 .猫的换毛季节是O,应给猫勤梳皮毛，防治体外寄生虫和皮肤病。A、春季B、夏季C4秋季D4冬季答案：A13 .体温计的种类分为口表与肛表，肛表
2、储水银的一端呈O。A、较细长B4较粗长G圆形0.圆柱形答案：D14 .家政服务员陪高热40C以上的病人就诊方法通常是00A4上医院急诊B4上医院门诊G打120D.找急救站22.高热病人的居室内应保持O安静，以保证病人休息。As空气流通B,一定温度C、一定湿度D4光线暗淡答案:A23 .家政服务员要鼓励老年痴呆病人到户外活动锻炼，但必须0外出。As推车使用轮椅G陪同D4单独答案:C24 .新鲜蔬菜先洗后切，可妨止和减少0的损失。A、维生素B4纤维素Cs叶绿素D4叶黄素答案：A25 .新生儿沐浴的水温宜在0。A、3540CBv4045CCx4550CB4灭菌冷水Cs开水D4紫药水答案:B196家政
3、服务员护理小儿肺炎不需要O。A,保持室内空气新鲜(B.C)按时服药CvBv多喝开水(D4)严密隔离答案：D197.新生儿尿布选择O面料为最佳。A、白色新布B4全棉的旧棉布Cx化纤布Ox深色棉布答案：B198婴幼儿局部少量出血，家政服务员应清洁消布皮肤，并用消雨棉局部按压0止血。Av1-2分钟Bx5T0分钟C、1075分钟Ds3-5分钟B4增加奶量C4指导喂养D4补充水份答案：C203电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下0摄氏度。A、1-2B、24Cx46D、68答案：D204 .原料的食用价值是指它的营养价值、口味和O等指标。A、色泽B、外形Cx香味D、质地答案：D205 .微波炉内盛放食品的器皿
4、可以是0。A、塑料碗B4一次性塑料碗G瓷碗Dv搪连盆答案：C答案：B217 .食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火。的长短称火候.Av过程B4加热C、烹调Ds时间答案：D218 .猫出生后。周已具备独立生活的能力，即可断奶（1A112Bx23C、45D、68答案：D219 .任何鸟笼、鸟舍都需要O根桶木，以供笼鸟站立、休息。Av12B、45C、34D、56答案：A220 .妇女权益保障法规定妇女享有与男子平等的政治权利和00A、经济权利Bs推荐权利224调味就是通过各种()的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色.A4半成品Bx辅助品Cv调味品D4鲜味品答案：C225
5、.糖是人体的主要()来源A4甜味B、食品G热能D、水分答案：D226 .食物中毒是人们吃了有毒食物后引起的()疾病的总称.A、慢性Bx急性C4呕吐Ds腹泻答案：D227 .用盐,味精淀粉、。和原料拌制而成的浆叫蛋清浆.A.全蛋液B4蛋清液Bt30分钟G15分钟D445分钟答案:B239目前我国大多数地区人体热能的主要来源是00A、蔬菜类B4肉类C、粮食类D水果类答案：C240导致婴幼儿佝偻病的原因很多，其中一个非常重要的原因是O。A、补铁不够B、过早站立Cs活动太少D、晒太阳太少答案：D241.洗衣机在洗涤时要根据O来确定洗涤的方式。A4被洗衣物的重量B、被洗衣物的件数C4被洗衣物的颜色深浅D
6、、被洗衣物的脏污程度答案：DD、蒸锅答案：D246擀皮前首先要把面团搓成0,揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆,A、细条Bx粗条Cv方条D宽条答案：A247.一般婴儿。左右就可培养定时排便的习惯。A、23个月B、6个月C49个月D、12个月答案：B248产褥期产妇恶露一般持续排出。周，即可基本排净。A、12B、45Cv34Dv56答案：C249家政服务员布置家庭迎客环境时，首先要使房间O。A4室温凉爽253.家政服务员每周应剪指甲O以保持手指清洁。As1次Bv2次G3次D4次答案:A254任何鸟笼鸟舍都需要O根栖木，以供笼鸟站立、休息。A、12B、45C、34D、56答案：A255.在开启
7、大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如0。A、您好B4晚安C、拜拜D、再见答案：A256羊毛衫、脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和。结合的方法洗涤。A、手摧洗Bv刷洗G搓板洗260将经过炸煎煽炒或水煮的原料，加适受汤水和调味品，用旺火烧开，用小火烧透入味，再旺火收汁的方法称为O0A、烟B、煨C、烧Ds炖答案：C261 .家政服务员在外貌上修饰时要注意O。A4浓妆艳抹B4深度化妆C4珠光宝气D4浅妆淡抹答案：D262 .预防接种后的婴幼儿一般都可能有些轻微反应，如低热，低热反应的处理方法是0。Ax多喂水和果汁B4多睡觉Cv送去医院D4不用理会答案：A263 .除夕夜，家庭。吃团圆饭，午
8、夜12点放鞭炮齐鸣，表示迎接新春。A4张灯结彩B4蛋黄糊Cx蛋泡糊D4全蛋糊答案：A275 .护理高热患儿，首先给予O降温，同时送医院症治。A、药物B4开水Cs物理D4冷水答案：C276 .13岁的婴幼儿活动特点不正确的是。A4活动范围增大B4活动能力增强C、容易发生撞、跌倒等事故D、自控能力强答案：D277 .大部分鸟类骨骼是O,适于飞行。As中空的B4有水分的G实心的D.气体的At正确B、错误答案：B121 .点心一般不做正餐食用，用来点饥或调节口味.A、正确Bs错误答案：A122 .劳动法只是整体调整劳动关系。A4正确B、错误答案：B123 .产妇的饮食宜高蛋白、高脂肪和多样化为宜。A、
9、正确Bs错误答案：B124 .新生儿体温调节系统发育不完善，家政服务员在护理时应注意保暖1(At正确B、错误答案：B125 .引起观叶植物的烂根发生病虫害的原因是盆花的盆距太挤.A、正确A、正确B、错误答案：A132 .端午节前，亲朋好友之间有送节礼的风俗，一般以月饼等相赠.A、正确Bs错误答案：B133 .家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主的欢迎.A4正确B、错误答案：B134 .家里病人要急用氧气枕时，应立即将鼻导管插入鼻孔然后再开启调节A、正确Bs错误答案：B135 .自立包括经济自立和精神自立这两个方面.At正确B、错误答案：A136 .采用冷湿敷可将浸在冷水中的毛巾拧干，敷于病
10、痛局部，持续时间越长，效果越好。142 .当孩子手部度烫伤，皮肤起水泡，处理方法是刺破水泡后包扎。A、正确B4错误答案:B143家庭美德主要指：“尊老爱幼男女平等、夫妻和睦、勤俭持家,邻里团结.A、正确B4错误答案：A144家政服务员要注意观察新生儿的大便的状态、次数和颜色等，及时了解身体健康状况.A4正确B、错误答案：A145 .家庭美德主要指：“尊老爱幼,男女平等、夫妻和睦、勤俭持家邻里团结”A4正确Bx错误答案：A146 .家政服务员护理老年糖尿病人要特别注意保持皮肤清洁，如有拜肿发生要及早治疗。Av正确Bv错误At正确B、错误答案：A153 .家政服务员领婴幼儿走路时，步伐要小，走路速
11、度要慢.A、正确Bs错误答案：A154 .宗教是一种历史现象，是一种意识形态。A4正确B、错误答案：A155 .对女性来说，年龄超过45岁，均会产生更年期综合症的一系列症状。A、正确Bs错误答案：B156 .腋下测量体温的方法是，将甩过的体温计水银端放入腋窝深处“At正确B、错误答案：A157 .家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主的欢迎（1A、正确163 .口腔测量体温的方法是将”甩过“的口表水银端斜放于舌下，让病员闭口用唇夹住，勿用牙咬体温计.A4正确B,错误答案：A164 .为了尽快使电熨斗冷却使用结束后可用水冷却，At正确Bx错误答案：B165 .家政服务员应多带婴幼儿到户外去直接
12、接受阳光中的紫外线，才能有效预防佝偻病的发生。A、正确B、错误答案：A166带有金属物的纺织品存放时最好用塑料袋包好金属物再收藏。A、正确B4错误答案：A167凡是腹痛均可以采用热敷法以解除疼痛。Av正确Bv错误At正确B、错误答案：A174 .脑血管意外病人有肢体瘫痪时，应及早进行按摩，活动锻炼，尽量帮助肢体功能的恢复。A、正确B4错误答案：A175 .夏季，阳台上的花木每天早晚浇水2次,如果阴天或下雨,视具体情况而定。A、正确Bv错误答案：A176家政服务员在日常生活中对幼儿应以随机教育为主。A、正确B4错误答案：A177 .婴幼儿发生呕吐时，家政服务员应守护在旁，迅速清理呕吐物。A、正确
13、B4错误答案：A178孩子得过水痘后，身体里就会产生抗水痘病希的抗体，所以一般人的一生只得一次水痘。答案：B195 .一切原料都能用苏打浆上浆.A4正确B,错误答案：B196 .产妇产后应多吃蔬菜水果，早期下床活动，以预防便泌.At正确Bx错误答案：A197 .家政服务员采购食品一般都要选便宜的买，以使雇主满意A4正确B,错误答案：B198 .室内耐阴植物的施肥和用药方面同阳台花木一样.A4正确Bs错误答案：A199 .产妇乳头皴裂，应停止哺乳.A4正确B,错误答案：B200 .母乳喂养时为促进乳汁的分泌应让婴儿吸空一侧乳房再吸另一侧乳房，At正确B、错误答案：B233 .丈夫限制规定妻子的行为，是家庭内部问般，不触犯法律.A、正确Bs错误答案：B234 .家政服务员为使矍幼儿能顺利地吃完饭，在喂饭时可通过各种方式逗引他高兴。A、正确Bv错误答案:B235 .宗教是一种历史现象，是一种意识形态。A、正确B4错误答案：A236 .婴幼儿应坚持晒太阳，冬天可以隔着玻璃晒。A、正确B4错误答案:B237 .护理好老年高血压病人，应瞑病人排便时切勿用力，以免引起颅内压增高。B.错误答案：A238孕妇感染弓形
